Salat "Fox coat" - deilig og vakkert

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Chernets pelssalat er et alternativ til sild under en pels. Noen av ingrediensene skjærer hverandre tett, og selve retten består også av lag smurt med majonessaus. Det finnes imidlertid variasjoner på temaet for denne oppskriften.

tradisjonell oppskrift

Hva trenger du for å lage en revepelssalat? Noen få enkle ingredienser:

• Tre mellomstore gulrøtter, kokte.
• Samme mengde kokte poteter.
• En fet sild.
• 200 gram fersk sopp, og hva som helst, fra champignon til sopp.
• Majones - til dressing.
• Løkpar.

Først forbereder du soppen. De kuttes i biter. Løk skrelles, kuttes så liten som mulig og stekes til den er gyldenbrun. En del tas ut av pannen, og oppskåret sopp legges til resten, lapskaus til den er mør. Fjern overflødig fett og fuktighet fra overkokt mat. For å gjøre dette, fjern soppen i et dørslag.

Beinene fjernes fra silden, skinnet fjernes. Skjær i små terninger. Gulrøtter og poteter gnis på et rivjern, legges i separate boller. Det er bedre å la bitene være større. Og først nå kan du begynne å samle revepelssalaten.

Først, akadet nederste laget er sild. Sopp, stekt sammen med løk, legges på den, poteter legges på toppen. Dette laget må smøres med majones, tykt nok. Legg nå ut den resterende løken. Den har gulrøtter på. Og igjen et lag med majones. Retten bør trekkes i flere timer i kulde, gjerne i kjøleskap.

Og hvis soppen er syltet?

Chernetin frakksalat med s altet eller syltet sopp er veldig enkelt å tilberede. De tas ut av glasset, dreneres for overflødig s altlake, vaskes under kaldt vann. Du trenger ikke steke dem. I dette tilfellet bør du ta halve løken.

Og salaten "Chanter's coat" kan lages dels med fersk sopp, dels med stekt. Dette gir et ekstra lag. I dette tilfellet legges syltet sopp rett før gulrøttene.

Variasjoner på originaloppskriften

En interessant versjon av kantarellfrakksalaten er med kylling. For å tilberede den må du ta følgende enkle ingredienser:

• Tre kokte poteter.
• 200 gram gulrøtter i koreansk stil.
• Kyllingfilet, kokt eller stekt - for å dekke bunnen av salatbollen.
• Champignons - 250 gram.
• Løk - ett hode.
• Majones.
• Grønt til dekorasjon.

Løk og sopp stekes også først. Her trenger du ikke skille en del av løken, alt går i ett lag. Fileten kuttes i biter eller demonteres til fibre. Poteter er tinder eller finhakket.

Begynn nåsalat montering. Poteter legges ut i bunnen, smurt med majones. Sopp er plassert på den, og deretter kyllingfilet, igjen et lag med majones. Gulroten fullfører alt. Den kan smøres med saus, eller du kan la den stå slik. Det er best å gi salaten minst en time å trekke. Også ved servering anbefales det å pynte med finhakket selleri, dill eller persille.

Chernets pelssalat er ikke bare et vakkert navn, men også en interessant oppskrift. I utgangspunktet kunne dette alternativet erstatte sild under en pels. Men nå har retten blitt en uavhengig oppskrift, du kan erstatte ingrediensene i den. Så kylling alternativet er også relevant for de som ikke liker fisk. Og krydrede gulrøtter krydrer hele salaten.