Bulgursuppe: oppskrifter og utvalg av ingredienser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Oppskrifter på bulgursupper er ganske populære for tiden. Retter er solide, som grunnlag bruker de en rekke buljonger, for eksempel kylling eller kjøtt. Men vegetarianere kan også nyte disse suppene. De har sine egne spesialoppskrifter, med sopp og mye grønnsaker.

Suppe med linser og bulgur

Denne versjonen av suppen er tykk. Også, etter koking, gjør noen det til en puré med en blender. For å forberede det første kurset må du ta:

• 80 gram hver av røde linser og bulgur;
• 2,5 liter vann;
• et par hvitløksfedd;
• løkhode;
• et par spiseskjeer tomatpuré;
• fem tørkede tomater;
• en teskje gurkemeie;
• et par klyper tørket mynte;
• s alt etter smak.

Denne bulgursuppeoppskriften er populær i Tyrkia. Den heter til og med "Brudens suppe".

Matlaging av det første kurset

Først skrell løken og hvitløken. Bådekutt ingrediensene fint. Tomater kuttes i strimler. Hell litt vegetabilsk olje i en kjele. Send biter av grønnsaker. Stek lett, fem minutter er nok. I dette tilfellet må ingrediensene røres konstant.

Etter å ha hellet gryn. Et par minutter, under omrøring, stek den. Introduser tomatpuré og gurkemeie, bland ingrediensene. Hell i vann, tilsett s alt og mynte, kok suppe med bulgurgryn under lokk over svak varme i cirka tretti minutter.

Suppen er ganske tykk, men det burde den være. Hvis ønskelig, pisk det med en blender til puré. Denne suppen serveres også med sitron, siden saften kan tilsettes til buljongen for pikanting.

Enkel suppe med kjøttbuljong

Denne bulgursuppeoppskriften vil appellere til elskere av tradisjonelle, rike forretter. For å forberede den må du ta:

• one gulrot;
• fire potetknoller;
• to liter kjøttbuljong;
• 120 gram bulgur;
• løkhode;
• et par laurbærblad;
• halvt knippe dill;
• litt svart og varmkvernet pepper;
• s alt etter smak.

Denne oppskriften på bulgursuppe lar deg få en moderat rik rett. Ønsker du mer krydder, så bør du tilsette litt zira, koriander. Og i stedet for fersk dill kan du ta korianderblader.

Koke suppe i saktekoker

Gulrøtter skrelles, vaskes med kaldt vann og gnis deretter på et grovt rivjern. skrelt løkkuttes i små terninger. Hell litt vegetabilsk olje i multikokerskålen, still inn "Frying" -modus. Tilsett grønnsaker i bollen og rør, kok dem i fem minutter.

Poteter skrelles, vaskes, kuttes på alle måter. Legg til stekt løk og gulrøtter. Tilsett deretter bulgur. Hell i buljongen, introduser laurbærblader, krydder. Dekk til med lokk. Sett modusen til "Suppe". Hvor lenge å koke bulgur? Denne frokostblandingen koker raskt nok. Hvis du ikke trenger å bringe suppen til en tilstand av puré, er 12-15 minutter nok. Hvis du vil ha kokte frokostblandinger, så ca 20 minutter. Den ferdige suppen smaksettes med hakkede urter, får stå i fem minutter og legges deretter ut på porsjonerte tallerkener.

Fiskesuppe: ingrediensliste

Denne babybulgursuppen er oljefri og steker ikke grønnsaker. Dette reduserer kaloriinnholdet. Og lyse grønnsaker i den første retten er veldig populære blant mange barn. For denne suppen må du ta følgende ingredienser:

• 1,5 liter vann;
• to spiseskjeer frokostblanding;
• et par poteter;
• one gulrot;
• løkhode;
• to tomater;
• one paprika;
• hake kadaver;
• s alt etter smak.

