Saftig stuet svinekjøtt i saktekoker: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Vil du diversifisere menyen din med en smakfull og sunn rett? Vi tilbyr å fylle opp sparegrisen med favorittoppskriftene dine for en saktekoker med stuet svinekjøtt. Vår artikkel presenterer flere alternativer for å tilberede kjøtt på en gang: i sin egen juice, i rømme, i fløte med sopp eller i tomatsaus, med poteter eller andre grønnsaker. Svinekjøtt i en slow cooker kan til og med stues helt – du får et veldig smakfullt og saftig kokt svin til frokost.

Nyttige tips for oppskrifter

Brasert svinekjøtt i en slow cooker vil bli smakligere hvis du tar hensyn til følgende egenskaper når du tilbereder retten:

1. Steketiden som er angitt i oppskriften er betinget. Modeller fra forskjellige produsenter av husholdningsapparater fungerer annerledes. Derfor bør du fokusere på tiden som er foreslått direkte i instruksjonene for multikokeren når du lager mat. Men programmet bør velges ihtresept.
2. Det er bedre å velge magert kjøtt, og kutte fettet først. Retten vil smake bedre.
3. De fleste av oppskriftene nedenfor egner seg til å stuve ikke bare svinekjøtt, men også storfekjøtt eller for eksempel kyllinglår. Kjøttet blir mykt og mørt.

Easy slow cooker-braisert svinekjøttoppskrift

Neste rett kan serveres med et tilbehør med potetmos eller ris. Svinekjøtt tilberedes veldig enkelt, det viser seg sinnsykt velsmakende og til og med sunt, fordi det er stuet i sin egen juice uten et gram olje. Til retten trenger du følgende ingredienser:

• svinekjøtt - 700 g;
• løk - 2 stk.;
• tørket hvitløk - 1 ts;
• svinekrydder - 1 ts;
• s alt - ¼ ts;
• svart pepper - ¼ ts

Under tilberedningsprosessen anbefales det å følge trinn-for-trinn-oppskriften:

1. For en deilig stekt svinekjøtt i saktekoker passer indrefilet, skulder- eller hofteparti.
2. Skrell svinekjøttet fra filmer, fett inn og kutt i store nok.
3. Hakk løken i terninger. Under bråkjølingen vil det bokstavelig t alt gå i oppløsning til tynne fibre og det vil ikke merkes, bare aromaen vil forbli.
4. Legg kjøttet i multikokerskålen, hell løken på toppen.
5. Tilsett s alt, pepper, krydder og hvitløk. Det er ikke nødvendig å tilsette ekstra vann. Svinekjøttet vil steike i sin egen juice.
6. Velg programmet "Slukking". Omtrentlig koketid er 1 time 30 minutter for en multikoker med en kapasitet på700 W. I løpet av denne tiden vil kjøttet bli mykt og mørt.

Saftig svinekjøtt tilberedt i rømme

Følgende oppskrift kan lage veldig mørt, saftig kjøtt i en tykk rømmesaus. Vel, den enkleste måten å gjøre dette på er i en slow cooker. Oppskriften på stuet svinekjøtt (som på bildet ovenfor) er å følge disse trinnene:

1. Kjøtt (800 g) skåret i ikke for store biter, som gulasj.
2. Hakk løken i halve ringer.
3. Slå på multikokeren i "Baking"-modus. Still inn koketiden til 1 time.
4. Legg svinekjøttet i bollen. Stek kjøttet på "Baking"-modus i 25 minutter, rør av og til, til all væsken har fordampet og bitene er brune.
5. Legg til løk i terninger og stek i 3 minutter til.
6. Hell 1 glass vann over kjøttet, dryss over en klype s alt, tilsett laurbærblad og lukk lokket på multikokeren til det piper.
7. Mens svinekjøttet koker, lag sausen. For å gjøre dette, bland rømme (6 ss) med s alt, pepper, krydder og mel (1 ts).
8. Legg sausen til kjøttet 10 minutter før programslutt.

Svin stekt i hvitløkskremsaus

I henhold til følgende oppskrift kan du tilberede utrolig mør svinegryte i en saktekoker. Kjøttet, ifølge oppskriften, vansmer i fløte. Dette gjør den så myk at den bokstavelig t alt smelter i munnen. Hvitløk tilfører et snev av krydder til svinekjøtt.

Retten skal tilberedes i slikesekvenser:

1. Svinekam (300 g) kuttet på langs i 1-1,5 cm tykke biter. Ha dem i en bolle.
2. Legg hakket løk og sopp (50 g) skåret i tynne plater til kjøttet.
3. Hvitløk (2 fedd) finhakket. Legg til kjøtt.
4. S alt, pepper og rør.
5. Hell 100 ml tung krem på toppen. Rør om igjen.
6. Velg "Stew"-programmet og type produkt "Meat" (for Redmond multikoker). Steketiden for 300 g svinekjøtt vil være 30 minutter. Hvis kjøttet skal stues i et mindre kraftig apparat, bør det stekes i 60-90 minutter.

