Grønnsakskostsalat: ingredienser, oppskrift med beskrivelse, matlagingsfunksjoner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Grønnsaker er en uunnværlig del av menneskets kosthold. De inneholder ikke bare vitaminer som bidrar til normalisering av kroppen, men også mye fiber, som bidrar til å kvitte seg med giftstoffer og giftstoffer. Derfor brukes de med hell til å tilberede smakfulle og sunne retter med lavt kaloriinnhold, som er av spesiell interesse for de som søker å bli kvitt noen ekstra kilo. Dagens materiale presenterer enkle oppskrifter på kostholdsgrønnsakssalater.

Med kål og gulrøtter

Denne lette, kalorifattige salaten har en ekstremt primitiv sammensetning, og ingrediensene i sammensetningen kan kjøpes fritt når som helst på året. For å lage den på ditt eget kjøkken, trenger du definitivt:

• 300 g rå hvitkål.
• 60 ml allevegetabilsk olje.
• ½ sitron.
• 2 gulrøtter og 2 epler hver.
• Kjøkkens alt og urter.

Å tilberede denne grønnsaksdiettsalaten krever ingen spesielle kulinariske ferdigheter. Kålen frigjøres forsiktig fra de øvre bladene, skylles og kuttes i tynne strimler. Så er det supplert med gulrotspon og revet epler. Alt dette er s altet, drysset med hakkede urter, smaksatt med vegetabilsk olje og hellet med sitronsaft. Før servering må den ferdige salaten trekkes i kjøleskapet.

Med agurk og reddik

Denne sommerens grønnsaksalat har en relativt lav energiverdi, noe som betyr at den vil passe harmonisk inn i menyen for å gå ned i vekt, unge damer. Og siden den inneholder nøtter, kan den godt erstatte lunsj. For å lage den selv trenger du:

• 2 reddiker.
• 1 liten agurk.
• 1 stilkselleri.
• 4 valnøtter.
• Kjøkkens alt, urter og olivenolje (eller naturlig yoghurt).

Utvalgte grønnsaker renses for alt unødvendig, vaskes, kuttes vakkert og kobles til hverandre. Etter det blir de supplert med s alt, hakkede urter og hakkede nøtter. Alt dette krydres med yoghurt eller olivenolje, røres og serveres.

Med rødbeter og gulrøtter

De som ikke bare drømmer om en slank figur, men også gjør alt for å nå målet sitt, børSjekk ut en annen enkel oppskrift. Vegetabilsk diettsalat for vekttap, bedre kjent som "børsten", hjelper ikke bare med å bekjempe ekstra kilo, men hjelper også med å gjenopprette tarmmikrofloraen. For å lage det hjemme trenger du:

• 75g gulrøtter.
• 320 g rødbeter og kål hver.
• S alt, eventuelle friske urter, sitronsaft og vegetabilsk olje.

Den vaskede kålen kuttes i tynne strimler, og suppleres deretter med revet rødbeter og gulrøtter. Alt dette er s altet, drysset med hakkede urter, drysset med sitronsaft og hellet med vegetabilsk olje. Den ferdige salaten blandes forsiktig og serveres.

Med hvitløk og rødbeter

På grunn av sammensetningen har denne kostholdsgrønnsaksalaten en vanndrivende effekt og hjelper til med å fjerne overflødig væske. For forberedelsen trenger du:

• 320g rødbeter.
• 80 g gulrøtter.
• 1 fedd hvitløk.
• 1 håndfull rosiner.
• S alt, vann, pepper og naturell yoghurt.

Nøye vaskede rødbeter kokes til de er myke, skrelles, kuttes i pene terninger og helles i en stor bolle. Knust hvitløk, dampede rosiner og rårevet gulrøtter sendes også dit. Alt dette pepres, s altes, krydres med yoghurt og blandes forsiktig.

Med blomkål

Denne lavkaloriavlingen er den perfekte diettmaten. I sammensetningen er det ikke bare en tilstrekkelig mengde grovfibre, men også en syre som hindrer omdanning av karbohydrater til fett. For å tilberede en enkel vegetabilsk diettsalat trenger du definitivt:

• 500g fersk blomkål.
• 20 g vineddik.
• 2 hvitløksfedd.
• 1 ts korianderfrø.
• ½ kopp valnøtter.
• S alt, vann og krydder.

