Sunn mat: hvor mye protein er det i kyllingbryst?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kyllingbryst er et utmerket kostholdsprodukt som du kan lage mange retter av. Den inneholder svært lite fett sammenlignet med kyllinglår, vinger og andre spiselige deler av fuglen, samtidig som den har nesten samme smak. For de som er på diett eller ønsker å berike kostholdet med ekstra mengder animalsk protein, er kyllingbryst best egnet. Dampet, grillet eller bakt med grønnsaker, er det en flott andre rett til lunsj eller en full middag. Du vil lære om hvor mye protein det er i kyllingbryst, samt om energien og næringsverdien til det nevnte produktet fra artikkelen vår. Ved å spise dette kjøttet vil du få i deg tilstrekkelig mengde næringsstoffer med et minimum av fett. Er det ikke dette du trenger?

Næringsverdi

Kyllingbryst er kun 110 kcal per 100 gram produkt, mens du får bare 11 kcal fra fett (dette er ca 1,2 g fett per 100 g kjøtt), og hele 23 gram protein i det! Tatt i betraktning at kroppen trenger ca. 80 g av dette verdifulle matelementet per dag, kan det beregnes at 300 gram av det aktuelle produktet (uten hud og bein) vil hjelpe deg med å gi det. Når du vet hvor mye protein det er i kyllingbryst, kan idrettsutøvere og personer som trenger en diett med høyt proteininnhold eller er på en passende diett beregne den nødvendige mengden forbruk av dette kjøttet per dag.

laging deilige diettkyllingbrystmåltider

Å spise kokt kjøtt hver dag er ganske kjedelig, så noen ganger kan du diversifisere menyen og lage kylling i rømme. I dette tilfellet trenger ikke kjøttet å stekes. Retten tilberedes i to trinn: først kokes brystet, og helles deretter med rømmesaus og stues. For matlaging trenger du:

• helt bryst med ben eller filet (ca. 300 g);
• 100 ml rømme 10 % fett;
• 1 liten løk;
• krydder - s alt, laurbærblad, sort pepper (etter smak).

Først må du koke kjøttet. For å gjøre dette, legg den i kaldt, lett s altet vann, sett den på komfyren og kok i 15 - 20 minutter. Ikke fordøye - i dette tilfellet vil brystet vise seg tørt og hardt. Etter at vi har kuttet den i små biter, legg den i en separat panne, hell rømme, tilsett forhåndskåret og stek til lysgylden løk, krydre alt med krydder - s alt, sort pepper og laurbærblad - og bland. Deretter fyller vi den med vann (det skal dekke produktene med ca. 2/3) og setter den til å småkoke i 15 minutter på middels varme. Når det meste av væsken koker bort, er retten klar. Den kan spises alene, eller enda bedre serveres med en siderett med dampede grønnsaker eller en lett grønnsakssalat. Når du vet hvor mye protein som er i et kyllingbryst, er det lett å beregne at denne retten vil gi deg omtrent 70 gram av et verdifullt stoff, det vil si nesten en daglig norm. Det er så enkelt, deilig og sunt.

Feriekyllingbrystsalat

Med all den variasjonen av oppskrifter for matlaging av retter fra dette næringsrike kjøttet, bør du være spesielt oppmerksom på salaten. Tilberedningen er enkel og lett, og smaken er så utmerket at det ikke er en skam å servere den til festbordet. Forbered:

• 500 g kokt filet (les forrige oppskrift for hvordan du tilbereder kjøtt);
• 50 g avskallet valnøtt;
• 1 lite hvitløksfedd;
• rømme til dressing;
• krydder - s alt og pepper.

Prosessen tar ikke engang 10 minutter - skjær det kokte brystet i små biter eller del opp i tynnere fibre. Mal nøttene i en kaffekvern eller med en kniv. Legg til kjøtt. Før hvitløken gjennom en presse og send den til salaten, og hell deretter hele massen med rømme. Rør, s alt og pepper etter smak. Salat kan dekoreres med grønt - hakketdill, grønn løk eller persille. Når vi vet hvor mye protein som er i kyllingbrystet (ca. 23 g per 100 g av det ferdige produktet), la oss beregne næringsverdien til retten her. Basert på det faktum at en porsjon salat er omtrent 150 g, får du, når du spiser den med glede, 34,5 g rent protein. Sørg for å bruke disse (eller andre som ligner på vår) oppskrifter for å glede familie og venner med ikke bare deilige, men også ekstremt næringsrike retter.

Nå vet du hvor mye godt kyllingbryst kan gi deg og din familie. Hvor mye protein! Og det nesten fullstendige fraværet av kalorier (sammenlignet med andre typer kjøtt) pluss en hyggelig variasjon. Dette bør definitivt tas i betraktning av de som bryr seg om et sunt kosthold for hele familien.