Salater med paprika: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Bulgarsk søt pepper er det mest verdifulle produktet i matlaging, fordi det ikke bare er ekstremt rikt på vitaminer og ulike mikroelementer, men også har en saftig lys smak og rike farger. Den kan alltid brukes til å lage aromatiske supper, hovedretter og sauser, men det er best å legge denne grønnsaken til forretter og salater. Frisk bruk lar deg spare alle dens nyttige egenskaper og gi retten en vårsmak.

Kyllingbrystsalat med ost og pepper

Denne paprikasalatoppskriften står i fare for å bli en favoritt, fordi denne retten egner seg både til den varme hovedretten og som et selvstendig mellommåltid. Det særegne ved det foreslåtte alternativet er at krydret saus brukes som dressing.

Du kan lage den selv. I oppskriften på salat med kylling og paprika, kun sunne produkter:

• 1 bulgarsk pepper, til salat er det verdt å velge en frukt med tykt saftig fruktkjøtt, appelsin er bedre;
• ca. 450 g kyllingfilet, for et kostholds alternativ bør du velge kyllingbryst;
• 2 ganske modne, men ikke for myke tomater;
• 1 stor eller 2 mellomstore gulrøtter;
• ca 50 gr. ost, hard ost er ideell for dette formålet;
• dillgrønt, persille eller grønn løk passer godt her – litt.

Nødvendig for å fylle drivstoff:

• et par spiseskjeer god olivenolje;
• eddik (balsamico fungerer bra, bare noen få, bare et par skjeer);
• 3-3,5 ss ferskpresset appelsinjuice;
• litt s alt og pepper.

Kyllingfilet vaskes og kokes i s altvann til den er mør. Den ferdige kyllingen avkjøles og kjøttet deles i fibre.

Grønnsaker vaskes, gulrøtter skrelles og alle frø fjernes fra paprika. I henhold til den originale oppskriften, for en salat med paprika, anbefales det å skjære grønnsaker i tynne skiver (kan stripes). Det er mer praktisk å rive gulrøtter på en rivemaskin.

Ost kuttes eventuelt i tynne små strimler eller hakkes på et grovt rivjern. Alle allerede tilberedte ingredienser sendes til en salatskål og blandede, hakkede grønnsaker skal også tilsettes der.

For å forberede marinaden blandes eddik, appelsinjuice og olje i en egen liten beholder. Alle tilberedte ingredienser blir s altet, pepret og blandet godt. Hell dressingen over salaten og avkjøl. Ideelt sett bør retten stå, en halvtime er nok.

Pepperfisksalat

Kanskje denne kombinasjonen av produkter kan virke merkelig for noen, men en enkel salatoppskrift med paprika og fisk vil definitivt finne sine mange fans.

I ingredienslisten:

• 200 g fiskefileter, for dette formålet er det bedre å velge fisk med tett filet (torsk, havabbor, hake);
• 1 ganske stor eller 2 små poteter;
• 2 stk paprika;
• 1 kyllingegg;
• 1 ss skje med ferskpresset sitronsaft;
• majones til dressing - kontroller mengden etter dine egne preferanser;
• s alt, pepper, litt grønt.

Det er lurt å tilberede denne retten ikke rett før ankomst av gjester eller middag, men litt på forhånd, siden det vil ta litt tid å tilberede fisken. Fileten kokes etter standardmetoden i s altet vann til den er mør. Etter at fisken er avkjølt, legges den i en salatskål, demontert i små biter. For å gjøre paprika mykere, stek dem lett på rist, skrell og kutt dem.

Egget kokes og kuttes i små terninger.

Poteter kokes uten å fjerne skallet (i uniform), også knust i små terninger. Alle tidligere tilberedte ingredienser kombineres i en salatskål og drysses med sitronsaft. I denne formen skal salaten stå i 3-5 minutter. Siste touch er selvfølgelig dressing med majones.