Den vaskede kålen senkes i s altet kokende vann i ti minutter, og avkjøles deretter, sorteres i blomsterstander og sendes til en bolle. Hakkede nøtter, knust hvitløk og korianderfrø er også tilsatt der. Alt dette krydres, drysses med vineddik og røres.

Med gulrøtter

Denne knalloransje roten inneholder tartronsyre for å hindre omdannelse av karbohydrater til fett, og fiber for å holde deg mett. Derfor hjelper vegetabilsk diettsalater, som inkluderer gulrøtter, å bli kvitt overflødig vekt og rense kroppen for giftstoffer. For å lage en av disse trenger du:

• 1 fedd hvitløk.
• 1 valnøtt.
• 75g gulrøtter.
• 20 ml olivenolje.

Skrellede og vaskede gulrøtter behandles med et rivjern, og suppleres deretter med presset hvitløk og hakkede nøtter. Alt dette er smaksatt med olivenolje og blandet forsiktig.

Med tomater og selleri

En enkel vegetabilsk diettsalat, hvis oppskrift garantert vil være i den personlige samlingen til hver slankende unge dame, bidrar til å normalisere stoffskiftet og forbedre funksjonen til fordøyelsessystemetsystemer. Og cottage cheese lagt til den tilfredsstiller sulten i lang tid og kompenserer for mangelen på mange verdifulle sporstoffer. For å lage din egen trenger du:

• 35g stilkselleri.
• 30 ml olivenolje.
• 5 g balsamicoeddik.
• 150 g cottage cheese.
• 4 cherrytomater.
• 1 agurk.
• Krydder og urter.

De vaskede grønnsakene kuttes i vakre skiver og settes sammen. Etter det tilsettes krydder og urter til dem. Alt dette er drysset med balsamicoeddik, hellet med olivenolje og smaksatt med cottage cheese. Den settes i kjøleskapet en kort stund før inntak.

Med tang

Tare har en unik kjemisk sammensetning og fungerer som en utmerket kilde til jod, nødvendig for normal metabolisme. Folk som har mangel på dette elementet i kroppen begynner raskt å gå opp i vekt. Derfor må de inkludere en vegetabilsk diettsalat i kostholdet, hvis oppskrift er diskutert nedenfor. For å spille det trenger du:

• 420 g bønner på boks.
• 75 ml soyasaus.
• 50 ml olivenolje.
• 2 hvitløksfedd.
• 1 boks tang.
• 100 g hver av agurker og paprika.
• 75g hver av løk og gulrøtter.

Først og fremst må du forholde deg til grønnsaker. Løk og gulrøtter skrelles, skylles, hakkes og stekes i olivenolje. Når de er brunet, suppleres de med soyasaus og varmes oppnoen minutter til. Etter det overføres grønnsakene til en dyp bolle og kombineres med bønner, agurker, paprika, knust hvitløk og tare. Alt er godt rørt og servert.

Med mais og oliven

Mange tror at søte gule korn ikke egner seg til kosthold. Dette er faktisk ikke helt sant, fordi de har et relativt lavt kaloriinnhold og forhindrer dannelse av ødem, senker kolesterolnivået og normaliserer stoffskiftet. For å tilberede en deilig grønnsakssalat trenger du:

• 600 g hermetisk mais.
• 200 g stilkselleri.
• 55 g oliven.
• 12 g honning.
• 7g sennep.
• 45 ml vineddik.
• 70 ml lager.
• 85 ml olivenolje.
• 1 fedd hvitløk.
• S alt, salat og urter.

Selleri kuttes i tynne strimler og kombineres med halvdeler av oliven. Alt dette er supplert med hakkede urter, revne salatblader, maiskjerner og hvitløk. På neste trinn helles innholdet i beholderen med en saus laget av buljong, olivenolje, sennep, vineddik, honning og s alt, og blandes forsiktig.

Med tomater og kål

Fans av saftig lavkalorimat bør legge merke til en annen enkel oppskrift. Et bilde av en kostholdsgrønnsakssalat, som hjelper til med å rense kroppen og normalisere metabolske prosesser, vil bli lagt ut litt lavere, men la oss foreløpig håndtere sammensetningen. For å tilberede den på kjøkkenet ditt trenger du:

• 300ghvitkål.
• 50 g salat.
• 3 tomater.
• 2 selleristilker.
• 1 agurk.
• 5 ss. l. vegetabilsk olje.
• S alt, sitronsaft, pepper og urter.

