Koke rundstykker med rød fisk: oppskrifter og bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ruller med rød fisk er en gastronomisk favoritt blant millioner av gourmeter fra hele verden. Ikke rart, for denne enkle og smakfulle retten er lett nok å lage hjemme. I tillegg er denne diettgodbiten svært næringsrik.

Sushi med laks, avokado og agurk

Bruk laks, avokado, gulrot og agurk på boks for å lage disse deilige godbitene i japansk stil. Så hvordan lager du klassiske røde fiskeruller?

Brukte produkter:

• 220g sushiris;
• 105g hermetisk fisk;
• 30ml riseddik;
• 4 nori-ark;
• 1 gulrot;
• 1/2 avokado;
• 1/2 agurk.

Kutt agurk, fisk og avokado i tynne strimler; riv gulrøtter. Kok frokostblandingen i kokende vann i 12-16 minutter, la stå i 5-8 minutter. Legg kokt ris og eddik i en bolle. Bland grundig slik at grynene ikke blir klissete.

Legg 1 ark nori, med den blanke siden ned, på en sushimatte, og fordel risblandingen rundt hele norien med våte hender. Legg avokadoenlangs kanten mot deg. Legg de resterende ingrediensene på toppen. Rull stramt, skjær rullen i symmetriske skiver.

Appetittlig lakseskorpe

Hva skal du lage til en gallamiddag? Rundstykker med rød fisk er en enkel og sunn matbit som definitivt ikke vil forlate noen likegyldige. Kostholdsdelikatessen vil også harmonisk passe inn i det daglige kostholdet til elskere av japansk mat.

Brukte produkter:

• 150g laksefilet;
• 120g kokt ris;
• 3 tempura reker;
• 1/2 agurk;
• 1 nori-ark.

Skjær fiskefileten i avlange biter. Legg nori-arket på et skjærebrett. Brett den i to og trykk fingeren lett langs sømmen. "Åpne" nori igjen, med bladet på en kniv, skjær forsiktig langs sømmen og skille de to halvdelene. Lagre den andre halvdelen.

Fordel risen jevnt over nori-arket, og dekker omtrent nitti prosent av overflaten. Hold begge hjørnene mellom tommelen og pekefingeren. Vend raskt hele arket med nori på bambusmatten.

Sett reker langs den sentrale lengden av arket. Topp med finhakket agurk. Pakk rullen sammen og begynn å legge lakseskivene vertik alt langs toppen. Dekk arbeidsstykket med matfilm, klem på rullen. Kutt deretter i 5-6 rundstykker.

"Philadelphia" - oppfinnelsen av amerikanske kokker

Kok rundstykker med rød fisk og ost hvis du vil glede deg selv og dine gjester med noe enkelt og kostholdsrikt. smuldrete rispasser perfekt til teksturen til myk ost og avokado.

Brukte produkter:

• 350g rå laks;
• 110g kokt ris;
• 90g kremost;
• 60 ml riseddik;
• 1/2 agurk, avokado;
• 1 nori-ark.

Kok sushi-ris i henhold til pakkens anvisninger, kombiner med eddik. Skjær norien i to halvdeler. Legg en bambusmatte på arbeidsflaten og dekk til med matfilm. Legg ris på bunnen.

Snu laken slik at norien vender opp og risen ligger på plastfolien. Pensle med ost langs midten. Legg agurk og avokadoskiver på toppen. Begynn å rulle ris-"pølsen".

Kutt rød fisk i store, men tynne biter. Legg ut i et rektangel på matfilm, legg rullen i nedre del. Rull forsiktig sammen, kutt i pene rundstykker.

asiatisk mat hjemme: rundstykker med rød fisk

Hvorfor lete etter en japansk restaurant når du kan lage utrolig krydret laksesushi hjemme? Selv kresne gourmeter vil elske denne velsmakende delikatessen.

Brukte produkter:

• 300g kokt ris;
• 140g laks på boks;
• 80g revne gulrøtter;
• 50 ml gresk yoghurt;
• 1 nori-ark;
• wasabi, grønn løk.

Pisk yoghurt, wasabi og fisk til en jevn blanding. Legg på toppen av bambusmattenfilm, nori ark. Fordel den kokte risen over hele overflaten av tangen. I midten av "sammensetningen" legg en deigaktig fylling, finhakkede gulrøtter. Pakk rullen forsiktig inn i 6 stykker.

Enkel og deilig oppskrift! Rull med rød fisk og deig

Ja, ikke bare fisk og tørket tang kan brukes som en sprø skorpe til fremtidig sushi. Rundstykker med gyllen skorpe er en original forrett for de som ikke er redde for å eksperimentere på kjøkkenet.

Brukte produkter:

• 230 g laksefilet (skinnfri);
• 100g kokt ris;
• 90g sesam;
• 1 ark avkjølt tynn deig;
• 1/2 avokado.

Matlagingsprosess:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Brett ut deigarket, rull det til et tynt lag, del i to halvdeler.
2. Kutt fisken på langs i 5-7 biter. Pensle et deigark med smuldresris og legg lakseskiver på toppen.
3. Start med den lange laksesiden, rull opp; klem sammen sømmen for å forsegle arbeidsstykket tett.
4. Prydre sjenerøst med sesamfrø. Legg rullen på en bakeplate, stek i 12-15 minutter til den er gyldenbrun.
5. Kutt den ferdige delikatessen i flere biter, dekorer hver rull med en tynn skive skrelt avokado.

Server røde fiskeruller på brettet for et autentisk japansk måltid. Ikke glem kosttilskudd! Sushi, som regel, kompletteres med varm wasabi, soyasaus og syltetingefær.