2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08
Dette er en verdenskjent alkoholholdig drikk, som regnes som edel og prestisjefylt, den skiller seg fra andre ved sin unike smak og spesielle tilberedningsteknologi. Du kan lage en rekke forskjellige cocktailer som helt sikkert vil appellere til din smak. Alle har noen gang drømt om å prøve det, selv om det bare er en liten bit.
Vet du at du ikke kan lete etter denne edle drinken til en svært ansenlig pris i butikkene, men lage whisky hjemme? Selvfølgelig er dette ved første øyekast en vanskelig, langvarig og energikrevende prosess. Oppskriften kan variere, i forskjellige land er den fylt med sin egen smak. Men hovedingrediensene er der fortsatt - dette er frokostblandinger (bygg, hvete, mais, rug eller ris). Slike matvarer er enkle å finne i enhver, selv den minste butikken. Ikke vær redd, det er ikke så vanskelig som det kan virke ved første øyekast.
Fødselsstedet til drikken er Irland eller Skottland. HverLandet anser whisky som sin drikke. Den produseres i USA og Japan, og har også fått navnet i amerikansk stil – bourbon.
Hvilke retter trenger du for å servere whisky?
Denne drinken kan også kalles "cowboy-vodka". Whisky, hjemmelaget, noen serveres i runde glass, andre i åttekantede glass. Hovedsaken er at glasset skal ha en tykk bunn og være lav. Hvis du er ved god helse og liker å drikke rett whisky, så kan tulipanformede glass lett unnværes. Formen på disse glassene er utformet på en slik måte at aromaen ikke fordamper.
Hvordan tilberede eikestenger
Å lage whisky hjemme er ikke vanskelig i det hele tatt, du trenger bare å forberede eikestenger ordentlig, som deretter helles i en bolle. Brenn disse barene i en ovn for å lage røyk. Forbered deretter en beholder med et volum på 2 liter. En tredjedel fyll den med eikespon, legg stengene som tidligere er brent i ovnen inn i den. Tilsett kokende vann der, tilsett litt brus. La nå trekke til vannet er avkjølt. Tøm deretter vannet, som allerede har blitt brunt, og fyll stengene med ferskvann. Gjør dette omtrent tre ganger. Dette fjerner tanniner som endrer smaken på drikken.
Ølm altoppskrift
Har du bestemt deg for å lage whisky hjemme?Prøv denne oppskriften med ølm alt. Du trenger omtrent to kilo m alt, som vi fyller med vann (10 liter). Damp den nå sakte opp til en temperatur på 65 grader. Reduser kraften til dampgeneratoren og hold denne temperaturen i én time. Varm deretter opp til 75 grader og vent til det er avkjølt. Tilsett nå gjær og sett på destillasjon. I stedet for en dampgenerator kan du bruke en vanlig elektrisk komfyr. Rør godt rundt og pass på at vørteren du brygger ikke brenner seg. Før destillasjonsprosessen må du luke ut alt overskuddet fra mosen. For å gjøre dette, ta en sil eller nettingslag og filtrer.
Mate whisky i henhold til amerikanske tradisjoner
For å reprodusere whisky selv hjemme, må du ha følgende produkter: 8 kg knust mais (knust eller m alt), 1 kg bygg (kan erstattes med byggm alt), 1 kg mel (rug el. hvete), 100 gr. gjær.
Hvordan lage mat? Følg nøye oppskriften, så blir alt som det skal. Bland mel og mais i en 50 liters bolle. Hell kokende vann over (du trenger 3 bøtter). La nå koke på lav varme i ca 4 timer. Som et resultat bør massen bli til en flytende slurry. Slå av varmen og la avkjøles til en temperatur på 60 grader.
Tilsett deretter byggm alt og rør. Det er viktig å holde en temperatur på 60 grader hele tiden i 2 timer. Det er enkelt – bare pakk inn oppvasken. Virkningen av byggm alt gjør stivelsen i m alt kornvend inn i m altsukker. Massen avkjøles til romtemperatur, noe som betyr at gjær bør tilsettes. Gjæringstid - ca 6 dager. Alkoholinnholdet i fermentert mos når 7%.
Dampapparater produserer destillasjon. Den resulterende sterke alkoholen renses ved hjelp av et karbonfilter. Det er best å holde renset alkohol i eikefat. Men du kan bruke en analog - alkohol helles i krukker, stykker av forhåndsbrent eiketre (men ikke bartrær) plasseres der. Alt er insistert på nøyaktig ett år. Alkoholen fortynnes og filtreres. Tradisjonen tro når festningen 40 grader.