Kål frigjøres fra de øvre bladene, skylles, kuttes i tynne strimler, helles i en bolle og eltes med hendene slik at den starter opp saften. Etter det tilsettes hakkede salatblader, hakkede grønnsaker og vakkert hakkede grønnsaker. Alt dette er s altet, pepret, drysset med sitronsaft og krydret med vegetabilsk olje.

Med selleri og gulrøtter

Denne fargerike grønnsaksdiettsalaten for vekttap har en behagelig smak og relativt lav energiverdi. Sitronsaften som er tilstede i den gir den en lett syrlighet, og nøttene gjør den mer næringsrik. For å forberede den trenger du:

• 100 g cashewnøtter.
• 3 store gulrøtter.
• 3 selleristilker.
• 1, 5 ss. l. sitronsaft.
• 2 ss. l. vegetabilsk olje.
• S alt og linfrø.

Skrellede og vaskede gulrøtter behandles med et rivjern og kombineres med hakket selleri. Alt dette er supplert med hakkede nøtter og frø, og deretter s altet, hellet over med sitronsaft og smaksatt med vegetabilsk olje.

Med grønne bønner

Denne oppskriften på en deilig grønnsakssalat vil definitivt passe inn i menyen til tilhengere av et sunt kosthold som passer på sin egen vekt. For å gjenta det på ditt eget kjøkken, trenger du:

• 350g grønne bønner.
• 250 g gulrøtter.
• 1 ss l. vineddik.
• 1 hver paprika og rødløk.
• 2 ss hver l. olivenolje og tomatsaus.
• S alt, vann og krydder.

De vaskede og hakkede bønnene kokes i s altet kokende vann og kastes i et dørslag. Etter det blir den overfylt med isvann, tørket og hellet i en dyp bolle. Løkhalvringer, hakkede gulrøtter og sugerør med søt pepper sendes også dit. Alt dette er s altet, krydret og krydret med en blanding av tomatsaus, vineddik og vegetabilsk olje.

Med tomater og avokado

Kjennere av ulike eksotiske ting anbefaler å ta hensyn til en veldig interessant oppskrift på en grønnsakssalat. Et bilde av selve retten vil bli presentert nedenfor, og nå vil vi finne ut hva som kreves for tilberedning. Denne gangen trenger du:

• 6 tomater.
• 1 agurk og 1 avokado hver.
• 1 ss hver l. eplecidereddik og olivenolje.
• S alt og urter.

Avocadoer skrelles forsiktig og skjæres i vakre biter og kombineres med tomatskiver. Alt dette er supplert med agurker og hakkede urter. I sluttfasen blir den ferdige salaten s altet og krydret med en blanding av eplecidereddik og olivenolje.

Med kinakål og feta

Denne fargerike sommersalaten har en behagelig smak og vil være en verdig dekorasjon til enhver fest. For å lage det til deg selv og familien din, duobligatorisk:

• 250 g kinakål.
• 150 g feta.
• 1 chili pod.
• ½ bokser med oliven.
• 200 g hver av agurker og tomater.
• S alt og vegetabilsk olje.

Denne diettgrønnkålsalaten tilberedes på bare noen få minutter. Agurker og tomater frigjøres fra alt unødvendig, skylles, kuttes vakkert og helles i en stor bolle. Dit sendes også revne kålblader, olivenringer og fetaterninger. Alt dette s altes og blandes forsiktig. På siste trinn helles innholdet i beholderen med vegetabilsk olje og serveres umiddelbart.

Med kylling

Grønnsaksalat, som inneholder hvitt fjærfekjøtt, viser seg å være både mettende og kalorifattig på samme tid. For å legge den inn i din egen meny trenger du:

• 100 g kyllingfilet.
• 100 g isbergsalat.
• 5 cherrytomater.
• 4 kokte vaktelegg.
• 1 ss l. ostechips.
• S alt, vann, krutonger, eggeplomme, sennep og sitronsaft.

Kyllingen kokes i s altet kokende vann, avkjøles helt, kuttes og fordeles på en tallerken kledd med salatblader. På toppen legges halvparter av vaktelegg og skiver av cherrytomater. alt dette er drysset med ostechips og kjeks, og deretter krydret med en saus laget av eggeplomme, sennep og sitronsaft, blandet i like proporsjoner.

Med rødkål

Kaloriinnholdet i en diettsalat tilberedt i henhold til metoden beskrevet nedenfor er kun 38 kcal / 100 g. Den lave energiverdien hindrer imidlertid ikke at den er veldig appetittvekkende og sunn. For personlig å vurdere smaken trenger du:

• 200 g sellerirot.
• 200g rødkål.
• 100 g naturlig yoghurt.
• 1 eple.
• 1 sitron.
• 1 gulrot.
• Gurkemeie, søtningsmiddel og dill.

