Deilig bokhvete med tørket sopp

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Bokhvete regnes som en smakfull og sunn grøt. Ofte fungerer den som tilbehør til kjøtt eller fisk. Sopp er en næringsrik mat som gir en smakfull smak til enhver rett. Denne artikkelen har valgt ut populære oppskrifter på bokhvete med tørket sopp, som du nå skal gjøre deg kjent med.

Med gulrøtter

Ingredienser:

• 200g gryn;
• gulrot, løk, fedd hvitløk;
• 60 gram sopp;
• fersk dill.

Slik koker du bokhvete med tørket sopp:

1. Sopp helles best med varmt vann over natten. For å gjøre dette trenger du en halv liter kokende vann. Når soppen sveller, kastes den i et dørslag. Og etter at vannet renner ut, kutt i strimler.
2. hakk løken fint, gulrøtter i tynne strimler.
3. Grønnsaker og sopp stekes til de er gyldenbrune. Ha så over i en kjele.
4. Vasket grøt helles over grønnsaker.
5. Innholdet i gryten helles med vann som soppen ble bløtlagt i og bokhveten kokes til den er gjennomstekt.
6. Fem minutter før du slår av retten, tilsett hakket hvitløk, urter og s alt.

Bokhvete med tørket sopp og løk

Påkrevde produkter:

• ¼ kg frokostblandinger;
• to små løk;
• ½ liter vann;
• 80 gram tørket sopp;
• 30 g smør (smør).

Matlagingsprosess:

1. Bokhveten forvaskes, legges i en kjele og helles med vann.
2. Cook for full beredskap. S alte i dette tilfellet grøten, og fjern eventuelt det resulterende skummet.
3. Den ferdige grøten krydres med olje, dekkes med lokk og trekkes.
4. Sopp vaskes og helles med kokende vann i to timer.
5. Så kaster de det i et dørslag og lar vannet renne av.
6. Løk kuttes i tynne halvringer og stekes sammen med sopp til den er gjennomstekt. Eventuelt kan du legge til dine favorittkrydder.
7. Innholdet i pannen helles i grøten og blandes godt.

Med tomater

Nødvendige ingredienser:

• ¼ kg grøt;
• liter vann;
• 50 g sopp;
• løk, gulrot og en tomat.

Slik koker du bokhvete med tørket sopp og tomater:

1. Sopp helles med vann og får stå i minst to timer. Deretter presset, kuttet i strimler og stekt i olje.
2. Tomaten kuttes i små terninger, løken kuttes i tilfeldige biter, gulroten kuttes i tynne strimler.
3. Når soppen er stekt, sendes oppkuttede grønnsaker til dem og stekes på et lite bålfemten minutter.
4. Grøten vaskes og legges i en andeskål.
5. Stekte grønnsaker sendes til bokhvete.
6. Hell i vannet som soppen ble bløtlagt i.
7. Retten s altes og sendes til en ovn oppvarmet til 180 grader.
8. Matlaging i omtrent en time.

Tørket porcini-sopp med bokhvete og grønnsaker

Ingredienser:

• ¼ kg frokostblandinger;
• et par gulrøtter og like mange tomater;
• en liten løk;
• 100 g blomkål og samme mengde brokkoli;
• one zucchini;
• 30 gram hvit sopp;
• greens.

Matlagingsinstruksjoner.

1. Sopp helles med varmt vann (100 ml) og oppbevares i to timer.
2. Hell solsikkeolje i en kjele og varm den opp.
3. Send hakket løk og revet gulrøtter. Stek, rør av og til.
4. Når grønnsakene endrer farge, tilsett tomater kuttet i små firkantede biter.
5. Etter ti minutter, hell ut vannet fra under soppen og tilsett ytterligere ¼ liter rent vann.
6. Når væsken koker, hell ut soppen, tilsett s alt og krydder.
7. Etter fem minutter, dryss tilfeldig hakket blomkål.
8. Etter 10 minutter tilsett courgette i terninger, brokkolibuketter og bokhvete.
9. Kok til grøten er ferdigstekt.
10. Strø over hakkede urter før servering.

Med biffgryter

Påkrevdprodukter:

• 200 g biff og samme mengde grøt;
• et glass vann (kan erstattes med grønnsaksbuljong);
• gulrot og løk;
• 100 gram sopp;
• 50 g smør.

Det er enkelt å lage en oppskrift på bokhvete med tørket sopp og biff. Det viktigste er å følge anbefalingene:

1. Sopp er forhåndsbløyt i to timer.
2. I mellomtiden skjærer du kjøttet i terninger og steker det, mens du tilsetter dine favorittkrydder.
3. Etter at biffen er brunet, overføres den til leirpotter.
4. Hakk løken fint, hakk gulrøttene på et rivjern. Grønnsaker stekes i smør, og fordeles også i gryter.
5. Sopp siles og legges på toppen av grønnsaker, vasket grøt helles på toppen.
6. Innholdet i grytene helles med vann eller buljong, s altes, dekkes med lokk og sendes til ovnen.
7. Kok ved 180 grader i omtrent førti minutter.
8. Etter denne tiden tas grytene ut av ovnen, legg et stykke smør i hver og la stå i ytterligere ti minutter.

Noen tips

For å gjøre retten velsmakende, følg disse anbefalingene:

1. Det spiller ingen rolle hvilken tørket sopp som brukes til matlaging, du kan også tilsette en soppblanding.
2. Skogsopp må bløtlegges i minst to timer. Men hvis det ikke er tid til denne prosessen, kan du bare koke dem i en halvtime.
3. For å gjøre retten mer smakfull, helles grøten med vann som soppen ble bløtlagt i. Og det kan du ogsåtilsett kjøtt- eller grønnsaksbuljong.
4. Før du heller bokhvete, vask den godt. For at frokostblandingen skal tørke fortere og aromaen skal bli sterkere, stekes den litt i tørr stekepanne.
5. Bokhvete med tørket sopp blir en usedvanlig smakfull rett hvis du steker den i ovnen eller småkoker lenge.

Velg en oppskrift du liker og lag en sunn rett med glede.