Kyllingfilet på spyd: oppskrifter for tilberedning av kyllingspyd hjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kyllingfilet på spyd er en god erstatning for en tradisjonell grillmat. Retten kan tilberedes hjemme hele året, uansett vær. Selvfølgelig vil den ikke ha den aromaen som er tilstede i grill tilberedt på bål, men den er ikke dårligere på smak, den ser vakker ut og enda sunnere for kroppen.

Regler for steking av kyllingspyd i ovnen

Det viktigste punktet i å lage grillmat hjemme er valget av marinade. Smaken på den ferdige retten vil avhenge av dette. I tillegg, når du bestemmer deg for å lage kyllingfilet på spyd i ovnen, må du følge følgende anbefalinger:

• du må kutte kjøttet i omtrent tre centimeter tykke biter, dette vil tillate at de ikke tørker ut;
• for å bevare saftigheten til kjøttet, må du skjære det på tvers;
• ikke glem å snu kebaben;
• du kan lage mat på grillen eller bruke vanlig steking i ovnen i en halvtime. Til grillti minutter er nok;
• Trespyd bør bløtlegges i vann i fem minutter før bruk. Dette forhindrer dem i å forkulle eller ta fyr.

Fileter på spyd på tradisjonell måte

Til en slik rett tilberedes en klassisk marinade med majones og løk. Du kan servere bakte poteter som tilbehør.

Du trenger:

• to kyllingfileter;
• 200 ml majones;
• hvitløk (to fedd);
• tre løk;
• s alt og pepper.

Handlingssekvens:

1. Kjøttet kuttes i skiver.
2. Legg til hvitløk, s alt, pepper i marinaden, fyll den med kylling.
3. La være i fire timer.
4. Tråd kjøttstykker og løk på spyd, legg ut på rist eller bakepapir.
5. Stek kylling på spyd i 15 minutter på den ene siden og like mye på den andre.

BBQ med grønnsaker

For å tilberede denne retten, ta:

• 1 kg kyllingbryst;
• 0,5 kg cherrytomater;
• to fedd hvitløk;
• to løk;
• to paprika;
• 250 ml kefir;
• s alt, pepper, krydder.

Hvordan lage grillmat:

1. Kefir blandes med s alt og pepper, krydder og hvitløk tilsettes.
2. Kyllingkjøtt kuttes i terninger, løk kuttes i ringer.
3. Hell kjøttet med marinade, send det til kjøleskapet i 30 minutter.
4. Pepper kuttes i små biter, tomater kuttes i to.
5. Legg kylling på spyd, alternerende med løk oggrønnsaker.
6. Fordel kebaben på grillen eller på en bakeplate. Du kan forsteke kjøttet i en panne.
7. Serveres varmt.

Kyllingfilet i honningmarinade

Denne retten er lav i kalorier og inneholder ikke s alt for å holde kjøttet saftig. Slike spyd på kyllingspyd gis selv til barn.

Påkrevde produkter:

• tre kyllingfileter;
• en tredje kopp honning;
• gurkemeie (i underkant av en halv teskje);
• soyasaus - 30 ml;
• liten ananas;
• to pærer;
• sesamfrø.

Hvordan lage mat:

1. Kombiner soyasaus med smeltet honning, gurkemeie og sesam.
2. Hell marinade over kjøtt og la stå i tre timer.
3. Tråd kylling på spyd, vekselvis med biter av pære og ananas.
4. Bakt i "Grill"-modus.

BBQ med paprika

For matlaging må du kjøpe:

• 0,5 kg kyllingkjøtt;
• paprika - to stykker;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• 400 ml tørr hvitvin;
• litt s alt og pepper.

Matlagingssekvens:

1. Kyllingfilet vaskes, kuttes i terninger.
2. S alt og pepper, hell med en blanding av vin og vegetabilsk olje.
3. Legg til stykker paprika i kjøttet, la stå i en halvtime.
4. Tråd kjøtt med pepper på spyd.
5. Oppvarmet i stekepannevegetabilsk olje og stek spydene i ti minutter.
6. Sett i ovnen i et kvarter.

Oppskrift på kyllingfilet på spyd med krydret marinade

For å tilberede denne kebaben med en delikat smak, må du ta:

• 30 ml olivenolje;
• spiseskje sesamolje;
• saft av en halv lime;
• to kyllingfileter.

For å forberede dressingen, ta:

• 30 ml olivenolje;
• one løk;
• one chili;
• hvitløksfedd;
• en halv kopp peanøttsmør;
• saft av en halv lime;
• 100 ml vann.

Matlaging:

1. Bland olivenolje med sesamolje, tilsett limejuice.
2. Hell blandingen over kyllingen, la stå i en time.
3. Til dressing, stek løk, hvitløk og pepper i olivenolje. Hold på lav varme i fem minutter. Tilsett peanøttsmør, limejuice, vann, hold i brann i ytterligere tre minutter til sammensetningen er homogen.
4. Kyllingen tres på spyd og stekes i ovnen under grillen i ti minutter.
5. Server kyllingfilet på spyd med dressing.

kylling i øl

For å tilberede en slik krydret kebab trenger du:

• to kyllingbryst;
• 150 ml lettøl;
• 120 ml honning (bedre å ta væske);
• 50 ml soyasaus;
• 20 ml olivenolje;
• ett hvitløksfedd;
• en halv teskje sennep medkorn;
• litt hot chili.

Hvordan lage mat:

1. Kyllingfileter vaskes grundig og tørkes med en serviett.
2. Bland varm paprika med hakket hvitløk og sennep.
3. Parret med en blanding av øl, honning, soyasaus og olje.
4. Hell filetbiter med marinade og la stå i to timer på et kaldt sted.
5. Tråd kylling på spyd, grill i ti minutter.

Kyllingfilet i tomatpuré i en stekepanne

For å tilberede kyllingspyd på spyd, ta:

• 0,5 kg kyllingfilet;
• spiseskje tomatpuré;
• hvitløksfedd;
• vegetabilsk olje i mengden en spiseskje;
• s alt og pepper.

Slik tilbereder du retten:

1. Lag en marinade av tomatpuré, s alt, pepper, hakket hvitløk og vegetabilsk olje.
2. Filet i terninger helles med marinade, settes i kjøleskapet i fem timer.
3. Kyllingen er tredd på spyd. Fordel på en oppvarmet stekepanne.
4. Stek på alle sider til de er gyldenbrune.

Hvis du vil ha grillmat, trenger du ikke gå ut i naturen. Du kan lage den hjemme, i ovnen. Kyllingfilet på spyd er en appetittvekkende, mør og velduftende rett som vil bli en verdig pynt på festbordet.