Fylt zucchini: en oppskrift på en deilig rett

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Har du noen gang lurt på hva du kan gjøre med zucchini? Hvis ikke, kan du prøve å stappe disse grønnsakene fylt med kjøtt, tomater og mozzarellaost. Du kan lage denne retten ganske raskt, og det kreves ingen spesielle ferdigheter i det hele tatt.

Så, fylt zucchini: matlagingsoppskrift

Du trenger:

- 2 store zucchini, omtrent 30 centimeter lange;

- 4 ts olivenolje;

- en halv kopp løk, skrelt og finhakket;

- 1 grønn paprika, finhakket og fjernet fra frø;

- 2 ss hvitløk, skrelt og finhakket;

- 0,5 kilo kjøttdeig eller hakket svinekjøtt;

- 2 ts basilikum;

- 450 gram tomatsaus;

- 2 kopper mozzarellaost, strimlet.

Fylt zucchini: oppskrift for kjøttfyll

Forvarm ovnen til 180°C. Spray en bakeplate med vegetabilsk olje eller dekk med aluminiumsfolie/bakepapir.

Stek løken og grønn pepper i 2 ts olivenolje tilnon-stick stekepanne. Kok i 4 minutter eller til ingrediensene begynner å bli myke. Tilsett finhakket hvitløk og surr alt sammen i et minutt til. Overfør den resulterende massen til en bolle. Som du ser krever oppskriften på fylt zucchini i ovnen litt forberedelse.

Hell de resterende 2 ss olivenolje i en stekepanne og sett på lav varme. Brett inn kjøttdeig eller svinekjøtt. Rør kjøttet over middels varme til det er godt brunet. Tøm overflødig fett fra pannen ved å overføre den kokte kjøttdeigen til et dørslag over vasken. Legg aviser eller tørkepapir under den for å suge opp oljen (slik at du ikke heller den over avløpet i vasken siden det er dårlig for kloakksystemet).

Når fettet er tappet, legg kjøttet tilbake i pannen. Tilsett stekt løk, pepper, hvitløk og tomatsaus. Rør alle ingrediensene sammen til en homogen blanding er oppnådd. Stek på lav varme i 10 minutter. Fjern gryten fra brenneren. La kjøttblandingen avkjøles til romtemperatur.

Fylt zucchini: oppskrift og komplettering

Kutt hver grønnsak på langs i 2 halvdeler og deretter i 5 cm brede biter. Bruk en teskje og fjern frøene fra dem slik at de ligner en tallerken i form. Legg tilberedt zucchini på en smurt (foliekledd) stekeplate.

Legg til 1 1/2 kopp ostmozzarella revet i en avkjølt blanding av kjøtt og grønnsaker. Bruk en skje til å skje med fyllet i hvert "kar" på bakeplaten.

Fylt zucchini: oppskrift og baking

Denne retten tilberedes i ovnen i 20 minutter. Etter det, ta ut bakeplaten og dryss de tilberedte grønnsakene med revet ost. Sett tilbake i ovnen og stek i ytterligere 15 minutter. Du kan sjekke beredskapen til denne retten på følgende måte: Stikk hull i zucchinien med en gaffel eller spissen av en skarp kniv. Hvis kjøttet lett gjennomborer, er du ferdig.

Denne fylte zucchini-oppskriften er ment å serveres varm umiddelbart etter tilberedning. I tillegg er alle de ovennevnte tipsene egnet for lignende tilberedning av gresskar. Du kan også bytte ut tomatsausen med pasta hvis du vil.