Druejuice i en juicepresse. Lage druejuice: oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Druer er et veldig nyttig produkt som rett og slett har unike helbredende egenskaper. Det er verdt å merke seg at de tilgjengelige variantene av den har en helt annen sammensetning, og derfor påvirker kroppen på forskjellige måter. Ferskpresset juice kan tilberedes hjemme. Det viktigste er å følge alle reglene. Resultatet er en sunn og svært velsmakende drink som vil appellere til både barn og voksne. I tillegg, etter å ha drukket et glass druejuice, vil du føle en bølge av ny styrke. Hva er hemmeligheten bak denne drinken? Hvordan lage druejuice selv?

Fordeler med druejuice

Mange vet om fordelene med denne drinken. Faktisk, i medisin er det en hel retning - ampeloterapi, som er basert på bruk av druejuice. Det er verdt å merke seg at drikken brukes til å behandle mange sykdommer, som for eksempel metabolske forstyrrelser, gastritt, luftveisproblemer, tuberkulose, kroniske og akutte nyreplager, vaskulær insuffisiens, hypertensjon.

Hjemmelaget druejuice forbedrer kardiovaskulær helsesystemer. Kaliumet i produktet styrker hjertemusklene. En drikk laget av lette druesorter forbedrer blodsammensetningen og øker hemoglobinproduksjonen. Hvis du drikker juice regelmessig, kan du redusere kolesterolnivået i blodet betydelig, normalisere blodtrykket og også rense blodårene.

Drikk har en positiv effekt på nervesystemets arbeid. Hjemmelaget druejuice inneholder en stor mengde sukker, som forbedrer funksjonen til den menneskelige hjernen, gjenoppretter hukommelsen og eliminerer søvnproblemer. Dette er veldig viktig for eldre. Drikken er også en god hjelper for nervøs utmattelse og nevroser. Eksperter har funnet ut at med regelmessig bruk av produktet, er det en forbedring i tilstanden til pasienter med en sykdom som Alzheimers sykdom.

Druejuice, som oppskriften er ganske enkel på, hjelper til med å rense kroppen som helhet. Samtidig fjernes sputum fra luftveiene og skadelige stoffer fra leveren, og tarmfunksjonen normaliseres. Det renser også drikken fra urins alter, som samler seg med nefritt og urolithiasis. Rød druejuice bidrar til å forhindre utvikling av kreft.

Hva du trenger for å lage druejuice i en juicepresse

For å tilberede druejuice i en juicer, trenger du et minimumssett med produkter og spesialverktøy. Dette er for det første glasskrukker og sømlokk. Du trenger også en juicer, sukker ogdruer.

Klargjøring av glasskrukker

For at hjemmelaget druejuice skal stå hele vinteren, er det nødvendig å forberede beholderne den skal lagres i nøye. Rengjør alle glasskrukker med natron, skyll godt og plasser slik at all overflødig fuktighet er borte. Steriliser deretter beholderne. Dette kan du gjøre på den klassiske måten – for et par. Dette er imidlertid lenge nok. Banker kan steriliseres i ovnen. Det er mye raskere og sikrere. For å gjøre dette, plasser glasskrukker på en bakeplate. Still inn temperaturen til ca 130°C. I denne modusen, steriliser glassene i 20 minutter. Kok også lokkene i 15 minutter.

Tilberedning av bær

For å gjøre drikken mer smakfull og sunn, trenger du kun velge de buntene der alle bærene er modne. Etter å ha fjernet druene, skyll med kaldt vann. Bær skal skilles fra børstene og hell dem i bassenget. Etter det kan du begynne å tilberede drinken.

Planting av druer

Å tilberede druejuice i en juicepresse er ikke så vanskelig. Spesielle ferdigheter er ikke nødvendig her. I tillegg anses denne metoden for å produsere produktet som den enkleste. Ta en juicer - dette er en enhet som består av en dampgryte med små hull rundt hele omkretsen, et rør for drikken å gå ut av, et lokk og flere beholdere. Den ene er nødvendig for vann, og den andre er for å samle det ferdige produktet.

For å lage druejuice i en juicer, fyll den nederste kjelen med rent vann. Samtidig er retretten frakanten på beholderen skal være fra 4 til 5 centimeter. Ha bærene i en damppanne. Plasser den mellom vannbeholderen og beholderen for å samle det ferdige produktet. Bær i en damppanne bør strøs med sukker umiddelbart. Husk samtidig at sukkermengden avhenger av druesorten. Hvis det for eksempel er Isabella, så er juicen søt. Derfor bør du ikke tilsette mye sukker.

Matlagingsprosess

Etter at du har tilsatt sukker (etter din egen smak), dekk til juiceren med et lokk og sett den på bålet. Kok opp. Sørg for å slå av brannen. Ellers vil vannet koke sterkt, og juicen vil ikke virke. Sett den forhåndstilberedte steriliserte glasset under røret, og vent til beholderen er helt fylt med en deilig drink. Druejuice er klar.