Du kan også bruke friske urter til servering, for eksempel dill, hvis barnet liker det. Enhver fisk kan tas, men det er bedre hvis det er lett å fjerne beinene.

laging av fiskesuppe

Skrovet av fisken renses, kuttes i biter. Kok opp vann, og tilsett deretter kummel. Kok i ca ti minutter tilfiskeberedskap. Tiden kan variere avhengig av størrelsen på brikkene.

Etter at buljongen blir filtrert gjennom en fin sil slik at det ikke blir igjen bein, og selve bitene får avkjøles. De utbenes deretter.

Grønnsaker renses. Gulrøtter kuttes i tynne sirkler. Løken kuttes i små terninger. Poteter kuttes også i små biter. Siden dette er en diettbulgursuppe, er ikke grønnsakene stekt.

Grynene vaskes et par ganger. Gulrøtter og løk introduseres i den kokende buljongen. Etter fem minutter, tilsett frokostblandinger og poteter. Kok tildekket på lav varme i sju minutter.

Tomater vaskes, skrelles, kuttes i terninger. Paprika renses fra frø, kuttes i strimler, tynt. Når potetene er myke, tilsett tomater og paprika. Legg fiskefilet. Kok sammen i bokstavelig t alt tre minutter, og fjern deretter suppen fra komfyren.

Denne bulgursuppeoppskriften innebærer at den siste retten skal være godt brygget. Derfor dekkes den med lokk og får stå i minst femten minutter.

kyllingsuppe: enkel oppskrift

Denne oppskriften inneholder minimum mengde ingredienser. Dette påvirker imidlertid ikke smaken til den ferdige retten. For å lage suppe må du ta:

• tre hundre gram kyllingfilet;
• fem potetknoller;
• løkhode;
• one gulrot;
• ett hundre gram frokostblanding.

Legg ferdigvasket kyllingfilet i en kjele, hell ca tre liter kaldt vann. Etter koking fjerner du skummet som dannes i buljongen.

Poteter skrelles, kuttes i terninger. Løk og gulrøtter kuttes i halve ringer. Stek begge grønnsakene i vegetabilsk olje til de er lyse gyldenbrune. Kornblandingen vaskes med kaldt vann. Etter at kyllingfileten koker, koker du den i omtrent fem minutter. Deretter tilsettes poteter. Etter å ha kokt igjen, venter de også et par minutter, og introduserer deretter frokostblandingen. Kok suppe med bulgur og kylling i tjue minutter.

Etter at de introduserte stekte grønnsaker, s alt. Du kan også tilsette andre favorittkrydder etter smak. Kok den i ytterligere ti minutter, dekk til med lokk. La stå i et par minutter før servering. Da blir suppen mer aromatisk.

Soppsuppe med gryn

Denne grønnsaksversjonen av suppen er god fordi den har mange ingredienser. På grunn av dette blir den første retten veldig duftende, øm, rik. For å lage suppe må du ta:

• to potetknoller;
• et par spiseskjeer frokostblanding;
• one reddik;
• løkhode;
• mellomstor gulrot;
• 50 gram ferske champignoner;
• to eller tre fedd hvitløk;
• 50 gram sellerirot;
• 1,5 liter vann;
• olje uten steking;
• s alt og pepper etter smak.

Grønnsaker rengjøres grundig. Løk og gulrøtter kuttes i terninger. Stek dem i omtrent tre minutter i vegetabilsk olje. Selleri og reddik kuttes i barer, legges til steken. Kok dem i to minutter under omrøring.

Legg til poteter i terninger, tilsett bulgur og oppkuttet sopp. Deretter helles vann og kokes i ca. tjue minutter, til potetene er klare.

På slutten av tilberedningen, tilsett finhakkethvitløk, s alt og krydder. Kok i et par minutter til. Før servering, la suppen brygge under lokk.

Deilige bulgursupper kan tilberedes for enhver anledning. Noen kan nyte fiskesuppe, og noen - kylling. Denne frokostblandingen er også tilberedt med grønnsaker, i en sterk kjøttkraft. Bulgur er også godt, akkompagnert av sopp, krydder og sammen med linser. Bulgursupper kan tyknes og deretter moses.