Hvordan baker du karpe i folie? Enkle trinnvise oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Krosskarpe er ganske rimelig og ekstremt velsmakende fisk. Godbiter fra det er veldig næringsrike og perfekte for ethvert måltid, og den enkle tilberedningen vil garantert glede enhver kulinarisk spesialist. I tillegg har denne fisken et høyt proteininnhold og et relativt lavt kaloriinnhold. Spesielt hvis du baker karpe i folie i ovnen. Oppskriften på denne retten er ekstremt enkel, så enhver vertinne vil kunne mestre den. Og godbiten viser seg å være uvanlig mør og saftig, til tross for fiskens enkelhet.

Rettsfordeler

Mange kokker foretrekker å tilberede ferskvannsdelikatesser i en panne, og steke den til den er gyldenbrun. Men hvis du baker karpe i folie, viser det seg å være mye smakfullere, mer delikat og, viktigere, sunnere. Denne retten har mange fordeler:

• lavt kaloriinnhold, ingen skadelige stoffer;
• lett å forberede;
• saftig med en deilig skorpe;
• mange nyttige sporelementer;
• mulighet for parallell tilberedning av garnityr og saus.

Det er på grunn av bruk av folie at fisken ikke faller fra hverandre i prosessen, den ser veldig appetittvekkende og vakker ut. Karpe tilberedt på denne måten kan trygt serveres selv på festbordet. En så enkel godbit vil garantert glede alle gjester.

Klassisk oppskrift på bakt karpe i folie med foto

Hvis du bestemmer deg for å lage en deilig godbit i en hast - dette er det du trenger. For en slik rett trenger du de enkleste ingrediensene og bokstavelig t alt en times fritid.

Forbered deg på forhånd:

• 2 karpe;
• en liten sitron;
• stort løkhode;
• 40 ml vegetabilsk olje;
• et par små gulrøtter;
• krydder etter din smak.

Matlagingsmetode

Først av alt, tilbered selve fisken: skrell den fra skjellene, fjern innmaten og skyll grundig. Hell den ferdige skrotten med ferskpresset sitronsaft og gni de valgte krydderne på alle sider. I denne formen må korsmenn marinere - det vil ta minst en halvtime.

Skrell og vask grønnsakene. Hakk løken i halve ringer, og gulrøttene i pene tynne skiver.

Først legg de oppkuttede grønnsakene på et ark med folie. Legg så en syltet fisk på dem, og noen ringer med sitron på toppen. Hell alt dette med vegetabilsk olje og klyp folien, slik at den får form som en konvolutt.

Send de forseglede krykkene på en bakeplate i ovnen, forvarmet til 220 grader. La dem ligge i 15 minutter. Åpne så konvolutten og sett fatet tilbake i ovnen i ytterligere 20 minutter slik at det kommer en vakker gylden skorpe på fisken.

Dekorer den ferdige godbiten med kvister av dill eller persille, oliven, sitronskiver eller tomater.

Karpe bakt i folie i ovnen etter denne oppskriften er uvanlig saftig, mør og velduftende. En slik godbit blir bokstavelig t alt øyeblikkelig feid av bordet. Så vær forberedt på forespørsler fra husstandsmedlemmer om å glede dem med en så deilig fisk igjen.

Oppskrift på foliebakt karpe med hvitløk

For å forberede dette kulinariske mesterverket, forbered deg på forhånd:

• 4-5 karpe;
• 0, 5 kopper rømme;
• et stykke smør;
• noen hvitløksfedd;
• en liten haug med dill;
• s alt, pepper og andre krydder etter eget valg.

Sammen med fisk kan du samtidig bake litt tilbehør, for eksempel poteter. På denne måten slipper du å bruke mye tid ved komfyren.

Hvordan lage mat

Først av alt, rengjør den tilberedte fisken, kast alt innmat, skjær av finnene og skyll under rennende vann. Lag så små hakk på skrottene nær mønet. Takket være dette lille trikset blir små bein perfekt myke under steking.

Før tilberedning, for å få den lekreste, krydret krydret, er det lurt å smøre karpen med en blanding av urter og smør.

Etter at fisken er marinert, kan dubegynn å bake.

Bland s alt, pepper, andre krydder med presset hvitløk. Vask dillen og finhakk den. Tilsett deretter mykt smør.

Riv krykkene godt på alle sider med krydder. Og inni hver av dem plasser en blanding av smør og dill. Dypp deretter skrottene i rømme og send til et ark med folie. Pakk inn konvolutten og sett den i ovnen. Nå gjenstår det bare å bake karpe i folie på 200 grader. Dette vil ta omtrent en halvtime.

En rett tilberedt på denne måten vil garantert glede deg med sin uovertrufne smak, aroma og pikanthet.

Fisk i tomatsaus

Hvis du baker karpe i folie etter denne oppskriften, får du en helt uvanlig, men ikke mindre smakfull godbit. For matlaging trenger du:

• 3-4 karpe;
• 30g tomatpuré;
• 2 løk;
• 3 fedd hvitløk;
• middels gulrot;
• 30 ml vegetabilsk olje;
• 20 ml eddik eller sitronsaft;
• en teskje sukker;
• s alt, pepper og koriander.

Oppskrift

Som alltid, rens, sløy og skyll fisken først. Hvis du vil koke karpe med hoder, må du passe på å kutte ut gjellene.

Skrell og vask også grønnsakene. Hakk løk og gulrot i tynne strimler, kjør hvitløken gjennom en presse - bland deretter alt.

Kombiner eddik, sukker, vegetabilsk olje, tomatpuré og alle krydder i en separat beholder. I detmarinade, dypp fisken helt, smør den grundig fra alle sider, og send skrottene til kjøleskapet. Det anbefales å la dem ligge der i en time.

Legg oppkuttede grønnsaker på et ark med folie, og syltede crucians på toppen. La konvolutten stå åpen med fisken, legg den på en bakeplate og send den til ovnen på 200 grader. Du må bake crucians i en halv time - i løpet av denne tiden vil en gylden skorpe vises på dem. Det er best å servere en slik fisk direkte i folie.

Et siste ord

Som du kan se, er det ikke vanskelig i det hele tatt å bake karpe i folie, noe som gjør den veldig smakfull og til og med krydret. Ja, og det tar litt tid.

Ofte er det oppskrifter på nettet som foreslår å stappe karpe. En slik fisk kommer ut, selvfølgelig, velsmakende, men med tanke på tilstedeværelsen av et stort antall bein i den, er det tilrådelig å legge grønnsaker i nærheten, og ikke inne. Faktisk, under skjæringen av den ferdige crucian karpen i flere porsjoner, vil de definitivt falle inn i fyllet. Dette kan ødelegge måltidet betydelig.