Annen tilberedningsmetode

Ovennevnte er den klassiske måten å lage en drink på. Det er imidlertid en annen metode som lar deg lage druejuice i en juicer. For å gjøre dette, tilbered bærene og last enheten som beskrevet ovenfor. Knyt samtidig røret eller bøy det slik at den ferdige juicen ikke renner ut. Sett juiceren på bålet og la druene småkoke i to eller tre timer. Etter hvert som bærene krymper, pass på å legge dem til. Etter den angitte tiden, fjern juiceren fra varmen og la stå i ytterligere 30 minutter.

Hell i krukker

Å lage druejuice med en juicepresse er bare halve kampen. Den må fortsatt stenges. Plasser den steriliserte krukken underhåndsett. Ikke hold den i hendene, da blir saften varm. Sett heller krukken på bordet. Løsne røret. Vær oppmerksom på at alt må gjøres raskt og nøyaktig, da den ferdige drinken vil helle under stort press. Når glasset er fullt, dekk det til med et lokk og rull det deretter sammen med en nøkkel.

Druejuice, som du nå kjenner oppskriften på, er klar. Snu drikkeboksene og legg dem opp ned. Sørg for å pakke inn sømmen med et varmt teppe, og la den stå i denne posisjonen til den er helt avkjølt. Resultatet er en konsentrert sunn drikk.

Hvis det ikke er en juicer

Du kan rulle sammen druejuice hjemme uten juicepresse. For å gjøre dette trenger du et dørslag og et vannbad. Samle forsiktig saften som vil renne ned i glass og rull den sammen. Husk samtidig at beholderne må fylles helt til toppen slik at det praktisk t alt ikke er luft igjen i dem.

En drink tilberedt på denne måten beholder maksimal mengde nyttige komponenter, siden pasteurisering utføres med minimal oppvarming. Du bør imidlertid ta hensyn til at med ethvert brudd på tilberedningsteknologien, kan den ferdige juicen begynne å gjære. I tillegg er drikken lite gjennomsiktig.

Hvordan lage klar juice

Hvis du foretrekker en klaret drikk laget av druer, kan du prøve juicemetoden som brukes av mange produsenter av dette produktet. For å gjøre dette trenger du litt mer tid og tålmodighet. Tilberedning av druejuice vil foregå i flere stadier.

Fra bærene, tilbered et ferskpresset produkt. Sett juicebeholderen på et kaldt sted og la stå i ca 20 timer. Bruk en slange til å tømme den massefrie væsken i en ren kjele. Sedimentet skal forbli i beholderen der saften var. Sett en kjele med en ren drink på bålet og varm væsken til 90 ° C. Steriliser juicen i 10 minutter. Hell deretter drinken i glass og rull sammen med en nøkkel. La så juicen stå innendørs ved 10°C.

Åpne boksene forsiktig etter 4 dager, tøm drikken igjen med en slange slik at det ikke kommer inn sediment. Steriliser væsken igjen.

Hvis du ønsker å få konsentrert druejuice, må du bruke vannbad ved re-sterilisering. I dette tilfellet må væsken fordampes ved en temperatur på 90 ° C til det opprinnelige volumet synker flere ganger. Hell det ferdige druekonsentratet på rene flasker og rull sammen. Det er verdt å merke seg at konsentrert juice tar mindre plass og lagres mye bedre.

Hvordan lage fersk druejuice

Eksperter sier at druejuice er veldig nyttig rett etter pressing. Det er derfor det er verdt å lære hvordan du lager det ikke bare ved hjelp av en juicer. Så hvordan lager du druejuice hjemme?

Å tilberede en fersk drink er egentlig ikke så vanskelig likevel. Først av alt, tilbered bærene. Det er bedre å presse saften med en presse, sidenEn juicer vil rett og slett ikke gjøre det. Det er bedre å filtrere den ferdige drinken på slutten. Kaken oppnådd som et resultat av pressing kan brukes til å lage mousser, kompotter og andre sunne retter. Husk at fersk druejuice tilberedt hjemme begynner å gjære veldig raskt. Derfor bør den konsumeres umiddelbart etter produksjon.

Hvem bør ikke drikke druejuice

Druer i enhver form er strengt forbudt ved dekompenserte hjertefeil, nyresvikt, ulcerøse lesjoner i mage-tarmslimhinnen, høy fedme og diabetes. Pasienter på en streng diett og lider av ulike kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen bør konsultere en spesialist. Tross alt kan å drikke druejuice gjøre dem mye skade.

Du kan drikke en drink under svangerskapet, selv i senere stadier, men i begrensede mengder. Dette vil bidra til å forhindre overflødig vektøkning. I tillegg bidrar druejuice til akselerert vekst av fosteret. Som et resultat kan fødselen være vanskelig. Når det gjelder tidlig graviditet, kan du drikke druejuice, men med måte - et glass om dagen.