Hvordan velge riktig konjakk i butikken: hvordan ikke kjøpe en falsk?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Cognac regnes som den mest sofistikerte sterke drikken i verden. Denne edle alkoholen har en mangefasettert smak og aroma. Etter vurderingene å dømme, er mange elskere av sterk alkohol interessert i spørsmålet om hvilken konjakk de skal kjøpe. Og det er ikke overraskende, siden disse alkoholholdige produktene presenteres i et veldig bredt utvalg i butikkhyllene. I tillegg flommer markedet over av kopivarer. Hvordan velge riktig konjakk i butikken? Hva bør du vurdere for ikke å bli eier av en falsk? Bare i dette tilfellet vil drikken gi den forventede gleden. Du vil lære hvordan du velger en ekte cognac i en butikk og hvilke nyanser du bør være oppmerksom på i denne artikkelen.

Produksjonsland

Hvis du ikke vet hvordan du skal velge riktig konjakk i butikken, les først etiketten. Den skal angi hvor alkoholen ble produsert. Hvis dette er Frankrike, så har du uten tvil ekte konjakk i hendene. Sakved at alkoholholdige drikker produsert i andre stater i henhold til folkeretten ikke kan kalles cognac. For lagrede druedestillater er et annet navn gitt, nemlig konjakk. Likevel ignorerer de fleste produksjonsbedrifter slike formaliteter. Dette er spesielt observert for alkohol produsert i Georgia, Moldova, Ukraina, Armenia, Abkhasia og Russland. Men å dømme etter de mange forbrukeranmeldelser, lages gode konjakkprodukter ikke bare i Frankrike. For eksempel har god armensk cognac mange positive anmeldelser. Uansett, franskprodusert druebrandy er en garanti for kvalitet. Hvis drikken er laget i en annen tilstand, er det en risiko for at smaken og aromaen blir dårligere.

Om prisen

De som er interessert i hvordan man velger konjakk av høy kvalitet i butikk kan anbefales å være oppmerksom på prisen. En god alkoholholdig drink vil ikke koste deg billig. Ifølge eksperter bestemmes kostnaden for konjakk av teknologien for produksjonen. For eksempel, for å produsere et druedestillat på 0,5 liter, trenger du ung vin (5 liter). Dette inkluderer også aldring på eikefat. Resultatet er en ganske imponerende mengde, som anses som rettferdig både for fransk konjakk og for druebrandy fra andre land. Hvis du ikke vet hvordan du velger riktig konjakk i en butikk, bør du fokusere på prisen, som anses som gjennomsnittlig for alkoholholdige produkter på samme alder på markedet. Ved å velge billig alkohol, duutsett deg selv med viten.

Hvor kjøpe alkohol?

I følge profesjonelle smakere garanterer ikke den høye prisen på konjakk dens høye kvalitet. Takket være moderne teknologi kan svindlere forfalske mange konjakkmerker som har pålitelig beskyttelse. Produsenter av forfalskede produkter imiterer dyktig konsistensen, aromaen og fargen til alkohol. For å gjøre dette er det nok å fylle et billig destillat med visse fargestoffer og smaker. Hvordan være i et slikt tilfelle? For det første bør tvilsomme utsalgssteder utelukkes. For eksempel boder og småbutikker. Risikoen for å anskaffe en falsk vil være minimal hvis du går til et supermarked eller en spesialbutikk for konjakk.

flaskedesign

Hvordan velge riktig konjakk i butikken? Hva annet bør du være oppmerksom på? Som eksperter anbefaler, må du undersøke utseendet på beholderen som inneholder drikken. Ekte konjakk, uten unntak, tappes alltid på glassflasker. De kommer i en rekke forskjellige former. Alt avhenger av hva den aktuelle produsenten foretrekker. Noen konjakkmerker kan være i enkle og asketiske flasker. Noen er preget av kompleks arkitektur, et stort antall markeringer og ansikter. Den opprinnelige formen på beholderen er en ekstra beskyttelse, siden det ikke vil være lett for svindlere å forfalske den.

Label

På en flaske ekte konjakketiketteralltid limt pent. På beholderen er de jevnt plassert, det er ingen limstriper. Det brukes dyrt papir til å lage etiketter. Den er behagelig å ta på og litt korrugert. Tilsvarende papir brukes til fremstilling av sedler. Etiketten skal inneholde detaljert informasjon om alkoholholdige produkter. For eksempel er produsenten av konjakk, sammensetningen av den alkoholholdige drikken, aldringsperioden og datoen for tapping angitt. I Russland er glassbeholdere fortsatt påført et avgiftsstempel med en bestemt strekkode, takket være hvilken alkohol er identifisert i EGAIS-systemet.

