2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Endelig har varme dager kommet, tid for avslapning, magiske turer i naturen, og selvfølgelig kan du ikke klare deg uten din deilige favorittgrill. Det er trygt å si at dette ikke lenger bare er en rett, det er en del av vår kultur. Overraskende nok vet mange ikke hvordan de skal steke shish kebab riktig, selv om dette er alles favoritt delikatesse. La oss se nærmere på matlagingsprosessen. Faktisk er alt ikke så enkelt her, og som i enhver virksomhet er det finesser og hemmeligheter. Først av alt må du velge riktig kjøtt til grillmat. Den skal være myk, moderat fet og frisk, ellers blir retten vår ganske bortskjemt. Hvis du vil lage kjøttspyd, er det bedre å velge filet i dette tilfellet. Når det gjelder svinekjøtt, anbefales det å tilberede en tallerken med svinenakke eller skinke. Hele kyllingen egner seg til grillmat. Retten vår trenger forresten ikke være tilberedt av kjøtt, all fisk med grønnsaker kan passe godt her.
Det er imidlertid å foretrekke å velge middels fet fisk,for eksempel er størje, laks eller steinbit godt egnet. Hvis vi snakker om grønnsaker, så er kebaben av bakte tomater, aubergine, zucchini og sopp veldig velsmakende.
Forberedelse av marinade
Den andre plassen i spørsmålet om hvordan du skal steke en grill på riktig måte, er tilberedningen av marinaden. Ved hjelp av marinering viser kjøttet seg å være mer saftig, smakfullt, mykt, spesielt i kombinasjon med passende krydder. Grunnlaget for marinaden kan enten være bare krydder eller væsker som kefir, vin, eddik. Sitronsaft vil gi kjøttet en god smak, men det er viktig å ikke overdrive.
Marineringstips
Et råd til: det er bedre å unders alte kjøttet, for med for mye s alt vil det frigjøre juice, og som et resultat blir kebaben tørr. Det er lurt å marinere kjøttet i flere timer, det er bedre å la det stå over natten, forutsatt at du ikke har misbrukt syrer. Mange vet ikke hvordan de skal steke en grill, og majones brukes som grunnlag for marinaden, men den er ikke beregnet på dette i det hele tatt. Derfor er det bedre å nekte det. Vi anbefaler deg å kombinere svinekjøtt med løk og hvitløk, og lam med spisskummen og koriander, smaken blir fantastisk.
Tilberedning av kjøtt på grillen
Så, kjøttet er klart, det gjenstår å kjøpe grillgrill eller kull. Valget avhenger av hvordan kjøttet skal tilberedes. Hvis du ikke er ekspert på hvordan du steker shish kebab riktig og hvilken metode som er bedre, kan vi anbefale å tilberede retten i frisk luft. Her er det selvfølgelig finesser, som vi vil diskutere nedenfor. Pådet er viktig å ta hensyn til størrelsen på brenneren til grilling, slik at uforutsette situasjoner ikke oppstår.
Anbefalinger for grilling av kjøtt på grillen
Du må også plante kjøtt riktig, mye avhenger av dette. Biter av svinekjøtt og kylling bør legges hver for seg på et spyd, og biff er bedre tett. Et annet tips: det er lurt å snu spydene så ofte som mulig, slik at kjøttet får en jevn skorpe. Hold øye med bålet – så snart det blusser opp vil kjøttet brenne seg på utsiden og forbli rått på innsiden, så hell marinade over oftere.
Ikke glem å holde kjøttet brunt. Hvis du ikke vet hvordan du kan finne ut om kebaben er klar for øyet ennå, kutt en bit og se om den er klar fra innsiden.
Anbefalt:
Vet du ikke hvordan du lager grønnsaker? Grønnsaker stuet med svinekjøtt - du vil slikke fingrene
Det har lenge ikke vært noen hemmelighet at all maten som en person konsumerer kan betinget deles inn i nyttig og lite. I denne artikkelen vil vi snakke om de mest nyttige matvarene - grønnsaker
Vet du ikke hvor du kan kjøpe fondant til kaker? Så gjør det selv
Mange husmødre er veldig glad i å lage alle slags bakverk. Selvfølgelig er det en spesiell glede å dekorere kaker, bakverk og andre søtsaker. Men hvis tidligere "improviserte" midler ble brukt som dekor, for eksempel en sjokoladeplate revet eller knust i firkanter, mandarinskiver, forskjellige bær, etc., blir konfektmastikk i dag mer og mer populært. Vertinnene ble umiddelbart interessert i dette produktet, og de ble forundret over spørsmålet "hvor kan man kjøpe mastikk til kaker? &
Vet du ikke hvordan du koker svineører? Alt er ekstremt enkelt
Forsømmelse av innmat er ofte en alvorlig skuffelse for de som elsker å spise deilig. Folket tror at kujur, lunger eller de samme griseørene er basisprodukter, praktisk t alt uspiselige og ikke verdt oppmerksomhet. Faktisk er alt som i en spøk: "Du vet bare ikke hvordan du skal lage dem"
Vet du hva som kan tilberedes, men ikke spises?
Du vet selvfølgelig de riktige svarene på mange barns gåter. Og hvordan svarer du på dette spørsmålet: "Hva kan tilberedes, men ikke spises?"
Vet du hvordan man juicer epler med en juicepresse?
En av de mest populære fruktene i landet vårt er et eple. Det samme gjelder saften fra den. Det er ingen annen frukt i Russland som ville ha så mange varianter og vokse over alt. Saften fra den er veldig nyttig og velsmakende. Når du får det fra epler gjennom en juicer, må du vite at smaken avhenger av ulike faktorer: variasjon, vekstforhold, innsamling, stell og lagring