Whiskyråd
1. Ved å utføre destillasjon effektivt og forsiktig, vil du oppnå fjerning av fusel-urenheter fra drikken som ødelegger smaken.
2. Hvis du bruker dampstripping, vil du bli kvitt den lange vørterfiltreringsprosedyren, og du slipper heller å fjerne sedimentet.
3. For å lage whisky hjemme, kjøp fat i små størrelser. Dette er nødvendig for at nødvendige prosesser som diffusjon, utvinning og gassutveksling skal skje raskere.
4. Før du tilsetter alkohol til et fat, anbefales det å sette det på forhånd i en glass- eller metallbeholder som er tilsatt sagflis av eik.
5. Ikke vær redd for å tilberede en drink selv - du vil vise frem ferdighetene dine, eller kanskje du kommer opp med en annen, mer interessant måte.matlaging.
6. Hvis du bruker dampoppvarming for å lage vørteren, vil du redusere tapene og drikken blir flere ganger smakfullere.
Hvordan lage en drink av alkohol
Har du allerede prøvd å lage whisky hjemme? Hva om alkohol brukes som grunnlag for oppskriften? Det er nødvendig å tilberede vanlig alkohol som brukes til matformål, fortynn den til 50 grader med vann. Legg eikesagflis på bunnen av den nødvendige beholderen og insister. Etter 7 dager kan drikken filtreres og smakes. Selvfølgelig er det en strek å kalle det whisky, men likevel er smaken interessant, sier de.
Forbereder en drink fra moonshine
Ta 3 liter måneskinn (45 %). Kvern så 50 gram kull til det ser ut som støv. Ha i en krukke tradisjonelt eikebark (kjøp på apotek), tørkede aprikoser (7 bær) og kull. Tilsett halvannen liter moonshine og bland alt godt. Deretter legger du til måneskinnet som er igjen. Vær oppmerksom på at banken er fylt til randen. Oppbevares på et mørkt sted tett lukket i to uker. Etter det, filtrer gjennom osteduk og prøv.
Hjemmelaget whisky er allerede prøvd, la oss nå prøve å lage noen cocktailer med en edel drink.
1. "Kveld i London" Tilbered og avkjøl 250 ml te, tilsett 60 ml whisky, is og sitron. Ikke tilsett sukker.
2. "Manhattan". Bland 20 ml vermouth, 40 ml drikke, 10 ml vodka i en shaker og rist. Tilsett is, sitron eller appelsin.
Hvis du har laget whisky hjemme, så drikk denmye mer behagelig, fordi du skapte den berømte drinken med egne hender. Hold gjerne et cocktailparty!
Og litt mer om drinken
Denne drinken kan kalles cereal cognac, den minner litt om konjakk. Som du kan se, er det nesten ikke forskjellig å lage whisky hjemme fra vanlig hjemmebrygging. På grunn av at drikken må infunderes på eikefat, får du en helt annen, interessant og karakteristisk smak.
Anbefalt:
Teknologi for å lage whisky hjemme
Det finnes visst ikke et slikt alkoholholdig produkt som hjemmehåndverkere ikke kunne tilberede på en håndverksmessig måte. Whisky er en slik type brennevin. Selvfølgelig er smaken av «levende vann», som denne drikken også kalles, påvirket av stedet der den lages. Men ifølge eksperter er teknologien for å lage whisky i forskjellige land nesten den samme. Du kan lage denne alkoholholdige drikken hjemme. Du vil lære om teknologien for å lage whisky hjemme fra denne artikkelen
Hvordan lage whisky fra moonshine? moonshine whisky oppskrift
Selvfølgelig regnes whisky som en veldig edel og raffinert drink, men ifølge noen elskere av drinker og snacks skiller den seg ikke for mye fra den vanlige "samogray". Spesielt hvis sistnevnte blir utvist i samsvar med alle regler, i samsvar med teknologi og fra kornråvarer
Hvordan lage romessens hjemme? Å lage Rum Essence og Rum
Gypsy-teknologi for å lage rom ble oppdaget av karibiske slaver. Grunnlaget for drinken var romessens. Denne eldgamle drinken kombinerer romantikken til sjøreiser, blodige kamper og store eventyr. Denne alkoholholdige drikken er laget av deler av søtstokken. Tidligere var denne nektaren drikken til slaver og korsarer. Men på grunn av sin utrolige og luksuriøse smak, har nektar fått uhørt popularitet
Sushioppskrift hjemme. Lage rundstykker hjemme
Denne artikkelen gir detaljerte instruksjoner om hvordan du bruker sushioppskriften hjemme. Det gis tips om hvordan du kan klare deg med enkle, rimelige produkter og overraske venner og kjære med deilig japansk mat
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den