Hvordan steke bananer: matlagingstips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Bananer har allerede blitt så kjent i hyllene våre at de oppfattes som noe sånt som epler eller poteter. Og dette til tross for at de begynte å gå massivt inn på det russiske markedet for bare 20 år siden. Dette er en flott dessert, en god matbit, mat for barn. De er spesielt gode på veien. Delikate, deilige bananer tilfredsstiller sulten perfekt.

Vet du at de kan være et godt tilbehør til andreretter? I varme land tilberedes de som om vi er poteter, det vil si at de koker suppe av dem eller steker fruktene i olje. Hvorfor ikke prøve å diversifisere kostholdet ditt på denne måten? I dag skal vi se på hvordan man steker bananer på forskjellige måter.

Sunn siderett

Ved første øyekast høres det rart ut. Tross alt er de deilige alene. Faktisk, bakt eller stekt, er de mye sunnere enn rå. Selv ernæringseksperter anbefaler dem ofte å bruke etter termiskbehandling. I dag ser vi på måter å steke bananer på, og hva vi skal servere dem til. Du kan time testen til neste ferie. Gjestene dine vil bli overrasket over denne sideretten og henrykt over den utsøkte smaken.

Bananer i varme land serveres til kjøtt eller fisk. Det er en utmerket rett som er en kombinasjon av bananer og røde bønner. Lyst og delikat tilbehør passer perfekt til enhver rett.

Velge frukt

Hvis folk i tropiske land har et valg, det vil si at det finnes forskjellige fruktsorter av en urteaktig plante, så er vi tvunget til å nøye oss med det som er tilgjengelig i nærmeste supermarked. Bananer er dessert, det vil si søt, og grønnsak. På en annen måte kalles de platano. De er vanligvis stekt som tilbehør. Og for søte retter tar de desserter og varmes også opp.

Gjenta, vi har vanligvis én variant i butikken vår. Siden bananer vanligvis stekes med det formål å servere dem vakkert på en tallerken, kreves det at de holder formen. Derfor, for disse formålene, velger vi frukt med en grønnaktig hale. De er tettere og blir ikke til grøt.

Siste forberedelser

Du trenger en teflonbelagt panne og uparfymert vegetabilsk olje. Hvis oppskriften krever det, kan du erstatte den med oliven eller fløte. Tette grønnaktige frukter må kuttes i store biter. Du kan dele bananen på langs i to halvdeler eller på tvers i 3-4 deler. Mindre er ikke nødvendig, fordi du ikke vil lage chips.

Siden steking av bananer ikke er nødvendig i det hele tatt, altsåde er allerede myke og spiselige, de fleste av oppskriftene går ut på å karamellisere dem i sukkersirup. Men det finnes også alternativer for matlaging i røre, samt mer tilfredsstillende oppskrifter, med ost og kjøtt. Men la oss snakke om alt gradvis.

Creamy Treat

Denne desserten tilberedes raskt, men alle barn uten unntak liker den veldig godt. Vurder derfor dette alternativet til neste barneselskap.

1. Skrell 3-4 bananer. Nå må hver kuttes i 4 deler.
2. Nå må du forberede karamellen. Du kan kjøpe det i butikken og smelte det, men hjemmelaget smaker bedre.
3. Ha smør i pannen. Hver frukt vil kreve en spiseskje. Smelt og tilsett melis, en teskje per banan.
4. Etter jevning, tilsett 100 ml vann og rør godt.
5. Tilsett nå bananer og varm opp lett til de er gyldenbrune.

Siden steking av bananer i panne i denne oppskriften ikke er nødvendig, er oljeforbruket svært lite. Dette har en positiv effekt på kaloriinnholdet i retten.

Frukt i røren

I dette tilfellet snakker vi også om dessert. En original og veldig velsmakende rett vil helt sikkert gi gjenklang med små søte tenner. Oppskriften er imidlertid veldig enkel. Derfor, hvis du for første gang lurte på hvordan du steker bananer i en panne, er det best å stoppe ved dette alternativet. Selv en nybegynner kokk vil lage en veldig god dessert. Tilbered følgende ingredienser:

• hvetemel - 4 ssskjeer;
• egg - 2 stk;
• sukker - 50 g;
• bananer - 4 stk

I tillegg til dette trenger du raffinert vegetabilsk olje. Røren tilberedes veldig enkelt: bland egg, mel og sukker i en kopp. Etter det, varm oljen i en panne. Nå kan du steke bananene. Dypp hver del i røren og stek i en panne til den er gyldenbrun. Ved servering kan du pynte med karamell eller sjokolade.

Flott trio

Dette er en veldig interessant oppskrift. Å steke bananer denne gangen tilbys i en gjærdeig, i en duett med en delikat krem.