Cork

Før du velger cognac i butikken, se på kvaliteten på korken på flasken. Den må være hermetisk forseglet. Dette vil være mulig dersom alkoholen faktisk er produsert ved virksomheten. Halsen er alltid forseglet med en spesiell polylaminathette. Korker er for det meste laget av barken til korkeiken. Hvis cognac er billig, brukes i de fleste tilfeller agglomererte eller syntetiske plugger i stedet for kork. Korken skal være T-formet. Den øvre delen er dekket med keramisk plast, glass eller annet materiale.

Om lagoppstillingen

Det er ikke vanskelig å sette seg inn i innholdet i konjakk ved å se på etiketten. Grunnlaget for denne alkoholen er representert av cognac brennevin. Tradisjonelt brukes hvite druesorter til produksjonen, nemlig Montil, Calombard, Sémillon, Ugni blanc, Folignan og Select. Cognac kan inneholde en eller flere varianter. I tillegg er disse alkoholholdige produktene alltidkrydret med tanniner, etylestere, organiske syrer og tanniner. Produsenter bruker vann, sukker og karamell som tilsetningsstoffer.

Ingrediensene ovenfor anses som en klassisk standard og kreves for konjakk produsert i Frankrike. Druebrandy produsert utenfor Frankrike kan ha en litt annen sammensetning. Hvordan velge riktig armensk konjakk i butikken? Du kan gjøre dette visuelt. En kvalitetsdrikk skal være krystallklar. Hvis det er uklarhet eller sediment, er det mest sannsynlig en falsk. Ifølge eksperter kan konjakk endre farge avhengig av hvor lenge de har vært lagret på fat. For eksempel er en lys gul farge typisk for unge konjakker. Den blir mørkebrun over tid.

Om lukkerhastighet

Det regnes som hovedfaktoren som bestemmer prisen på produktene. Jo lenger konjakken lagres på eikefat, jo bedre er den. Derfor vil dette gjenspeiles i prisen. Hvis du vil velge en konjakk av virkelig høy kvalitet, ta destillatet med lengst eksponering. Du kan finne ut hvor lenge alkohol har vært i et fat ved å se på etiketten. Ett av følgende symboler må være til stede:

• V. S. Indikerer at konjakken er to år gammel.
• Superior. Varigheten av oppholdet i tønnen er ikke mindre enn tre år.
• V. S. O. P. Fem år gammelt produkt.
• X. O. Cognac har vært på fat i mer enn seks år.

Druebrandy produsert utenfor Frankrike er enkeltstående eller vanlige, vintage og samleobjekter. Enkeltstående opp til 5 år. Aldringen av destillatet er angitt på etiketten ved hjelp av stjerner. Hver stjerne representerer et år brukt i tønnen. Vintage-etiketter er merket som KV (6 års eksponering), KVVK (8 år), KS (10) og OS (12 års eksponering).

Samleobjekter regnes som spesielle drinker. Minst denne konjakken er lagret i 23 år. Til tross for at produkter med lang eksponering er dyrere, har de ikke alltid fantastiske organoleptiske egenskaper. Det kan være at konjakk med en 10-års periode er preget av en original bukett og en ganske middelmådig smak. Hvis du ikke er ekspert på dette området, trenger du ikke betale for mye for alkoholalderen. Ut fra forbrukeranmeldelser, finner man ofte veldig gode konjakker, hvis aldringsperiode ikke overstiger 5 år.

Hvordan velge en god konjakk i butikken?

Før du foretar et kjøp, ranger produktene i henhold til følgende parametere:

• Vurder hvilken flaske som er formet. Det skal ikke være sjetonger eller andre skader i beholderen.
• Ekte konjakk har en tykk, tyktflytende og oljeaktig tekstur uten sedimenter og urenheter.
• Det er uønsket å kjøpe cognac, som koster under 500 rubler.

For å være sikker på kvaliteten på konjakk anbefaler eksperter å snu beholderen raskt på hodet. Hvis drikken er god, vil den renne av i fete striper langsveggen, og en stor dråpe vil falle fra bunnen. Det kan være at beholderen er fylt med alkohol helt til toppen. I dette tilfellet må du også snu den opp ned. I alkohol av høy kvalitet bør store bobler heve seg først, og deretter små.

Hva anbefaler eksperter?

De forbrukerne som har problemer med å velge konjakk kan anbefale følgende merker. Martell, Remy, Martin, Hennessy og Courvoisier merker av fransk konjakk anses som veldig populære.

Blant de armenske: «Noy», «Ararat», «Akhtamar», «Vaspurakan», «Dvin» og «Sargis». Eniseli, Egrisi, Batumi, Askaneli produseres i Georgia, og Lezginka, Old Koenigsberg og Derbent produseres i Russland. Blant konjakkmerkene i moldovisk produksjon er "Doina", "Sunny Calarasi" og "White Stork" veldig populære.