Diett for åreforkalkning i hjernekar

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Med åreforkalkning i blodårer er kosthold et av de viktige elementene i kompleks behandling. Takket være normaliseringen av ernæringen kan du holde kroppen normal. Noen hevder at negative prosesser til og med kan reverseres hvis du velger riktig kosthold. Den klassiske versjonen er den tiende dietten som praktiseres i medisinske institusjoner. Vurder ikke bare henne, men også andre alternativer, så vel som essensen av sykdommen.

Atherosclerosis: hva er denne sykdommen?

Dette begrepet brukes om en slik tilstand av kroppen, når de indre veggene i blodårene er dekket med lag med skadelige avleiringer. På grunn av slike plakk, smalner lumen, normal blodstrøm forstyrres. Selve innsnevringsprosessen er gradvis, ledsaget av herding av organisk vev og provoserer utseendet til et bredt spekter av sykdommer. En spesiell diett for IHD og vaskulær aterosklerose, ifølge eksperter, hvis den ikke reverserer denne prosessen, vil den bidra til å holde den under kontroll.

Forsnevring av karene fører til utilstrekkelig tilførsel av oksygen, næringsstoffer til ulike organer og vev. Plaketter kan provoserehjerteinfarkt, angina pectoris, hjerneslag. Leger forklarer: å endre matvaner er veldig viktig ved en slik sykdom. Å følge en diett for vaskulær aterosklerose forhindrer effektivt de fatale konsekvensene av patologi.

Generelle bestemmelser

Enhver diett for vaskulær åreforkalkning er basert på å redusere inntaket av negativt, skadelig kolesterol - LDL, lipoproteiner med lav tetthet. De provoserer dannelsen av plakk på vaskulære vegger. Å redusere mengden kolesterol i mat oppnås ved å foretrekke mat rik på løselig fiber. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot frukt, havregryn, nøtter, belgfrukter og grønnsaker.

Diett for vaskulær åreforkalkning innebærer berikelse av menyen med plantesteroler som hindrer absorpsjon av kolesterol. De er rike på vegetabilske oljer, bønner, alle slags frukt og grønt, frokostblandinger. Av produktene behandlet med industrielle metoder, fortjener yoghurt og juice spesiell oppmerksomhet. Daglig inntak av to gram plantesteroler reduserer konsentrasjonen av skadelige former for kolesterol med en tidel. Gjennomsnittlig to gram inneholder en halv liter appelsinjuice, spesielt tilsatt på fabrikken.

Hva annet å se etter?

Et effektivt kosthold for cerebral aterosklerose innebærer å berike menyen med produkter som inneholder Omega-3 PUFA. Dette stoffet bidrar til å senke blodtrykket, redusere konsentrasjonen av triglyserider, kolesterol. særegnefunksjon - effektivitetsselektivitet, det vil si med en reduksjon i skadelige kolesterolfraksjoner, øker konsentrasjonen av nyttige.

Diett for cerebral åreforkalkning må inneholde nøtter, linfrø, fet fisk som lever i kaldt vann – dette er matvarene som er rikest på Omega-3. Lederne er:

• makrell;
• sild;
• laks.

Hver dag skal menyen inneholde minst 200 gram av en av de angitte fiskesortene. Dette vil holde sirkulasjonssystemet sunt og komplett.

Ingen fett

Diett for cerebral aterosklerose innebærer bruk av mat med lite fett. Den aller første ernæringsutviklingen, hvis effektivitet mot den aktuelle sykdommen ble klinisk bevist, ble skapt av Dr. Ornish og er basert på avvisning av mettet fett. Grunnlaget for denne dietten er enkle karbohydrater. Ernæringsprogrammet innebærer tilførsel av hovedmengden kalorier (opptil 70 %) fra fullkorn, 20 % fra proteinstrukturer og kun den siste tiendedelen fra fett. Men en vanlig person som ikke følger en spesiell diett, mottar opptil halvparten av alle kalorier fra fettstoffer. Leger anbefaler på det sterkeste å senke dette nivået til minst en tredjedel.

Den indikerte dietten for åreforkalkning av hjernekar er effektiv, men det er vanskelig å overholde den. Leger er oppmerksomme: avvisning av fisk forplikter ikke til å blokkere tilførselen av Omega-3 til kroppen, du kan bruke et kosttilskudd - fiskeolje. På sammegang er det bemerket at det er svært vanskelig for en person å avstå fra å spise nøtter, frø, fisk, kjøtt i lang tid.

