2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Gresk salat er en favorittrett for mange mennesker som foretrekker sunn og sunn mat, vegetarianere. Det er spesielt godt å tilberede den i den varme årstiden.
I den klassiske sammensetningen av retten: ferske grønnsaker (tomat, agurk, paprika, løk, oliven, salat), ost (feta), olivenolje, krydder, sitronsaft.
Det finnes også flere varianter av greske salatoppskrifter, som i tillegg til hovedingrediensene tilsetter kylling, krutonger, grønne oliven, ost (i stedet for gresk fetaost) og så videre.
Flere varianter av favorittretten din vil bli diskutert i artikkelen vår.
Description
Fordelene med den greske ostesalaten, i tillegg til å være velsmakende og sunn, er også: rask tilberedning og relativt lav pris.
Og du kan også eksperimentere med ingrediensene: velg røde eller gule tomater, grønn søtpepper eller rød, gul.
Samme med dressing: sitronsaft eller balsamicoeddik, diverse krydder (kan brukes etter egen smak).
Når det gjelder ost - denne artikkelen vil beskrive hvordan du lager en gresk salat med ost - du kan kjøpe ferdig eller lage hjemme fra melk (ku, geit).
Noen tips for å lage salat:
- For at olivenene skal skinne vakkert i retten, anbefales det å belegge dem med vegetabilsk olje (dette bidrar også til at komponenten blir frisk lenge).
- Rødløk (Y alta) brukes til retten, fordi den smaker søtere. Hvis du velger hvit (bitter), så anbefales det å skolde grønnsaken med kokt varmt vann før koking.
- Komponenter kan kuttes i terninger eller trekanter i henhold til dine preferanser.
Klassisk osteoppskrift
I Hellas kalles denne retten "Country Salad", fordi hovedingrediensene kommer fra landsbyene:
- grønnsaker dyrket i landbruksområder i landet;
- ost laget av lokal melk (sau, geit);
- olivenolje presset fra den viktigste greske ingrediensen - oliven.
For å lage en oppskrift på en gresk salat med fetaost og sorte oliven (oliven), trenger du:
- Kutt i store terninger tomater (300 gram), agurk (300 gram), søt paprika (200 gram).
- Ost (130 gram) hakk ogsåkuber – middels størrelse.
- Tilbered søt og rømme - et tillegg til dressingen av retten: hell balsamicoeddik (150 milliliter) i en kokebeholder, tilsett 50 gram sukker, kok opp og fordamp til det blir klissete.
- Hakk fin fersk dill (10 gram) og salat (30 gram).
- Ha alle ingrediensene i en salatskål (tomater, agurker, paprika, ost og urter).
- Sorte oliven (stor størrelse anbefales) uthulet (20 stykker) kuttet i to eller hele satt i en beholder med resten av ingrediensene.
- Tilsett 50 milliliter olivenolje og søt-rømme i retten, dryss over svart pepper, bland.
Salat med grønne oliven og sitronsaft
Denne versjonen av den greske ostesalatoppskriften er også utrolig velsmakende og enkel å tilberede.
Komponenter og trinn:
- Forbered grønnsakene (150 gram tomat, 150 gram agurker, 80 gram søt pepper), tørk av med et papirhåndkle.
- Kutt grønnsaker og ost (70 gram) i mellomstore trekanter.
- Legg salatblader i en tallerken til denne retten, og komponenter på toppen.
- Legg til 10 grønne oliven med hull.
- Hakk rødløk (50 gram) i halve ringer, hell i en form.
- Forbered ingrediensene til saus (til dressing av gresk salat): hakk fersk basilikum (2 gram), hvitløk (3 gram).
- Hell olivenolje (30 milliliter) og sitronsaft (15milliliter), tilsett hvitløk og basilikum, samt s alt (3 gram) og kvernet sort pepper (1 gram), bland og krydre retten.
- Kan serveres.
Med krutonger
En velduftende og original rett som vil pynte ethvert fest- eller hverdagsbord. Og tilsetning av en slik ingrediens som ferske skiver av ristet brød vil gi en spesiell pikanthet til den greske salaten med ost.
Matlaging og ingredienser:
- Kutt et halvt brød (hvitt brød) i små terninger og tørk i ovnen.
- Forbered grønnsaker til salaten: tomater (400 gram), agurker (400 gram), søt paprika (200 gram), rødløk (100 gram) - kuttet i mellomstore terninger.
- Ha i en salatskål, tilsett utkårede sorte oliven (25 stykker) og varme krutonger.
- Ost (250 gram) kuttet i terninger og tilsett resten av ingrediensene.
- Hakk ferskt grønt (30 gram) og hell i salaten.