Slow cooker stuede poteter med svinekjøtt oppskrift

Neste rett er et flott alternativ for en uformell lunsj eller middag. Den tilberedes veldig enkelt:

1. Kjøtt (0,5 kg) skåret i små biter, og poteter (500 g) i store terninger.
2. Hakk løken og riv gulrøttene.
3. I en bolle, stek svinekjøttet i vegetabilsk olje (2 ss) i 10 minutter. For å gjøre dette, velg programmet "Frying". Stek deretter løk og gulrøtter.
4. Sett poteter med kjøtt og grønnsaker. Fyll den med varmt vann (1 l). Tilsett s alt og krydder.
5. I henhold til oppskriften, stuet svinekjøtt med poteter i en saktekoker, tilberedt i "Stew"-modus. Hvis dette programmet ikke er inkludert i apparatet, velg programmet "Bake" for stuing. Koketiden er den samme over alt og er 1 time.

Oppskrift på saftig svinekjøtt imultikoker tomatsaus

Denne deilige retten blir så mør at det ikke er synd å sette den på festbordet. Det anbefales å tilberede det i en langsom komfyr.

Oppskriften på stekt svinekjøtt er:

1. Svineschnitzel (1,2 kg) kuttet i biter på størrelse med en halv håndflate. Legg kjøttet i en dyp bolle eller beholder.
2. Legg halvringer av løk eller purre oppå svinekjøttet (2-3 stk.). Tilsett s alt og pepper.
3. Tilbered sausen i en egen bolle. For å gjøre dette, bland tomatpuré (200 ml) med vann (100 ml).
4. Hell saus i bolle med andre ingredienser. Bland svinekjøttet med krydder godt og send kjøttet til marinering i kjøleskapet i minst 3 timer.
5. Smør bollen med olje. Legg kjøttet i saktekokeren og lukk lokket.
6. Småkok svinekjøtt i 1 time i "Stew"-modus. En halvtime etter start av matlagingen, rør innholdet i bollen.

Oppskrift på stekt svinekjøtt med grønnsaker

Smaken på neste rett blir enda rikere ved å tilsette løk, gulrot, zucchini, tomat og søt paprika. Slikt svinekjøtt tilberedes på en enkel måte:

1. Vask et halvt kilo kjøtt, tørk med tørkepapir og kutt i biter.
2. Hell litt vegetabilsk olje i bunnen av apparatskålen. I "Frying"-modus, varm det godt opp, og legg deretter ut bitene av svinekjøtt. Stek dem i 20 minutter til de er brune på begge sider.
3. På dette tidspunktet, hakk løk og gulrot,og zucchini (200 g), pepper (½ stk.) Og 2 tomater kuttet i terninger.
4. Tilsett løk og gulrøtter i det stekte kjøttet, og etter 5 minutter tilsett resten av grønnsakene. Kok alt sammen i ytterligere 10 minutter.
5. Hell 80 ml vann i multikokeren, tilsett s alt og krydder.
6. Småkoke svinekjøtt i 60 minutter, velg en mer passende modus for dette.
7. Helt på slutten av tilberedningen, tilsett finhakket persille, 2 fedd hvitløk og velduftende laurbærblad i retten.

Svinekjøtt fra en multikoker, tilberedt i en erme

Kjøtt stuet i pose etter følgende oppskrift er vanvittig deilig. Det er enkelt å erstatte enhver butikkkjøpt pølse. Siden oppskriften bruker et minimum av krydder, kan selv barn spise slikt svin.

Når du lager mat, følg denne prosedyren:

1. Svinekjøtt som veier 1,5 kg skal vaskes grundig under rennende vann og deretter tørkes godt.
2. Ta 1 ts s alt- og pepperblanding og kombiner dem i en liten bolle.
3. Press hvitløk (5 fedd) gjennom en presse for å lage en fruktkjøtt.
4. Riv et stykke fruktkjøtt på alle sider, først med en tørr blanding, og deretter med en hvitløkmasse. Pakk inn svinekjøttet i matfilm og sett i kjøleskap over natten.
5. Legg det syltede kjølte kjøttet på bordet. Knyt den med kjøkkensnøre for å gi den en fin form.
6. Legg kjøttet i ermet, bind det opp slik at saften ikke renner ut av posen under koking.
7. Småkok svinekjøttet i ermet i 120 minutter. Etter lydla kjøttet stå i saktekokeren i ytterligere 40 minutter, og overfør det deretter til en bolle. Når saften er helt tappet, skal svinekjøttet pakkes inn i folie og sendes til kjøleskapet i minst 4 timer. Avkjølt kjøtt vil holde formen bedre når det skjæres i skiver.

Svin stuet i melk hel stykke

Kjøtt tilberedt etter følgende oppskrift kuttes ikke i biter eller tallerkener. Svinekjøtt tilberedes i ett stykke. Og først etter det kuttes kjøttet i porsjoner. Du kan servere den med tilbehør eller som forrett.

I henhold til oppskriften tilberedes stuvet svinekjøtt i saktekoker som følger:

1. Et stykke kjøtt som veier 700 g, renset for årer og filmer.
2. I en liten bolle blander du krydder: s alt, koriander og oregano (1 ts hver), gurkemeie (½ ts), sort pepper.
3. Riv kjøtt over det hele med krydder.
4. Kok opp melk (500 ml) på komfyren. Det skal være varmt.
5. Smelt 20 g smør i bollen på apparatet i "Frying"-modus. Når den har blitt godt varm, tilsett 2 spiseskjeer grønnsak til.
6. Skjær hvitløken (3 stk.) i tynne skiver og ha den i oljeblandingen. Stek i 2-3 minutter.
7. Legg kjøttet oppå hvitløken og hell straks varm melk over.
8. Kok svinekjøtt i "Stew"-modus i 2 timer. 60 minutter etter starten av tilberedningen, snu stykket til den andre siden.