2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Adjika med pepperrot passer godt til ulike kjøtt- og fjærferetter. Den serveres med dumplings og pilaf. Smakene varierer fra litt søtt til krydret, noe som gjør enhver rett rikere. Dette krydderet kan brukes som marinade til kjøttretter. Vi tilbyr flere oppskrifter.
Adjika tilberedes som følger. Det er nødvendig å ta ett kilo gulrøtter, løk, sure epler og paprika. Tomater trenger 2 kilo. For oppskriften må du også ta et glass granulert sukker, 100 gram hvitløk, en halv liter vegetabilsk olje, et halvt glass havs alt (helst med krydder), 100 milliliter 9% eddik og tre chilipepper.
Alle grønnsaker må skrelles og vaskes godt. Vi vasker også eplene. Vi lager tomatpuré fra tomater ved hjelp av en kjøttkvern eller blender. Hell den i en kjele og sett den på brann. I mellomtiden kutter du alle de andre grønnsakene med en kjøttkvern. Mal eplene etter at du har fjernet kjernen.
Når tomaten koker, ha grønnsaker og epler i pannen. Hell deretter i vegetabilsk olje, hell s alt og granulert sukker. Vi blander alt veldig godt. Oppskriften på matlaging av adjika innebærer gradvis koking. Kok den derfor i en time, mens du rører konstant. Deretter må du legge hvitløken, ført gjennom pressen, i pannen og hell eddiken. Etter 5 minutter er alt klart. Det gjenstår bare å helle det i krukker og lukke lokkene. Når adjikaen er avkjølt, kan den tas av til et kjøligere sted. Hvis du ikke vet hva som kan tilberedes av tomater, så bruk denne oppskriften.
I noen versjoner avviker de litt fra den klassiske oppskriften, og legger til nye ingredienser. Dette gir den en mer krydret smak. Adjika med pepperrot tilberedes som følger. Det vil ta to kilo tomater, en kilo paprika (helst rød), 300 gram pepperrot og samme mengde hvitløk og varm pepper, to tredjedeler av et glass eddik 9%. Tilsett s alt etter smak.
For å gjøre adjika med pepperrot mer homogen, fjerner jeg skinnet fra tomatene. For å gjøre dette må de kuttes på tvers og dyppes i kokende vann i 2 minutter. Etter det flytter vi tomatene til kaldt vann. Som et resultat av denne prosedyren vil det være mulig å enkelt fjerne skallet fra dem. Skjær tomatene i 4 biter. I paprika av to typer fjerner vi frøene og stilken. Den må vaskes godt og kuttes i biter.
Nå maler vi grønnsakene med en blender eller med en kjøttkvern. Jo mer jevn konsistens, jo bedre. Pepperrotrot må skrelles og rivespå et rivjern. Hvis adjika med pepperrot vil bli konsumert umiddelbart, kan du ganske enkelt blande alle de tilberedte ingrediensene, legge til hvitløk som passeres gjennom en presse til dem og servere. For å forberede seg til vinteren, kok tomaten med grønnsaker, og tilsett deretter pepperrot, hvitløk og krydder. Etter fem minutters koking er den klar. Hell adjika i glass og avkjøl. Deretter fjerner vi beholderne til et sted med lavere temperatur.
Det skal bemerkes at ekte adjika, som er laget i Georgia, ikke inkluderer tomater. Hun er veldig skarp og krydret. Så velg oppskriften du ønsker.
Anbefalt:
Kryddere retter: pepperrot, "Spark"-tomater, krydret aubergine
Ins altmat gir ikke mye glede for de fleste. Livet skjemmer oss ikke for mye bort med lyse hendelser, så noen ganger vil du tilsette pepper til mat i den sanneste forstand, til og med reserverte mennesker. Følgelig vil krydrede retter aldri miste sin relevans. Medisinske forbud blir noen ganger overvunnet av absolutt lovlydige mennesker
Hvilken pepperrot er bra for kroppen. Nyttige egenskaper av pepperrot
Nylig har alternativ medisin blitt mye brukt. Naturligvis rettes spesiell oppmerksomhet til de fordelaktige egenskapene til visse planter. Tross alt er oppskrifter på folkemedisin ofte basert på dem. Pepperrot bør også tilskrives slike planter
Pepperrot forberedelser til vinteren. Krydret oppskrifter
Pepperrot har lenge vært hovedkrydderet til kjøtt- og fiskeretter. Roten til denne planten er veldig gunstig for menneskers helse. Hvis den brukes innenfor rimelige grenser, hjelper den til å forbedre fordøyelsesprosessen, forebygge forkjølelse og virussykdommer
Adjika med pepperrot til vinteren: de beste oppskriftene
Adjika med pepperrot til vinteren er en populær forrett som stadig oftere finner på bordene til russiske husmødre. I dag vil vi dele populære og deilige adjika-oppskrifter med deg, fortelle deg hvordan du tilbereder den riktig og avsløre et par viktige hemmeligheter
Tomater med pepperrot. Tomater i olje med pepperrot: oppskrifter
Husmødrene våre kan mange tomatoppskrifter, men noen av dem bør vies spesiell oppmerksomhet. For eksempel på tomater med pepperrot. Tross alt øker pepperrot i den appetitten og tonen i hele menneskekroppen, og forårsaker derved aktivering av all skjult energi og styrke. De essensielle oljene i den gir oss mange fordeler og har i tillegg antiseptiske egenskaper. Nå skal vi vurdere hvordan det brukes i forskjellige oppskrifter
