Kjempegolovach: beskrivelse, habitat og matlagingsfunksjoner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Giant golovach er en type puffball-sopp. Nesten alle vet det, og det vokser over alt. Imidlertid er mange ikke klar over at dette produktet kan spises og også brukes som medisin. En slik sopp har nyttige og unike egenskaper.

Beskrivelse av soppen

Den gigantiske golovachen har mange navn: harepotet, støv, tobakkssopp og så videre. Dette skyldes ulike faktorer. Det er imidlertid denne soppen som aktivt absorberer giftstoffer som finnes i miljøet, selv om den på mange måter overgår andre typer sopp.

Den tilhører Champignon-familien. Den gigantiske golovachen skiller seg fra andre varianter av regnfrakker i sin størrelse. Soppen har en sfærisk eller eggformet form. Imidlertid kan den ha en gul-grå eller hvit farge. Ofte samles et slags f alt skall på overflaten. Som et resultat ser golovachen uattraktiv ut. Vekten på soppen kan nå opptil 7 kilo. Over tid begynner den å bli mørkere, og på slutten av livssyklusen får den en brun fargetone.

Soppens egenskaper

Regnfrakk - kjempegolovach - har mange funksjoner. En slik sopp er veldig nyttig for kroppen. Hovedtrekket er absorpsjon av radionuklider, samt s alter av tungmetaller. Etter å ha spist en rett tilberedt av en regnfrakk, forlater skadelige stoffer raskt kroppen på en naturlig måte.

Det er verdt å merke seg at på grunn av denne egenskapen brukes golovach til fremstilling av kosttilskudd. Som praksis viser, renser slike produkter kroppen godt, lar deg gjenopprette huden og gjøre den mer elastisk. Hvis du ønsker det, kan du lage en deilig rett fra golovach hjemme.

Vekstområde

Den gigantiske golovachen er en sopp som ikke har et spesifikt vekstområde. Han er godt kjent i vårt land. En slik regnfrakk finner du over alt. Men oftest finnes den i den tempererte klimasonen på fruktbar jord.

Soppen kan som regel finnes på åpne områder: i parken, på beitemarker, på enger og i utkanten av skogen, i marka. Regnfrakker vokser i små grupper. Det er imidlertid lite sannsynlig at du vil være i stand til å finne en bighead to ganger på samme sted. Hvis sesongen er vellykket, kan opptil tre bølger av frukting observeres. Du kan samle slike sopp fra slutten av mai til begynnelsen av november. Det viktigste er å velge riktig regnfrakk, siden ikke alle er egnet for inntak.

Hvordan velge riktig sopp

Golovachkjempe for mange ser ut til å være en usedvanlig giftig sopp. Det er det imidlertid ikke. Den kan spises. Det viktigste er å vite hvordan du velger. Ikke samle regnfrakker i vått vær. Ellers vil de miste utseendet og bli til et grått stoff. Ikke bruk dette produktet.

Bare ung sopp skal brukes til matlaging. De trenger ikke å kokes og bløtlegges for å fjerne skadelige komponenter. Regnfrakker kan umiddelbart legges til retten, i ferd med å forberede den. I tillegg har unge sopp tettere og mer elastisk fruktkjøtt.

Gamle regnfrakker er farlige fordi de absorberer mye giftstoffer. Det anbefales heller ikke å plukke sopp som vokser langs veier.

Bruk i matlaging

Den gigantiske golovachen brukes til å tilberede mange retter. Tross alt er dette produktet ikke bare velsmakende, men også nyttig. Det er verdt å merke seg at denne soppen er i stand til å erstatte kjøtt. Produktet er ideelt for de som er på diett, siden kaloriinnholdet er 27 kcal. I dette tilfellet kan regnfrakken være:

• put out;
• bake;
• pickle;
• fry;
• kokk;
• s alt og så videre.

Sopp må imidlertid tilberedes før tilberedning. For å gjøre dette, fjern huden fra hvite frukter. Fruktkjøttet kuttes vanligvis i terninger. Det er verdt å merke seg at regnfrakker passer godt ikke bare til grønnsaker, men også til kjøtt.

Slik steker du sopp

Hvis du har funnet en passende gigantisk golovach, kan det ta lang tid å lage matsynes at. Enkel skrelt og hakket sopp må rulles i mel blandet med litt s alt, og deretter stekes i vegetabilsk olje.

Denne retten serveres med en spesiell saus. For å forberede den må du skrelle og finhakke den søte pepperen, hakke kapers, syltede eller syltede agurker. Komponentene skal plasseres i en dyp beholder, s alt og smak til med majones med sitronsaft. Og for å gi den ferdige retten en mer interessant smak, bør du legge til litt soyasaus. Samtidig bør mengden s alt reduseres.

Hvordan lage suppe

Kjempegolovach, hvis tilberedning ikke krever forbehandling, brukes også til å lage supper. For dette trenger du:

• kyllingbuljong;
• bue;
• gulrot;
• sopp;
• mel;
• vegetabilsk olje;
• hermetiske erter;
• ferske grønnsaker.

Løk og gulrøtter skal skrelles og stekes i vegetabilsk olje. Legg de tilberedte grønnsakene til den tilberedte kyllingbuljongen. Skrell og skjær soppen i skiver, rull i mel og stek i en panne i vegetabilsk olje. Så bør du ha dem i buljongen. Kok suppen i minst 10 minutter. Til slutt legger du erter og hakkede grønt i retten.

Golovach med rømme

Gigant golovach-sopp, hvis tilberedning ikke er vanskelig, kan bli grunnlaget for mange retter. Så for å lage en uavhengig rett fra en regnfrakk,obligatorisk:

• 0,5 kg sopp;
• 0, 2 l rømme;
• 0,3 kg poteter;
• 2 stk løk;
• krydder og vegetabilsk olje.

Denne mengden ingredienser er nok til å tilberede 4 store porsjoner.

Hvordan lage mat

Kokeprosessen tar ikke mye tid. Poteter skal skrelles og kokes. I dette tilfellet er unge rotvekster ideelle. Rens regnfrakker, vask godt og kutt i skiver eller terninger, og stek deretter i vegetabilsk olje. Dette tar minst 25 minutter.

Mens regnfrakkene tilberedes, er det verdt å skrelle løken, skjære den i halve ringer og deretter steke til den er gylden i en egen panne. Etter det skal begge komponentene kombineres i en beholder. S alt blandingen og stek i 15 minutter.

Avslutningsvis må du tilsette rømme i retten. Det er bedre å gjøre dette 5 minutter før beredskapen. Komponentene skal blandes og deretter mørknes over lav varme. Retten er klar.

Server den med kokte poteter. Du kan også bruke dampet ris som tilbehør.