- Forbered dressingen: Kombiner olivenolje (100 ml), sitronsaft (40 ml), oregano (2 gram), sort pepper (2 gram) og s alt (6 gram) i en separat bolle.
- Hell dressing over salaten.
Total koketid - 20 minutter. Alt er enkelt og raskt.
Med kylling
For de som elsker solide salater tilbyr vi en annen versjon av oppskriften «Gresk salat med ost» – med kylling. Dette er en tilstrekkelig mengde vitaminer, samt ernæring, takket være kjøttingrediensen.
Matlaging:
- Hakk kyllingfileten (150 gram) i middels terninger og stek i vegetabilsk olje (20 milliliter), avkjøl.
- Kok krutonger i ovnen - fra den myke delen av hvitt brød eller et langt brød (150 gram), etter å ha kuttet det i terninger.
- Legg tilberedte salatblader (30 gram) i en dyp tallerken.
- Tomater (200 gram) og agurker (200 gram) kuttes i terninger og legges på bladene.
- Kutt søt pepper (100 gram) i mellomstore biter og legg til grønnsakene.
- Rødløk (50 gram) kuttet i tynne halve ringer og hell over på en tallerken med resten av ingrediensene.
- Ost (100 gram) kuttet i terninger og legg på toppen - på grønnsaker.
- Bland salat forsiktig.
- Legg til svarte oliven (70 gram), krutonger og stekt kyllingfilet.
- Strø over s alt, sort pepper og oregano.
Opsummering
Å bruke ost i stedet for klassisk feta til å lage gresk salat er mer typisk for det slaviske folket. Smaken på disse ostene er selvfølgelig litt forskjellig, selv om begge er laget av saue- og geitemelk (det finnes allerede en oppskrift på fetaost også fra ku).
Den ene er myk og mør (gresk feta) og den andre er saftig og s alt. Men som et resultat er salaten like deilig med hver av dem.
I utgangspunktet er brynza en ost som først ble laget i Tyrkia. Og så i Moldova, Romania, Bulgaria, Ukraina, Russland. Teknologien er ganske enkel. Men det viktigste er at ost er veldig nyttig for menneskekroppen (spesielt for barn).
Dette produktet har en høy prosentandel kalsium, protein, B-vitaminer, også A og E, kalium- og fluors alter, sporstoffer, noe som gjør den greske ostesalaten enda mer forfriskende og helbredende.
Anbefalt:
Solsikkesalat med chips, kylling og sopp: utvalg av ingredienser og oppskrift
Ingen kan bli overrasket over bare en deilig salat i disse dager. Husmødre trenger å finne opp noe nytt, uvanlig. Hvis festbordet ditt manglet en deilig rett, utsøkt i utseende og gir estetisk nytelse, foreslår vi at du tilbereder en solsikkesalat med chips, kylling og sopp. Denne flerlags forretten med en uvanlig presentasjon vil appellere til selv kresne gourmeter
Krabbesalat med poteter: utvalg av ingredienser og oppskrift
Salater med krabbekjøtt og krabbepinner er en fin løsning når du vil smake noe som ikke er for tungt, men veldig mettende. På en ferie, på hverdager og til og med som en matbit på jobben - over alt passer denne retten. Men hvor mange oppskrifter vet du? I dag skal vi spesielt fokusere på krabbesalater med poteter. Oppskrifter uten ris nyter udødelig interesse blant våre innbyggere. Et par poteter er alltid tilgjengelig i huset, det vil ikke være vanskelig å kjøpe andre komponenter til dem
Ostesalat med egg og hvitløk: oppskrift og dekorasjon
Ostesalat med egg og hvitløk er veldig enkelt å tilberede, krever et minimum av ingredienser, penger og innsats. Det kan klassifiseres som "billig, rask, velsmakende." Dette er et flott alternativ for en matbit, både til et festlig bord og til en hverdagsmiddag. I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager en salat hjemme, deler alternativene for servering og dekorering
Gresk kaffe, eller gresk kaffe: oppskrift, anmeldelser. Hvor kan du drikke gresk kaffe i Moskva
Ekte kaffeelskere er godt kjent, ikke bare i variantene av denne oppkvikkende og velduftende drikken, men også i oppskriftene for tilberedning. Kaffe brygges forskjellig i forskjellige land og kulturer. Selv om Hellas ikke regnes som en veldig aktiv forbruker av det, vet landet mye om denne drikken. I denne artikkelen vil du bli kjent med gresk kaffe, hvor oppskriften er enkel
Klassisk ostesalat: oppskrift med bilde
Ostebasert salat er alltid en veldig smakfull og mettende rett. Slik mat har en rekke fordeler. For det første brukes et lite antall komponenter, og for det andre tilberedes retten utrolig raskt. I artikkelen vår vil vi snakke om ostesalatoppskrifter
