Slik pynter du en kake med jordbær og kiwi vakkert (bilde)

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Det finnes sikkert hundrevis av alternativer for å dekorere kaker på ulike måter med frukt og bær – ferske og hermetiske. Det er her selv en uerfaren konditor fullt ut kan vise sin naturlige fantasi og dekorere kaken med for eksempel jordbær eller kiwi, eller begge deler samtidig, tilsette fløte, kondensert melk eller mastikk, danne interessante figurer av bær, dekorere desserten din i en tomt.

Dekorasjonsmetodene er veldig forskjellige, men det er noen regler og tips som det er lurt å følge slik at ditt kulinariske kunstverk ikke blir til et stygt rot etter en stund, som vil være flaut å vise til noen. Vi vil snakke om disse måtene på hvordan du kan dekorere en kake med jordbær i vår neste artikkel. Vi håper at våre tips vil hjelpe deg å imponere gjestene eller familien din med et virkelig fortryllende arbeid.

Produktforberedelse

Før du pynter kakenjordbær, må du nøye forberede bærene. Vi starter med å velge jordbær. Først må hvert bær være fast. Da er det mer praktisk å kutte, og strukturen faller ikke fra hverandre. Det er best å ta en litt umoden enn overmoden. Deretter må bærene sorteres ut, skille de undermåtte (de kan deretter brukes i sirup eller rett og slett kutte av ormehullene og spise). Alt som blir igjen vaskes i rennende vann, men ikke for nidkjært samtidig, for ikke å forstyrre bærenes form. Vi river av halene, hvis noen, og bladene (forresten, i noen tilfeller kan bladene også brukes til dekorasjon). Nok en gang sjekker vi at bærene er en til en og ser bra ut på utsiden.

Generelle regler

Etter å ha forberedt produktene for å dekorere kaken med jordbær, velger vi også relaterte materialer. Jordbær kan brukes til buffetbord, og til fruktkaker og salater, og til kaker og kjeks. Sjokolade passer godt til jordbær - svart og melk, pisket krem, mastikk og pulver. Du trenger også: en skarp fruktkniv, spyd eller tretannpirkere, en kjele med dampbad, en beholder for å lage sirup, melis og sjokolade, pisket krem i en sprayflaske.

Sjokoladedekket

For å dekke disse bærene med glasur kan du smelte sjokolade i forskjellige farger i vannbad. Og når det blir flytende, dypper du bærene i blandingen. I dette tilfellet må bæret plantes på spyd eller tannpirker og dyppes i sjokolade. Så tar vi den ut, lar glasuren stivne, og vi får fantastiske bær til å pynte kaken med jordbær - i ulike farger (det er forresten godt å bruke halvparter også). De kan legge ut et mønster i en sirkel, alternerende med bær av en naturlig naturlig farge - det ser ganske imponerende ut.

I sukker eller pulver

Du kan prøve å pynte kaken med jordbær i sukker eller melis. Men alle små bær er egnet for disse formålene: solbær, stikkelsbær, kirsebær, druer, for eksempel. Men vi valgte jordbær i dette tilfellet. Prosessen med å forberede materiale for å dekorere en kake ser ganske enkel ut.

1. Kok sukkersirup (sukker og vann 1:1).
2. Dyp grundig vaskede sorterte bær i den ferdige sirupen - hver for seg.
3. Strø bærene med melis og fordel på bakepapir til tørk. Etter en tid kan du utføre prosessen med å dekorere kaken i henhold til de tiltenkte mønstrene.

Jordbærroser

1. Det første alternativet er ganske filigran. Vi tar et solid stort bær og gjør 4 kutt fra bunnen for å danne den nederste raden med kronblader. Vi rykker opp og gjør 4 kutt til. Og vi kutter forsiktig toppen i 4 deler på tvers, og retter litt ut de resulterende kronbladene. Dermed blir det (men for mange, sannsynligvis ikke første gang) en jordbærrose. Med slike roser kan du dekorere en kake rundt omkretsen av basen, eller du kan bruke en cocktail, melk eller alkohol. Over alt vil en jordbærrose seutmerket. Den eneste betingelsen: bæret må være stort og hardt - ellers vil ingenting fungere. I stedet for en fruktkniv, bruker noen en skarp verktøykniv, stikker hull i bunnen av frukten og lager kutt på denne måten.
2. Det andre alternativet er enklere å implementere. Vi skjærer store bær på tvers i tallerkener. Så legger vi ut den første, største sirkelen av kronblader med disse platene først. Etter en mindre sirkel - den andre. På slutten lager vi toppen av blomsten fra de samme platene. Dette er en annen måte å dekorere kaken med jordbær (bilde vedlagt). Følgende alternativer er også dedikert til krøllete skjæring.

Jordbærfigurer

Hvordan dekorere en jordbærkake hjemme? Figurer fra dette bæret er det beste alternativet. Selvfølgelig må du jobbe med skapelsen, men den bakte kaken din vil ha et veldig origin alt utseende.

1. Til nyttårs- eller julebord lager vi små julenisser. For å gjøre dette må bæret kuttes fra toppen med omtrent en tredjedel, og lage en hatt. Deretter - mellom resten av bæret og en hatt av hvit luftkrem - danner vi et hode med karamelløyne og en nese. Ovenfra dekker vi med en hatt og kroner den med en dråpe krem fra sprøyten. Du kan lage flere av disse figurene på en gang og dekorere kaken med dem. Hell plassen rundt med krem fra sprøyten (snø). Og rundt kantene lager juletrær av grønn marmelade, pynt med sjokoladebiter og nøtter.
2. Alternativt kan du gjøre det isoppfigurer laget av disse bærene som dekorasjon. Hele bæret kan brukes i form av en sopphette, og benet kan lages av mastikk eller marmelade (eller sprayet krem). Du kan også bruke et halvt bær.

Slik pynter du en kake med jordbær og kiwi

Flott idé å kombinere den naturlige fargen til kiwi og jordbær. Derfor brukes sannsynligvis disse to produktene ofte til å implementere ideer om hvordan man vakkert kan dekorere en kake med jordbær. Kiwi må vaskes og skrelles. Deretter skjærer du frukten enten i skiver eller sirkler. Jordbær velges fastere og kuttes også i skiver. Vi legger på overflaten av kaken, alternerende røde og grønne farger. Dette alternativet om hvordan du kan dekorere en kake med jordbær (bildet nedenfor) ser friskt og lyst ut.

Trafikklys

Det finnes forresten til og med en kake med samme navn, som du bare kan prøve å pynte på denne måten av og til, med både kiwi og jordbær. Og som et gult segment kan vi bruke knallgule epler, rav melon eller oransje oransje - hva hjertet ditt ønsker: for å smake er alle disse produktene perfekt kombinert med jordbær. Så hvis vi ønsker å få lyse og virkelig sommerfarger på de tilberedte søtsakene, fortsetter vi som følger: vi legger ut, vekslende rødt, gult og grønt, jordbær, epleskiver, kiwisirkler, og oppnår ønsket resultat. Mellomrommet mellom øynene kan fylles med smeltet sjokoladeglasur eller pisket krem. God appetitt alle sammen!