Dette er viktig

Hvis høye kolesterolnivåer oppdages, trenger du ikke bare begynne å spise riktig, følge en slags diett for åreforkalkning i halskarene. Det er viktig å gjennomgå en omfattende undersøkelse, da et symptom kan indikere alvorlige patologiske prosesser i vitale organer. En kvalifisert lege vil foreskrive de riktige testene, på grunnlag av hvilke han pålitelig vil si hva som er årsaken til økningen i kolesterol og hvordan man skal håndtere negative prosesser i kroppen.

Eksperter råd

Moderne dietter for åreforkalkning i hjerteårene kan ikke gi full effekt dersom en person misbruker dårlige vaner. Hvis en forhøyet kolesterolkonsentrasjon oppdages, må du slutte å røyke helt og redusere forbruket av alkoholholdige drikkevarer betydelig. Regelmessig fysisk aktivitet (innen rimelighetens grenser), vektkontroll vil gi støtte til kroppen.

Korreksjon av livsstil er den mest effektive måten å senke konsentrasjonen av kolesterol og forbedre alle organer og systemer. I tillegg kan legen foreskrive spesielle medisiner. Det er strengt forbudt å velge farmasøytiske preparater for deg selv.

Ikke i det hele tatt

Uavhengig av hvilken diett for cerebral åreforkalkning som velges, er det viktig å huske forbudet mot å spise følgende matvarer:

• supper, buljonger, kjøtt, fettrik pate;
• dyrfett;
• fet ost (over 30 %);
• smør;
• hjerne, nyrer;
• stekte poteter;
• fete meieriprodukter (inkludert is);
• rike retter med høyt kaloriinnhold;
• majones;
• søtsaker.

Du kan, men veldig forsiktig

Diett, ernæring for åreforkalkning i hjernekar kan brukes til mat:

• oster, kjøtt med lite fett;
• egg (ikke mer enn 2 per uke);
• vegetabilsk olje;
• soyasaus;
• sukker;
• fruktsirup og litt andre søtsaker.

Du har av og til råd til begrensede mengder alkohol.

Hva kan jeg gjøre?

Menyen bør domineres av:

• magert fjærfe;
• fish;
• meieriprodukter med lavt fettinnhold;
• brød bakt med grovt mel;
• frukt, grønnsaker, urter;
• korn, pasta;
• nøtter;
• usøtet juice;
• svak kaffe, te;
• mineralvann uten gass.

Du kan krydre retter med krydder, men bare fettfattige. Bakte retter er tillatt (ingen fløte).

Hvordan lage mat

Produktene tilberedes strengt uten fett (i ekstreme tilfeller - i vegetabilsk olje). En dampbåt vil være ekstremt nyttig. Når du tilbereder konfektprodukter, fjernes eggeplommen, og etterlater bare proteiner. Hvis mulig, anbefales det å unngås alt.

Fem små måltider om dagen vil være mest fordelaktig.

ukentlig diett

For hver dag er 150 g svart, 100 g hvitt brød tillatt. Et godt alternativ er diettbrød.

Å gå inn i lysmodus tillater følgende mat (fem måltider om dagen):

• havregryn, salat;
• osteprodukter, epler;
• grønnsakssuppe, stuede poteter;
• fisk, potetmos;
• meieriprodukter.

Andre dag

Anbef alt:

• dampomelett, hirse fortynnet med kaffemelkprodukter;
• cucumbers;
• perlesuppe, bær;
• frukt;
• kokt fisk, grøt.

Tredje dag

Beste alternativ:

• yoghurt, frukt;
• gryte;
• grønnsaksuppe, kjøttboller, tare, kompott;
• kefir;
• bakt fisk, potetmos, gulrøtter.

fjerde dag

Lettvektsprogram:

• bygggrøt, agurker;
• lite ost med brød;
• mager borsjtsj, grønnsaker, villrose-infusjon;
• cottage cheese;
• kyllingpilaf, kålsalat.

femte dag

Smakfullt og sunt:

• melkevannet kaffe og kjeks;
• bananyoghurt;
• kokt fisk, kålsuppe, rødbetesalat, eplekompott;
• te med kjeks;
• Grønnsaksgryte, bakt kylling og poteter, gresk salat.

Sjette dag

Vi nærmer oss slutten av dietten. Anbef alt:

• havregrøt, te;
• kefir med smørbrød (skinke med lavt fettinnhold);
• dampkjøttboller, rødbeter, grønnsakssalat;
• cottage cheese med bærdrikker;
• bygggrøt, bakt fisk, grønnsakssalat.

Syvende dag

Å fullføre dietten er som følger:

• cottage cheese gryte, kaffe;
• bæryoghurt;
• kyllingrissuppe, dampede kjøttboller, tare i salat;
• kefir og kjeks;
• bakt fisk, grønnsakssalat, kokte poteter.

