2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Pepperrot har lenge vært hovedkrydderet til kjøtt- og fiskeretter. Roten til denne planten er veldig gunstig for menneskers helse. Hvis den brukes innenfor rimelige grenser, bidrar den til å forbedre fordøyelsesprosessen, forebygge forkjølelse og virussykdommer. Denne naturens gave har bakteriedrepende og anti-inflammatoriske egenskaper. Å forberede pepperrot til vinteren er det enhver vertinne må gjøre om sommeren. I artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du kan redde roten til denne planten i lang tid mens du opprettholder alle dens fordelaktige egenskaper. Vi håper du finner disse nyttige tipsene nyttige.
Hvordan tilberede pepperrot til vinteren? Hold det hele
Grav opp planten, rist av bakken og la den tørke i skyggen i et par timer. Skjær av toppene, og sorter ut røttene. Sett til side hele prøver for langtidslagring. Legg jordstengler i en treboks i rader, dryss dem med sand. Oppbevar pepperrot tilberedt på denne måten i kjelleren. Fukt sanden med vann en gang i uken. Pass på at romtemperaturen ikke er detsteg over 30 grader og f alt ikke under 0.
Pepperrot forberedelser til vinteren: frysing
Vask, tørk og skrell de valgte røttene. Deretter skjærer du dem i skiver, slik at det senere, etter tining, ville være praktisk å behandle dem i en kjøttkvern. Brett emnet inn i en plastpose, bind det sammen og send det til fryseren. Pepperrot konservert på denne måten vil bli enda skarpere og pikant på smak i løpet av en måned eller to. Alle dens helbredende egenskaper bevares når den fryses.
Tørking av pepperrot jordstengler
Vask og rengjør tykke prøver av denne planten. Deretter maler du dem på et grovt rivjern. Spred den resulterende massen på en bakeplate og hold den i ovnen med døren på gløtt ved en temperatur på 50-60 grader. Når arbeidsstykket er avkjølt, bearbeid det i en kaffekvern. Slike pepperrotpreparater, laget for vinteren, kan senere legges til forretter, sauser og sterke drikker. Den brukes også til å tilberede medisinske tinkturer og lotioner.
marinert pepperrotrot
En utmerket snack for alkoholholdige drikker og fete kjøttretter vil bli tilberedt i henhold til følgende oppskrift.
Bløtlegg skrellede pepperrotrøtter i rent vann i én dag. Kvern dem så i en kjøttkvern eller med rivjern. Forbered en marinade av 250 gram varmt vann, sukker og s alt (1 stor skje hver). Kok opp denne løsningen, fjern fra varmen og tilsett 100 gram bordeddik og 20 gram sitronsyre. Hell pepperroten i marinaden, bland ogpakk i rene krukker. Lukk alle beholdere med lokk. Oppbevar krydder i kjelleren eller i kjøleskapet.
Oppskrift på høsting av pepperrot til vinteren med rødbeter
For å forberede et slikt emne, trenger du følgende ingredienser:
- pepperrotrot - 1 kg;
- beter - en halv kilo;
- selleri - 300 g;
- bordeddik - 100 gram;
- granulert sukker - 80 g;
- steins alt - 60 g.
Hakk alle rotfrukter gjennom en kjøttkvern, tilsett s alt, eddik, sukker. Kok en halv liter vann og hell det i arbeidsstykket. Bland massen grundig, pakk i krukker og kork. Oppbevar krydder på et kjølig sted.
Nå vet du hvordan du forbereder pepperrot til vinteren. Bruk disse oppskriftene og fyll på med denne helbredende roten for hele den kalde årstiden.
Anbefalt:
Kryddere retter: pepperrot, "Spark"-tomater, krydret aubergine
Ins altmat gir ikke mye glede for de fleste. Livet skjemmer oss ikke for mye bort med lyse hendelser, så noen ganger vil du tilsette pepper til mat i den sanneste forstand, til og med reserverte mennesker. Følgelig vil krydrede retter aldri miste sin relevans. Medisinske forbud blir noen ganger overvunnet av absolutt lovlydige mennesker
Hvilken pepperrot er bra for kroppen. Nyttige egenskaper av pepperrot
Nylig har alternativ medisin blitt mye brukt. Naturligvis rettes spesiell oppmerksomhet til de fordelaktige egenskapene til visse planter. Tross alt er oppskrifter på folkemedisin ofte basert på dem. Pepperrot bør også tilskrives slike planter
Hvordan kan du lage pepperrot? Oppskrift på en krydret hjemmelaget matbit
Krydderelskere kjenner nok til denne krydrede snacksen. Hvordan kan du lage duftende pepperrot? Oppskriften på en krydret matbit er presentert i denne artikkelen i to versjoner. I tillegg til metoden for å få et raskt krydder som kan konsumeres etter noen timer, gis en variant av høsting for vinteren
Adjika med pepperrot. Et krydret tillegg til mange retter
Adjika med pepperrot passer godt til ulike kjøtt- og fjærferetter. Den serveres med dumplings og pilaf. Smakene varierer fra litt søtt til krydret, noe som gjør enhver rett rikere. Dette krydderet kan brukes som marinade til kjøttretter. Vi tilbyr flere oppskrifter
Tomater med pepperrot. Tomater i olje med pepperrot: oppskrifter
Husmødrene våre kan mange tomatoppskrifter, men noen av dem bør vies spesiell oppmerksomhet. For eksempel på tomater med pepperrot. Tross alt øker pepperrot i den appetitten og tonen i hele menneskekroppen, og forårsaker derved aktivering av all skjult energi og styrke. De essensielle oljene i den gir oss mange fordeler og har i tillegg antiseptiske egenskaper. Nå skal vi vurdere hvordan det brukes i forskjellige oppskrifter
