2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Gourmeter som har prøvd det minst én gang lurer på: "Hvor kan jeg kjøpe Worcestershire-saus for matlaging hjemme?" Heldigvis er det i dag ikke vanskelig å finne det i butikkhyllene i store byer. Hvis du aldri har hørt om det, ikke vet hva det er og hvordan du bruker det, så er det på tide å snakke om det.
Worcestersaus har sin opprinnelse i England. Det er fortsatt uenighet om hvordan dette krydderet ble oppfunnet. I følge en versjon bestilte Lord Marcus Sandy den fra apoteket. Under den bengalske ekspedisjonen ble han forelsket i det lokale kjøkkenet og ønsket å oppleve den unike smaken av retter igjen.
Som et resultat av lange eksperimenter ble det oppnådd en svært kompleks sammensetning, som inkluderte rundt femti forskjellige komponenter. Overraskende nok likte ikke bare kunden den ferdige sausen, men også mange innbyggere i Worcester, byen som den ble oppk alt etter.
Deretter ble Worcestersaus brukt til gryteretter, roastbiff, fisk, varme forretter, smørbrød. Å kjøpe kvalitetskrydder vil hjelpe å kjenne det rettekomposisjon. Den tradisjonelle oppskriften var basert på tomatpuré, som ble tilsatt 25 ingredienser: valnøttekstrakt, tamarind, ansjos, ingefær, muskat, karri, hvitløk, soppbuljong med mer.
Men de nøyaktige proporsjonene holdes strengt konfidensielt, så moderne produsenter lager sine egne varianter. Hvis du ikke vet hvor du kan kjøpe Worcestershire-saus i byen din, prøv å bruke nettbutikken. Men kjøp kun kjente merker for å unngå forfalskninger. Den vanligste sausen er Lea og Perrins, bare den anses å være ekte. Resten er bare en imitasjon av originaloppskriften.
I dag er det forresten kun industriproduksjon som drives. Den moderne sausen inkluderer maissirup, melasse, eddik, soyasaus, vann, rød paprika, tamarind, ansjos, løk og hvitløk. Smaken av dette krydderet er søtt og surt og ganske behagelig.
Når det gjelder hvor mye Worcestershiresaus koster, svinger prisen for den rundt 300-350 rubler per 300 ml. Selv ved regelmessig bruk vil denne mengden vare lenge. Alt handler om konsentrasjonen, du trenger ikke tilsette mer enn 3-7 dråper til rettene.
Det beste stedet å kjøpe Worcestershire-saus er selvfølgelig Storbritannia. Hvis en av dine venner eller bekjente drar til dette landet, sørg for å be dem om å gi deg en slik deilig suvenir. Og enda mer, ta med deg et par flasker hvis du selv planlegger en tur til England.
Bruken av Worcestershire-saus er ganske bred. Prøv for eksempel å tilsette et par dråper i en kjøttmarinade eller når du lager en Cæsarsalat. I tillegg er det en viktig komponent i Bloody Mary-cocktailen.
Ikke alle vet at dette krydderet også brukes i asiatisk mat. I Kina kan den finnes i Shanghainesiske og kantonesiske retter. Sausoppskriften ble utviklet i Japan, hvor den er smaksatt med et bredt utvalg av retter.
Så vi fort alte deg om hvor du kan kjøpe Worcestershire-saus, hvor mye den koster og hvordan du bruker den. Nå er tiden inne for å begynne å eksperimentere. God appetitt!
Anbefalt:
Vet du ikke hvor du kan kjøpe fondant til kaker? Så gjør det selv
Mange husmødre er veldig glad i å lage alle slags bakverk. Selvfølgelig er det en spesiell glede å dekorere kaker, bakverk og andre søtsaker. Men hvis tidligere "improviserte" midler ble brukt som dekor, for eksempel en sjokoladeplate revet eller knust i firkanter, mandarinskiver, forskjellige bær, etc., blir konfektmastikk i dag mer og mer populært. Vertinnene ble umiddelbart interessert i dette produktet, og de ble forundret over spørsmålet "hvor kan man kjøpe mastikk til kaker? &
Søt vin: hvordan velge og hvor du kan kjøpe. Søt rødvin. Hvite søte viner
Søt vin - en utsøkt drink som er perfekt for et godt tidsfordriv. I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan du velger de beste vinene
Røkt ål: hvor kan man kjøpe, hvordan lage mat og hva man skal bruke?
Røkt ål er en herlig gourmet-delikatesse. Enhver god restaurant vil tilby denne fisken som en fantastisk hovedrett eller sammen med andre ingredienser i en salat. I tillegg til utmerket smak, har dette produktet utmerket næringsverdi. Røkt ål er også nyttig, kjøttet inneholder jod, kalium, jern og andre mineraler som er nødvendige for kroppen, vitaminer E, A. Hvordan lage denne fantastiske fisken, hvor du kan kjøpe og hvilken mat er best kombinert med?
Hvor kjøpe Philadelphia-ost? Og hva skal man lage mat av det?
På grunn av at dette produktet ikke produseres i vårt land, har det en høy pris. Som et resultat er det få som spør hvor de kan kjøpe Philadelphia-ost, og supermarkeder er motvillige til å bestille den på grunn av dens korte holdbarhet. Så selv i store byer er den ettertraktede plastplaten på 200 gram ofte vanskelig å få tak i. Du kan prøve lykken i Auchan-nettverket, så vel som i spesialiserte ostebutikker. Hvis du ikke er heldig, kan du erstatte den med Bursin eller &qu
Hvor kan jeg kjøpe destillert vann? Hvor brukes destillert vann?
Vann er den viktigste komponenten i alt liv på jorden. Hennes rolle i livet kan ikke overvurderes. Uten dette virkelig magiske stoffet vil det ikke være noe på planeten. Når vi husker leksjonene fra naturhistorien på barneskolen, er vi igjen overbevist om viktigheten av dette elementet, fordi det opprinnelig var vann på planeten, og det var fra det menneskelivet begynte å dukke opp
