2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Mørdeig har den mest delikate og utsøkte smaken. Du kan lage alle melprodukter av det: fylte paier, ungarske ostekaker, kaker, kjeks, kaker og til og med pizza.
Enhver husmor vil kunne glede familien sin med overraskende velsmakende konvolutter eller butterdeigshjørner. Kjøtt, cottage cheese, ost, fløte, fersk eller frossen frukt og bær, samt en kombinert sammensetning passer til fyllet.
Den enkleste og rimeligste retten er butterdeigskonvolutter med epler og kanel. Og kjøper du ferdig deig samtidig, så tar hele prosessen litt mer enn en halvtime.
Det finnes imidlertid husmødre som er villige til å ofre tid for å få deilige luftige puffs av seg selv. Ekte butterdeig, som tilberedes i flere trinn, viser seg å være den mest møre og smakfulle, men tar for mye tid fra vertinnen. Men det er verdt det!
Klassisk butterdeig
For å tilberede en slik gjærfri deig trenger du følgende produkter: mel - 400 g, smør - 400 g, kaldt vann - 1 kopp, egg - 1 eggeplomme, vodka (eddik) - 10 dråper, s alt.
Hell mel på bordet i et lysbilde, lagutdype det, hell i vann, tilsett eggeplommen, vodka (eddik), s alt. Elt deigen og sett den i kjøleskapet i en halvtime. Skyll oljen under kaldt vann og klatt med en serviett.
Kjevle ut avkjølt deig til en fingertykkelse. Skjær det kalde smøret i tynne skiver og legg på deiglaget i et jevnt lag. Pakk kantene på fire sider og klyp sammen slik at oljen er inni.
Kjevle ut deigen igjen, brett i to, legg kaldt i et kvarter. Ta den så ut, gjenta rulleprosessen, bøy igjen og sett i kjøleskapet. Gjenta 4 ganger. Deigen er klar.
For å gjøre butterdeigskonvolutter lette og luftige anbefales det å bruke smør av god kvalitet. Når du ruller, må du kjøre kjevlen i én retning - vekk fra deg. Oljen skal fordeles jevnt inne i deigen slik at laget får samme tykkelse alle steder.
Instant butterdeig
Den forrige oppskriften brukes i dag av noen få. For å lage butterdeigskonvolutter bruker de fleste husmødre en annen tidsbesparende oppskrift.
For et raskt alternativ trenger du: mel - 3-4 kopper, kjølt margarin (eller smør) - 300 g, vann - 4/5 kopper, egg - 1 stk., eddik - 1 teskje, s alt.
Hell melet på et skjærebrett. Kaldt smør (margarin) kuttet i tynne biter og ha i mel. Hakk med en kniv til smuler er oppnådd og lag et lysbilde som du må lage en fordypning i.
Hell i vann, tilsett egg, eddik og s alt. Elt deigen til den er jevn og sett i kjøleskapet i 40 minutter.
Hvordan lage butterdeigskonvolutter med epler
Skrell epler, skjær i firkanter, strø over sukker og kanel. Du kan legge til tranebær hvis du vil. Kjevle ut og skjær butterdeig i firkanter. Legg eplene på lagene med deig, koble til hjørnene og klyp. Legg på en bakeplate og strø melis på toppen. Sett i varm ovn i en halvtime.
For å lage eplebrøddeig enda raskere kan du bake én stor pai. Kjevle ut deigen til en firkantet form og del den i to. Skrell epler, riv, tilsett hakkede nøtter eller tørket frukt, legg på den ene halvdelen av deigen, strø over kanel og melis. Skjær den frie halvdelen av deigen flere steder og dekk til eplene. Legg kaken på det varme stekebrettet og stek i ca 25-30 minutter. God appetitt!
Anbefalt:
Kyltebærsyltetøy med epler: oppskrift. Hvordan lage tyttebærsyltetøy med epler?
Kyltebærsyltetøy med epler er ikke bare velsmakende, men også en veldig sunn godbit. Når det gjelder dens helbredende egenskaper, er den ikke dårligere enn bringebær. Ekte elskere av ville bær vil sette pris på den spesielle pikanten til den bitre og syrlige smaken til en slik dessert. Oppskriften på denne retten vil bli beskrevet nedenfor. Etter å ha møtt ham, vil du kunne glede husstanden din med tyttebærsyltetøy hele vinteren
Hvordan tørker jeg epler i en elektrisk tørketrommel? Ved hvilken temperatur å tørke epler
Eple er ganske saftige frukter. For å tilberede tørket frukt fra dem, må du fordampe fuktigheten i fruktene. Dette kan oppnås i modusen økt temperatur og konstant luftstrøm. For disse formålene er det designet forskjellige design av elektriske tørketromler, som gir prosessen med fuktighetsfordampning
Er det mulig å spise epler på tom mage: fordelene og skadene med epler
Epler er et ekstremt sunt produkt. De inneholder vitaminer, mineraler og andre nyttige stoffer. På grunn av den rike kjemiske sammensetningen kan epler ikke bare spises, men også bli kvitt ulike sykdommer med deres hjelp. Tidspunktet for bruken av dem er av stor betydning. Mange mennesker er bekymret for spørsmålet: er det mulig å spise epler på tom mage?
Salat med mandariner. Fruktsalat med epler og mandariner. Salat med mandariner og ost
Mandarinfrukter har vært kjent i lang tid, de er veldig populære som dessert, og de kan også brukes i ulike salater. Salater fra friske grønnsaker, urter, frukt er bra for helsen og den generelle tilstanden til kroppen. Hvordan lage en salat med mandariner?
Helsefordeler med epler. Fordelene med bakte og ferske epler for kroppen
Selvfølgelig vet alle at helsefordelene til epler er uvurderlige, dette faktum er kjent selv for de minste. De er inkludert i kostholdet til pasienter med problemer i fordøyelsessystemet, kardiovaskulære og genitourinære systemer. Bruken deres forbedrer immuniteten og forbedrer den generelle tilstanden til kroppen. Du må imidlertid vite hvilke epler som er mest nyttige og hvordan du velger dem riktig
