Kake fra småkaker "ører": matlaging, tilberedningsprosedyre, foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Cookies "ører" - en butterdeigsdessert med granulert sukker. Denne knasende godbiten ser ut som hjerter. Den kan kjøpes i butikken, både i pakket form og i vekt. Godbiten inntas vanligvis med te eller kaffe. Noen husmødre lager kaker av "ører"-kaker. Variantene og oppskriftene av denne søtsaken er beskrevet i delene av artikkelen.

Matlagingsfunksjoner

For å lage en slik dessert trenger du kun kjøpe 0,5 kg konfekt.

En av de mest kjente oppskriftene på kjekskake "ører" - "Napoleon" med vaniljesaus, som egner seg godt til enhver butterdeig. Delikatessen tilberedes også med rømme eller kondensert melk. Disse alternativene er enda enklere og raskere. Dype boller eller former brukes til å sette sammen desserten. Cookies bør legges pent og jevnt, fordi de smuldrer lett. Siden mørdeig produkter ertørre nok, de er dekket med en stor mengde krem. Ferdig dessert bør oppbevares i kjøleskapet i 8-10 timer. Den ferdige butterdeigskaken "ører" kuttes i mellomstore biter og serveres.

Curtard Treat Recipe

Følgende produkter brukes til tilberedning:

1. Melk i mengden 500 milliliter.
2. 600 g butterdeigsører.
3. Tre store skjeer med mel.
4. Smør i mengden 120 gram.
5. To egg.
6. Glass sukkersand.
7. Vaniljepulver (etter smak).

Hvordan lage en vaniljesausbollekake?

Matlagingsprosess

Vaniljepulver, mel og perlesukker blandes i en kjele. Legg eggeplommene i massen, mal komponentene med en visp, tilsett melk. Når blandingen får en jevn tekstur, må den settes på komfyren. Varm opp, rør hele tiden. Massen skal ligne strukturen til semulegryngrøt. Når det begynner å dukke opp bobler på overflaten, må brannen slås av. Kjelen tas ut av komfyren, avkjøles, kombinert med mykt smør. Komponentene piskes med en mikser.

Kakene legges i en form eller en stor bolle kledd med pergament. Produktene legges i lag, som hver er dekket med krem (overflaten trenger ikke å smøres). Deretter settes desserten i kjøleskapet. Det anbefales å holde den der i minst 12 timer. Noen småkaker og litt krem er igjen for å dekorere godbiten. dem ogsårengjøres i kjøleskapet. Etter 12 timer tas desserten ut. Dekk med resten av kremen og kakesmuler.

Forbereder en godbit med rømme

Den klassiske versjonen av retten kan virke for søt for noen. I tillegg til Napoleonskaken laget av "ører"-kaker med vaniljesaus, er det flere andre populære mat alternativer. Dette er for eksempel en delikatesse med tilsetning av rømme. Denne oppskriften er original og veldig rask. Desserten vil ta omtrent tre minutter å tilberede.

Sammensetningen av retten inkluderer følgende ingredienser:

1. En halv kilo kjeksører.
2. Samme mengde rømme med høyt fettinnhold.
3. Vaniljepulver (etter smak).
4. Sandsukker - ca. 0,16 kg.

For å tilberede kremen trenger du en mikser. Rømme kombineres med vanilje og sukker tilsettes. Komponentene skal være godt slått. Cookies legges ut i lag i en form. Hvert lag er dekket med den resulterende massen.

Deretter settes desserten i kjøleskapet for å bløtlegges. Etter fem timer kan du ta ut den "late" kaken fra "ører"-kjeks og dekke overflaten av fatet med restene av rømme.

Delikatesse med kondensert melk

For å lage kremen til denne kaken kreves det to typer melk, da to typer bør fås. Den første er tilberedt av hvit kondensert melk. Den andre er fra kokt. Så denne Napoleonskakeoppskriften fra ørekaker inneholder følgende komponenter:

1. Pakke med vaniljepulver.
2. 400 milliliter hvit kondensert melkfarger.
3. Smør i mengden 250 gram.
4. En halv kilo cookies.
5. Kokt kondensert melk (150 g).

Dessertfremstillingsprosess

Smør fordelt ut av kjøleskapet. Delt opp i små fragmenter med en kniv. Ha i en bolle og bland godt med en mikser. Den resulterende massen skal ligne pisket krem i tekstur. To store skjeer legges i en separat bolle. Kokt kondensert melk, vanillin tilsettes gradvis til den gjenværende blandingen. Deretter stoppes prosessen med å slå massen.

