2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
I dag tilbyr supermarkeder og dagligvarebutikker et bredt utvalg av viner, men som før er det mange som foretrekker å bruke et hjemmelaget produkt, siden sannsynligheten for forgiftning er minimert. Dessuten, hvis du følger oppskriften for tilberedning riktig, kan du gledelig overraske selv den mest krevende gourmet med kvaliteten på denne edle drinken.
Vin kan lages av en rekke frukter, men et alkoholholdig produkt laget av kirsebær er fortsatt populært.
Det finnes mange varianter av denne steinfruktplanten. Hver av dem har en annen grad av egnethet for tilberedning av en edel drink. Selvfølgelig vil mange være interessert i å lære å lage vin av kirsebær hjemme.
Det skal bemerkes at det er ideelt å bruke slike mørkfargede varianter som "shpanka", "lyubskaya", "Vladimirskaya". Takket være dem vil produktet vise seg duftende og tykt.
Før vi går over til spørsmålet om hvordan lage vin av kirsebær ihjemme er det nødvendig å si noen ord om juicen som dette bæret skiller ut. Den er utrolig tykk, den inneholder mye syre - opptil 2,2%, samt glukose - 12,8%. Tanniner er også tilstede – 0,1 %, som gir den alkoholholdige drikken snerphet.
Før du lager kirsebærvin hjemme, sjekk ut følgende tips:
a) Bruk kun hele og modne bær som ikke skal være overmodne. Vær oppmerksom på at fruktene egner seg til å lage vin innen tre dager etter høsting.
b) Før du lager vin av kirsebær hjemme, fjern steinene fra bærene, ellers blir drikken bitter.
Husk at reglene ovenfor ikke må neglisjeres, ellers vil kvaliteten på drikken lide.
Så, den enkleste oppskriften på kirsebærvin. Du trenger følgende ingredienser:
1) kirsebærjuice - 1 liter;
2) vann - 0,5 liter;
3) sukker - 350 gram.
Komponentene ovenfor kalles vørter.
Først og fremst må du vaske og hakke bæret med en kjøttkvern, og deretter legge det under pressen. Resultatet er knuste kirsebær, som vinprodusenter kaller fruktkjøtt.
Da må du få i deg saften fra knuste bær, som fortynnes med vann. For å gjøre vinen sterk, tilsett sukker, men det er veldig viktig å ikke overdrive det, da gjæringsprosessen kan gå langsommere.
Neste trinn er gjæring. For at det skal gå skikkelig, bruker eksperter spesiell vingjær. Hvis de ikke er det, kan du kjøpe vanlige. Noen anbefaler rosiner som ingrediens for god gjæring.
Etter at gjæringen er fullført, bør du ta en ti-liters glassbeholder og fylle den ¾ deler med vørter. Flaskehalsen korkes, og vinen legges på et mørkt sted. Produksjonen av hjemmelaget vin slutter imidlertid ikke der. Etter tre dager vil drikken begynne å fermentere aktivt. Prosessen ovenfor vil vare i omtrent tre uker. 15 dager etter endt gjæring kan du starte klaring av vinmaterialet, som gjøres kunstig. Deretter tappes vinen igjen i glassbeholdere, korkes og legges i kjelleren for lagring.
Som et resultat viser det seg at å lage hjemmelaget vin av kirsebær ikke er en så vanskelig prosess, men det krever visse ferdigheter.
Anbefalt:
Salat "Sjømat": matlaging hjemme
Kan enhver persons diett anses som komplett uten salat? Sannsynligvis ikke. Hvordan kan du nekte å spise ferske grønnsaker generelt, fordi salater, selv om de er forskjellige, for det meste inneholder ferske ingredienser. Fra dette viser det seg at de er sunne, velsmakende, rike på mineraler og vitaminer, som kroppen vår trenger så mye
Sushioppskrift hjemme. Lage rundstykker hjemme
Denne artikkelen gir detaljerte instruksjoner om hvordan du bruker sushioppskriften hjemme. Det gis tips om hvordan du kan klare deg med enkle, rimelige produkter og overraske venner og kjære med deilig japansk mat
Whisky hjemme. Lage whisky hjemme
Dette er en verdenskjent alkoholholdig drikk, som regnes som edel og prestisjefylt, den skiller seg fra andre ved sin unike smak og spesielle tilberedningsteknologi. Du kan lage en rekke forskjellige cocktailer som helt sikkert vil appellere til din smak. Alle har noen gang drømt om å prøve det, i det minste bare litt
Hvordan lage kirsebærvin hjemme
Kirsebær har dessverre ikke den perfekte balansen mellom sødme og syre, og de inneholder ofte helt andre eddikbakterier. Men kjenner du hemmelighetene, kan du lage god kirsebærvin hjemme
Kirsebærvin: hjemmelaget oppskrift i fire versjoner
Den klassiske råvaren til vin er selvfølgelig druer. Men den kan også med hell lages av bær. Vi foreslår at du lager vin av kirsebær. Oppskriften tilbys i fire versjoner. Hver av dem har sin egen spesielle sammensetning og arbeidsrekkefølge