Viktige funksjoner

Den beste effekten vil bringe inkludering av vitamin- og mineralkomplekser i menyen. Samtidig bør vitamin D unngås. Hvis du er overvektig, bør du regelmessig organisere fastedager, kun spise frukt, grønnsaker, kefir og cottage cheese. Grønnsaker rike på vitamin E, C, B6, B12 vil gi fordeler.

Hvis åreforkalkning har påvirket halspulsåren, er det nødvendig å redusere kaloriinnholdet med en femtedel av normen. Legen vil hjelpe deg med å beregne standarden. Ta hensyn til vekt, alder, høyde. Det anbefales å arrangere fastedager regelmessig, og følge en mono-diett.

Tiende diett

Kanskje diett nummer 10 for vaskulær aterosklerose er det vanligste og mest kjente alternativet. Det praktiseres i nesten alle moderne medisinske institusjoner. Den tiende dietten er inkludert i listen over femten tabeller som er offisielt vedtatt for ernæring av pasienter med forskjellige patologier. Forfatteren av programmet er en sovjetisk terapeutPevsner, som grunnla kostholdsterapi som en vitenskap. Det var under hans ledelse at terapeutiske ernæringsprogrammer ble introdusert på 1920-tallet.

I hver spesifikke versjon er denne dietten tilpasset en persons egenskaper. I nærvær av ekstra kilo reduseres kaloriinntaket. Den første retten konsumeres bare i halvparten av volumet av standarddelen, mengden sukker og brød reduseres. Den tiende dietten innebærer seks måltider om dagen. Du kan ikke bruke s alt i matlagingsprosessen, men du kan tilsette s alt rett ved bordet, og overholde begrensningen: Dagsgodtgjørelsen er ikke mer enn 4 g. Mat til servering til bordet er dampet, i vann, grundig kokt. Gratis væske drikkes i et volum på ikke mer enn en liter.

Grunnleggende regler

Ikke mer enn 60 g fett bør komme inn i kroppen per dag med mat (70 % - av vegetabilsk opprinnelse, de resterende mindre enn en tredjedel - av dyr). Proteinstrukturer er ikke begrenset i volum. Opptil 70 % av disse komponentene må være av animalsk opprinnelse - de forhindrer avsetning av skadelige komponenter på vaskulære vegger. Preferanse gis til magert kjøtt, fisk, eggehvite, meieriprodukter, belgfrukter, soya.

Den tiende dietten krever begrenset inntak av animalsk fett, inkludert matvarer der konsentrasjonen av kolesterol er relativt høy. Det er nesten umulig å spise kaviar. Samtidig er fullstendig utelukkelse av kilder til kolesterol uakseptabelt. Det anbefales å spise et egg eller et lite stykke tunge to ganger i uken, noen ganger kan du unne degdeg selv med fiskerogn. Samtidig brukes vegetabilske oljer til mat, som forbedrer gastrointestinal motilitet og kvitter kroppen for kolesterol. Den største fordelen kommer fra uraffinert olje, rik på fosfatider, som normaliserer metabolismen av fett i organisk vev.

Diettbase

Som en del av den tiende dietten spiser de hovedsakelig salater og vinaigretter. Begrens bruken av belgfrukter. Du kan spise supper, men også uten kjøtt, unntaket er kjøttbuljong en gang i uken (men ikke sterk - bein, sekundær). Du kan spise melkesupper og oppskrifter med frokostblandinger.

Nøkkelen til suksessen til diettprogrammet på nummer 10 er å maksimere vitaminfyllingen i menyen. Naturlige produkter foretrekkes, og unngå syntetiske forbindelser når det er mulig. Dette bidrar til å forbedre stoffskiftet, redusere permeabiliteten til vaskulære vegger og forhindre akkumulering av skadelig kolesterol. I tillegg til bær og frukt vil nypeinfusjoner, gjær, soyamel og hvetekli gi fordeler.

Hva bør du se etter?

Det er kjent at mengden kolesterol i blodet avtar hvis du følger en diett rik på kalsium. Kobber, magnesiumioner er også i stand til å redusere konsentrasjonen av en skadelig forbindelse noe, selv om effekten ikke er veldig utt alt. Sjømat er mest nyttig under årstidene. De er rike på jod, vitaminer, metionin, som forhindrer aterosklerose. I tillegg til fisk er det viktig å spise tare, skjemme seg bort med reker ogblåskjell. Generelt anbefales det å inkludere sjømat i menyen minst 6 ganger i uken, og tare kan trygt spises annenhver dag. Riktignok gjelder anbefalingene bare de som ikke har mage-tarmproblemer.