Cookies legges ut på overflaten av en dyp bolle i lag. Noen få gjenstander er igjen til pynt. Hvert lag er dekket med et lag krem. Tas ut i kjøleskapet. To store skjeer smør kombineres med kokt kondensert melk. Rist godt og sett i kjøleskapet. Etter noen timer skal kaken fra "ørene"-kakene tas ut. Dekk med kokt kondensert melkekrem. Så er desserten pyntet. Til dette brukes kakesmuler eller hakket sjokolade.

Behandling med nøttekjerner

Desserten inkluderer:

1. Melk i mengden 600 milliliter.
2. Tre eggeplommer.
3. 180 gram nøttekjerner (m alt eller valnøtt).
4. En halv kilo kjeks.
5. Smør i mengden 200 gr.
6. Sandsukker - 1 glass.
7. To store skjeer med stivelse.

"Lazy" kake "Napoleon" fra cookies "ører" er laget med vaniljesaus.

Kokeprosessen starter med ham. Plommene piskes med sukker og stivelse, melk tilsettes og varmes på komfyren i en bolle med non-stick belegg. Når massen får en tykk tekstur, kan den tas av varmen. Ha halvparten av det myke smøret i en kjele. Venter på at den skal løse seg opp. Deretter må massen avkjøles. Tilsett resten av oljen og pisk ingrediensene lett sammen.

Nøttekjerner stekes litt i en stekepanne, knuses på et trebrett med en kjevle. Cookies legges i en dyp bolle i lag. Hvert lag må dekkes med krem og drysses med nøttekjerner. Overflaten på desserten er ikke smurt. Fem eller seks "ører" skal stå igjen for å dekorere desserten. Kaken settes i kjøleskapet og oppbevares der i flere timer. Restene av informasjonskapsler skal knuses og kombineres med nøttekjerner. Deretter tas desserten ut og overflaten dekkes med vaniljesaus og den resulterende blandingen.

Delikatesse med kondensert melk og rømme

Desserten inkluderer:

1. Stor skje med vaniljepulver.
2. En halv kilo kjeks.
3. Rømme i mengden 400 gram.
4. 300 gr kokt kondensert melk.

Hvordan lage en kake av småkaker "ører" etter denne oppskriften? Dessert er lett å lage. Først kombineres rømme med kondensert melk og vaniljepulver. Pisk godt med en mikser. Informasjonskapsler legges på overflaten av en dyp bolle (flere produkter er igjen til dekorasjon). Dekk lagene med dessert med et lag krem. De legger den i kjøleskapet. Etter noen timer tas godsaken ut og drysses med knuste kjeks.

Dessert med sjokolade

Dette er en annen type vaniljesaus. Inkluderer:

1. 700 ml melk.
2. 130 gram smør.
3. 3 eggeplommer.
4. To store skjeer mel.
5. 600 gram informasjonskapsler.
6. 90g sjokoladeplate
7. Tre store skjeer kakaobønnepulver.
8. 210 gram perlesukker.

Cookies cake "ører" med tilsetning av sjokolade begynner å koke med fløte. Melet kombineres med kakaobønnepulver og perlesukker i en stor kjele. Tilsett eggeplommer, melk, gni godt. Den resulterende massen settes på brann og kokes under omrøring fra tid til annen.

Når det begynner å komme bobler på overflaten av kremen, fjernes den fra komfyren. Tilsett hakket smør. Massen blandes godt og avkjøles. Cookies legges i en bolle i lag. Hvert lag med "ører" er dekket med vaniljesaus. Flere produkter står igjen for å dekorere overflaten på delikatessen. Deretter tas desserten ut i kjøleskapet og oppbevares der i syv timer. Deretter tas fatet ut og overflaten dekkes med resten av kremen, smuler fra kjeks og en knust sjokoladeplate.

Hjelpsomme tips

For å gjøre kaken deilig er det viktig å følge noen regler:

1. Hvis du tilsetter en stor mengde smør i kremen, bør dette produktet piskes grundig.
2. Hvis det ikke er nok informasjonskapsler til å dekorere en godbit, forsprinkling produkter brukt andre komponenter. Dette kan være nøttekjerner, kakaobønnepulver, ristede sesamfrø eller kokosnøttsmuler. Hver husmor på kjøkkenet har et passende alternativ.
3. Hvis det ikke er tid til en lang impregnering av kaken, anbefales det å holde den i romtemperatur i to timer. Deretter skal produktet avkjøles.
4. Noen ganger er ikke kremen nok til å dekke overflaten på desserten. I slike tilfeller anbefaler kokker å smøre den med rømme eller kondensert melk.

Cookie cake er et flott alternativ for å bake.

I tillegg brukes ganske rimelige ingredienser til tilberedning.