Eple, gulrøtter og selleri renses for alt unødvendig, skylles, kuttes og kobles til hverandre. Alt dette er supplert med finhakket kål, gurkemeie, urter, sitronsaft og søtningsmiddel, og deretter krydret med yoghurt og blandet.

Med tomater og granateple

Denne vakre og veldig interessante salaten har en behagelig smak og lavt kaloriinnhold. Derfor vil det definitivt ta sin rettmessige plass i kostholdet til de som drømmer om en slank figur. For å prøve det trenger du:

• 500 g tomater.
• 1 granateple.
• 1 rødløk.
• ½ sitron.
• 1 ts sukker.
• 2 ss. l. olivenolje.
• S alt, pepper og urter.

Vaskede tomater kuttes i pene skiver og kombineres med halvringer av løken. Alt dette er supplert med granateplefrø, hakkede urter og en dressing bestående av pepper, s alt, sitronsaft, sukker og vegetabilsk olje.

Med ruccola og gresskar

Denne lyse, litt søte salaten vil bidra til å diversifisere den vanlige menyen og setter ikke et merke på midjen din. For å lage den selv trenger du:

• 200 g gresskarmasse.
• 100gmozzarella.
• 1 haug med ruccola.
• 1 håndfull pinjekjerner.
• S alt, krydder og vegetabilsk olje.

Det vaskede og kuttede gresskaret stekes i en halvtime ved 180 0C. Etter det blir den helt avkjølt og lagt ut på en tallerken kledd med revet ruccola. Alt dette er drysset med pinjekjerner og hakket mozzarella, s altet, pepret og krydret med vegetabilsk olje.

Med artisjokk

Denne uvanlige og utrolig sunne salaten vil garantert appellere til alle som elsker å spise deilig, men som teller hver eneste kalori som forbrukes. For å behandle dem med dine kjære som kjemper mot ekstra kilo, trenger du:

• 70g artisjokker.
• 25g sellerirot.
• 15 g salat.
• ¼ sitron.
• 40 g hver av tomater og epler.
• S alt, vann og vegetabilsk olje.

Artisjokker kokes i s altet kokende vann, kuttes og kombineres med hakket selleri. Alt dette er supplert med epleskiver, tomatskiver, hakket salat og sitronsaft. I sluttfasen helles den ferdige salaten med vegetabilsk olje og blandes forsiktig.

Med kålrabi

Denne lite kjente, men veldig sunne kålen har et lavt kaloriinnhold og kan inkluderes i diettmenyen. For å tilberede en av salatene med tilsetning av denne grønnsaken, trenger du:

• 120 g kålrabi.
• 120g rødbeter.
• 120 g gulrøtter.
• Vetabilsk olje, honning og urter.

Du må begynne å lage salaten med bearbeiding av grønnsaker. De blir rensetskylles, gnides på et rivjern og kobles til hverandre. Den resulterende blandingen drysses med hakkede urter og helles med en dressing av honning og vegetabilsk olje.

Med gulrøtter og pepperrot

Denne diettsalaten med kokte grønnsaker har en behagelig, moderat krydret smak og vil garantert bli husket av elskere av krydret mat. For å lage den selv trenger du:

• 2 gulrøtter.
• 2 rødbeter.
• 1 kålrot.
• Grønt, revet pepperrot og vann.

Grønnsaker vaskes grundig fra vedhengende smuss, kokes i uniformene, avkjøles fullstendig, skrelles, kuttes og kobles til hverandre. Den resulterende blandingen drysses med hakkede urter og smaksettes med revet pepperrot.

Med tomater og løk

Denne appetittvekkende grønnsaksalaten blir veldig velsmakende og saftig. Hvitløken som er tilstede i den gir den en liten skarphet, og tilsetningen i form av suluguni gir den en unik aroma. For å lage det hjemme trenger du:

• 500 g tomater.
• 360 g suluguni.
• 2 små løk.
• 4 fedd hvitløk.
• S alt og vegetabilsk olje.

Nøye vaskede tomater kuttes i små skiver og helles i en dyp bolle. Revet suluguni, knust hvitløk og hakket løk sendes også til den. Alt dette tilsettes, helles med vegetabilsk olje og blandes forsiktig.