Kjøttsalat

Kjøttelskere kan nesten ikke gå forbi en slik forrett, fordi den viser seg duftende og veldig smakfull. Husmødre vil garantert sette pris på den lille hemmeligheten bak oppskriften: en salat med biff og paprika vil bli en ganske fullverdig kjøttrett hvis den serveres varm.

Det vil ta omtrent 40 minutter å lage mat.

Dette krever:

• biffkjøtt i mengden 300-350 g;
• 1 søt pepper (kjøttet skal være ganske saftig);
• 1 liten løk;
• du kan ta 1 lang agurk eller erstatte med 2 små;
• 1 eller 2 hvitløksfedd valgfritt;
• du trenger også litt vegetabilsk olje, den brukes til steking;
• soyasaus, det skal ganske mye til, ca 2 ss. skjeer;
• 2 eller 3 teskjeer bord- eller eplecidereddik;
• s alt, paprika og koriander - en klype hver.

I følge oppskriften tilberedes paprikasalat med agurk og kjøtt slik. Agurker og paprika kuttes i ganske tynne strimler, løk - i halve ringer, biff - i tynne staver. Den enkleste måten å skjære kjøtt på er å fryse det lett i fryseren.

Kjøttet smøres på en oppvarmet stekepanne med kokende olje, stekes til væsken er helt fordampet og et par minutter etter. På dette tidspunktet vil filetbitene brunes. Etter det, tilsett løken i pannen til kjøttet og stek til den er myk. På dette stadiet tilsettes soyasaus og paprika. Alle disse ingrediensene stekes sammen i 2-3 minutter.

Mens grønnsaker med kjøtt rekkevidde, kuttes agurker i to og hver halvdel kuttes i strimler. Dryss pepper og koriander på toppen. Så snart kjøttet er tilberedt, kombinerer de det med agurker i en salatskål. Server umiddelbart varm, eller la stå i kjøleskapet i noen timer for å trekke.

Salat med eple ogrømme

Denne deilige paprikasalatoppskriften vil glede alle de som har veldig nøye kontroll over figuren sin eller rett og slett velger den sunneste maten for en matbit. Dessuten vil det ikke ta mer enn 5 minutter å tilberede retten.

Hvilke produkter trenger du:

• 1 stort eple (du må velge søt eller sur-søt frukt);
• 1 stor eller 2 mellomstore paprika (salaten blir lys og vakker hvis du tar flerfargede frukter);
• 2-3 salatblader;
• grønt - litt (persille, dill og grønn løk er nyttig til dette);
• noen spiseskjeer tykk rømme (helst lav-fett);
• 1 teskje sukker;
• en klype s alt.

Eple skjæres tynt, paprikaen renses for frø og kuttes i terninger, hakkede salatblader med urter tilsettes, blandes. På slutten, s alt, tilsett sukker og rømme. En utrolig smakfull og sunn matbit er klar.

Egg med skinke og pepper

Denne paprikasalatoppskriften er et skikkelig funn for vertinnen. En slik forrett tilberedes på 15 minutter, og spises enda raskere. Selv uventede gjester vil bli overrasket over dine kulinariske ferdigheter.

Snack trenger følgende varer:

• 4 kyllingegg;
• ca 200g røkt skinke;
• 1 boks hermetisert mais;
• 1 bulgarsk pepper, det er bedre å ta en stor saftig grønnsak;
• 2 agurker (behovmellomstore grønnsaker);
• majones - bare et par spiseskjeer (etter smak).

Eggene kokes, avkjøles og kuttes umiddelbart i terninger. Skinke, paprika og agurk kuttes tynt. Alt blandes i en salatskål og tilsettes mais og majones. Før fatet settes på bordet, drysses det med hakkede urter.

gresk

Ikke glem en slik salatoppskrift med paprika, som gresk. Denne retten har blitt en favoritt for hundrevis av mennesker - den er rask og enkel å tilberede, og smaken er "fem".