1. Først av alt, start gjærdeigen. For å gjøre dette, varm 300 ml melk, tilsett 5 g gjær og 2 ss sukker. Etter fem minutter, tilsett forsiktig 60 g mel og en spiseskje smeltet smør. Det viser seg ikke for tykk deig. La det stå i en time.
2. Nå er det kremen sin tur. For å gjøre dette, ta tre eggeplommer og ett helt egg. Tilsett en spiseskje sukker og mel. Hvis kremen er for tykk, spe den med litt melk. Tilsett 15 g myknet smør.
3. Kutt bananer på tvers i 3 biter. Parallelt setter du pannen på bålet for å varme opp.

Hvordan steker du bananer? Veldig enkelt, dypp dem først i deigen, deretter i fløten – og umiddelbart i kjelen. Server dem varme med en skje iskrem.

Sjokoladebananer

Dette er det enkleste alternativet, som selv en skolegutt kan gjøre. Hvis du fortsatt tviler på om det er mulig å steke bananer, så prøvkok den. Hvis barna tigger om noe velsmakende, og tiden renner ut, vil det bli en ekte livredder. Du trenger noen middels modne frukter, 200 g sjokolade, sitron og litt smør til steking.

Fruktene skal kuttes på langs i to halvdeler og drysses med sitronsaft slik at de ikke blir svarte. I mellomtiden river du sjokoladen og ruller bananene i mel. Smelt smøret og stek bananene på den ene siden. Snu så og strø over sjokolade. Du kan ta den av varmen, fordele den i porsjonsboller og pynte. Bare et par minutter, så blir det veldig velsmakende.

Rumnotat

I stedet for rom kan du ta cognac, det blir ingen grunnleggende forskjell. Dette er en klassisk oppskrift. Vi steker bananer i olje og heller alkohol. Som et resultat får frukten en krydret tone som gourmeter virkelig liker. Proporsjoner kan tas vilkårlige. Bananer må skrelles og kuttes. Smelt smøret i en stekepanne, tilsett litt sukker og ha frukten. Stek på begge sider, hell deretter et par spiseskjeer rom og lukk lokket. Etter et par minutter kan du ta av bålet og servere.

Frygtstekt banan med kanel

En original og interessant oppskrift. Hvordan steke bananer i en panne, har vi allerede diskutert ovenfor. La oss nå bruke frityrkoker. En dyp sautepanne fylt med en god mengde vegetabilsk olje kan tjene som erstatning.

Tilbered 3 dype tallerkener. I en av dem må du helle mel med en klype s alt,i det andre, pisk to egg, og i det tredje, hell brødsmuler og tilsett litt melis.

Bananer skal skrelles og kuttes i tre biter. Rull hver av dem i mel, dypp deretter i egg og rull i brødsmuler. Det blir en utmerket panering, som gir en sprø skorpe.

Stek i frityrgryte på 175 grader i 8 minutter. Det er ikke nødvendig å snu, da oljelaget er stort.

Legg på papirhåndkle for å absorbere overflødig olje, og dryss deretter over melis og kanel.

Snack bananer

Et origin alt og veldig interessant alternativ, som ikke skammer seg over å servere på festbordet. Det tar et minimum av tid og krefter å forberede seg. Du må finne grønne bananer, myk ost og vegetabilsk olje til steking.

Frukt bør kuttes på langs. Legg nå myk ost på den nederste halvdelen og lukk den andre fra toppen. Fest med tannpirkere. Stek i en panne til osten er helt smeltet. Det er variasjoner i tilberedning av panerte bananer med ost, men dette er allerede et spørsmål om smak. Forretten er allerede veldig god, uten ytterligere komplikasjoner.

stekte bananer i thailandsk stil

Veldig original oppskrift som vil være høydepunktet på kjøkkenet ditt. Samtidig tilberedes retten raskt, og det trengs ikke så mange ingredienser. Det første trinnet er å presse saften fra en stor appelsin. Parallelt tilbereder du litt stivelse i en kopp, og et sammenpisket egg i den andre. Du kan ta en tredjedel og tilsette mel til den.

1. Frukt kreveskutt i to halvdeler. Etter det ruller du først i stivelse, dypper deretter i egg og ruller i mel. Stek frukt i vegetabilsk olje til den er myk.
2. Tilbered sirupen hver for seg i en stekepanne. For å gjøre dette, hell 75 g sukker og hell i saften av en presset appelsin. Tilsett 0,5 kopper vann.
3. Legg den stekte bananen på et håndkle.
4. Legg på en tallerken og drypp med appelsinsirup.

Veldig god banan passer godt til valnøtter. Så hvis du vil gjøre det enda mer attraktivt, skrell noen nøtter og legg kjernene på toppen av bananene.

I stedet for en konklusjon

Stekt banan er fortsatt eksotisk i vår forståelse. Du kan spille på dette når du organiserer en gallamiddag. Det lages bananbaserte kjøttsauser. Det blir lett til en mør velling og gir dressingen riktig konsistens. Banan kan bakes med kjøtt i folie. Den blir mettet med kjøttjuice og blir til en fantastisk gelé. Og selvfølgelig er søte desserter veldig gode med det. De kan tilberedes på mange måter og overrasker gjestene hver gang.