Fra produktene du trenger:

• 1 eller 2 agurker (det avhenger helt av størrelsen deres);
• 1 paprika (gul eller oransje vil fungere bra);
• 3-4 mellomstore tomater;
• 1 ss skje med fersk sitronsaft;
• ca. 200 g ost (feta er flott til gresk salat);
• 1 løk (hvis det er en rød salatløk, så er det bedre å ta den);
• ca 10-15 oliven (trenger pit);
• veldig lite vegetabilsk olje (olivenolje fungerer godt til denne retten);
• tørket oregano, s alt - 1 klype hver.

Løk kuttes i halve ringer, og alle grønnsaker og ost kuttes i ganske store terninger. Ingrediensene blandes i en salatskål eller porsjonsboller, drysses med tørket oregano og oliven tilsettes. Alle komponentene drysses med den resulterende sitronsaften, og deretter tilsettes olje.

Grønnsakssalat med kål

Denne oppskriften på kålsalat med paprika kan diversifisere vegetarmenyen. Denne retten er fersk, smakfull og veldig sunn, dessuten tilberedes den veldig raskt.

For å lage dette kulinariske mesterverket trenger du:

• 1 søt farget pepper;
• ca 300g blomkål;
• 5-7 oliven;
• 1-2 ss. skjeer med vineddik (det kreves for å dresse retten);
• 1 haug av favorittgrønnsaker, persille kan være;
• vegetabilsk olje - litt (til ferske grønnsaksretter er det bedre å ta olivenolje);
• blanding av paprika og s alt - litt etter litt.

Blomkålen tas fra hverandre i individuelle blomsterstander, kokes lett i s altvann og drysses med vineddik. Paprika kuttes i strimler og sendes til en beholder for kål. Hakket persille og oliven er også tilsatt der.

Olje og vineddik blandes grundig og krydres med denne sausretten.

Grønnsaker med sjømat

Sjømat er velsmakende og sunn mat rik på sporstoffer. I denne retten er de representert av blekksprut. Blekksprutkjøtt er mørt og smakfullt, det passer godt til alle slags grønnsaker og gjør retten mer mettende ved lavt kaloriinnhold.

I denne oppskriften er hovedingrediensene:

• ca. 200 g blekksprut (i gjennomsnitt vil det være 1-2 blekksprut);
• 1 ganske moden, men fast tomat;
• 1 paprikatykt saftig kjøtt;
• halv boks med utkårede oliven;
• noen salatblader;
• 1 sitron (påkrevd for juice);
• 2-3 fedd hvitløk;
• 3 ss matolje;
• s alt- og pepperblanding.

Blekksprut vaskes, skrelles og kuttes i lange strimler. Legg i marinade i 20 minutter (saft av 1 sitron + litt sennep + hvitløk, olje og s alt).

Mens blekkspruten marineres kuttes grønnsaker i tynne staver, oliven, hakkede urter og litt olje tilsettes.

Peppersyltet sopp

Denne s alte retten er en god matbit. I tillegg kan salaten trygt serveres ikke bare til en familiemiddag, men også til en feiring - den ser veldig presentabel ut.

Det er bare 2 hovedingredienser:

• 500 g fersk sopp (ideelt - champignon);
• 2 stk søt pepper (det er best å velge grønnsaker i forskjellige farger).

Du trenger også:

• en halv sitron (nødvendig for å få juice);
• 1 ts s alt;
• ca 2 ss. skjeer sukker;
• hvitløk - ikke mer enn 2-3 fedd;
• ca. 2 g sitronsyre;
• vegetabilsk olje (nødvendig for steking).

Pepper fjernes frø, skjæres i tynne skiver (kan stripes) og stekes i noen minutter til de er myke.

Sopp vaskes, renses og kokes i s altvann, tilsett sitronsyre der. Det vil være nok for matlaging i 10 minutter. På dette tidspunktet forbereder du marinaden: bland saften fraen halv sitron, hakket hvitløk, sukker, s alt og urter.

Når soppen er klar, tømmes den for vann og kuttes i store biter. Sopp og paprika helles med marinade og sendes til kaldt for en dag.

Takket være et så lite utvalg oppskrifter med bilder kan paprikasalater være nye hver dag. Samtidig vil kostholdet alltid være nyttig og variert.