Ostesuppe med svin: enkle oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ost er et allsidig fermentert melkeprodukt som er mye brukt i matlaging. Den brukes til å lage smørbrød, salatdressinger, konditorfyll og gryteretter. Men de færreste vet at den kan brukes til å lage rike førsteretter. Spesielt for nybegynnere husmødre inneholder dagens publikasjon de mest enkle og relevante oppskriftene på ostesupper med svinekjøtt.

Med ris

Denne solide forretten er en veldig interessant kombinasjon av vegetabilsk kjøtt og korn. Fordi det viser seg velsmakende, næringsrikt og sunt på samme tid. For å lage den spesielt til middag trenger du:

1. 2,5 liter rent vann.
2. 100 g av ris.
3. 300g magert kokt svinekjøtt.
4. 300 g smeltet ost.
5. 4 store poteter.
6. 1 gulrot.
7. S alt og krydder.

Ostesuppe med svin tilberedes veldig enkelt og raskt. Skrellede og vaskede grønnsaker kuttes i små biter og sendes tilmultikoker. Vasket ris og kjøtt demontert til fibre er også tilsatt der. Alt dette er s altet, krydret med krydder, smaksatt med ost, hellet med vann og dekket med lokk. Retten tilberedes i "Suppe" -modus i en time. Hver porsjon kan pyntes med urter før servering.

Med røkt kjøtt

Denne fyldige og veldig velduftende ostesuppen med svin vil ikke gå ubemerket hen av fans av uvanlige middager. Den kombinerer harmonisk grønnsaker, røkt kjøtt og meieriprodukter. Og for å forberede den trenger du:

1. 800 ml vann.
2. 500g røkt svineribbe.
3. 160g smeltet ost.
4. 150 g selleristilk.
5. 1 løk.
6. 2 poteter.
7. 2 ss. l. tykk tomatpuré.
8. Bacon (valgfritt).
9. S alt og vegetabilsk olje.

Ribben helles med kaldt vann og kokes over moderat varme i 40-45 minutter. Deretter kuttes kjøttet fra dem og returneres til den resulterende buljongen. Stekte poteter, selleri, løk og tomatpuré er også lastet der. Alt dette s altes og kokes til alle komponentene er myke. Rett før slutten av prosessen helles osten i pannen, og før servering kan ristede baconskiver legges i hver porsjon.

Med tørket sopp

Denne delikate retten har en rik aroma og en utrolig fløyelsmyk tekstur. For å lage din egen ostesuppe med svin og sopp trenger du:

1. 1 lite blomkålhode.
2. 1 gulrot.
3. 1pære.
4. 3 poteter.
5. 30 g tørr sopp.
6. 200 g smeltet ost.
7. 300g magert svinekjøtt.
8. S alt, vann, olje og krydder.

Det vaskede kjøttet renses for alt som er unødvendig og kokes en kort stund over moderat varme, uten å la være å fjerne det resulterende skummet. Etter en stund tilsettes potetskiver og stekte gulrøtter og løk til den resulterende buljongen. Alt dette s altes, krydres og kokes til alle ingrediensene er myke. Rett før du slår av bålet, smaksettes suppen med ost, brokkolibuketter og forhåndsbløtlagt sopp. Den ferdige retten er insistert under lokket og først deretter helles på tallerkener.

Med purre og paprika

Denne appetittvekkende ostesuppen med svinekjøtt er spesielt populær blant kjennere av ukrainsk mat. For at dine kjære skal få muligheten til å prøve det, trenger du:

1. 100 g purre.
2. 100 g fersk rømme.
3. 200 g mel.
4. 200g ost.
5. 500 g magert svinekjøtt.
6. 25g hvitløk.
7. 50 g gulrøtter.
8. 30 g eddik.
9. 50 g rotpersille.
10. 4 egg.
11. S alt, krydder og vann.

Før du koker ostesuppe med svin, må du behandle kjøttet. Den vaskes, renses for alt overflødig, kuttes, helles med kaldt vann og settes på den medfølgende komfyren. Når kjøttet er nesten klart, suppleres det med ost, røtter og grønnsaker og koker videre. Etter kort tid føres røren inn i den vanlige pannen, bestående av rømme, mel og egg. Alt dette blir s altet, krydret, smaksatt med eddik og hvitløk, og deretter gjort klart.

Med sopp

Denne deilige suppen med svin og ost vil bli verdsatt av alle som elsker kjøtt, grønnsaker og sopp. Den kombinerer organisk alle de nevnte komponentene. Og den smeltede osten i den gir den en spesiell delikat smak. For å mate familien din med en lignende middag, trenger du definitivt:

1. 300g kvernet svinekjøtt.
2. 250 g sopp.
3. 200 g smeltet ost.
4. 3 purre.
5. 2 poteter.
6. 1 løk.
7. S alt, vann, krydder og olje.

Skrellede, vaskede og hakkede champignoner sendes til en kjele og kokes opp. Deretter legges potetskiver til dem og fortsett å koke over lav varme. Etter en stund blir alt dette s altet, krydret og krydret med kjøttdeig stuet med purre og løk i en liten mengde oppvarmet olje. Alt dette er brakt til beredskap, ikke glem å legge til smeltet ost. Før servering kan du legge til litt hakket grønt på hver tallerken.

Med poteter og gulrøtter

Dette er en av de enkleste måtene å lage ostekjøttsuppe på. Siden denne retten ikke inneholder sopp eller andre tilsetningsstoffer som er tunge for magen, kan den trygt inkluderes i barnemenyen. Og for å mate familien din med en slik middag i tide, trenger du:

1. 700 g magert svinekjøtt.
2. 300gbearbeidet ost.
3. 4 potetknoller.
4. 1 gulrot.
5. 1 løk.
6. S alt, vann, krydder, vegetabilsk olje og smør.

Først må du gjøre kjøttet. Det vaskes, renses for filmer og årer, kuttes i stykker, helles med vann og kokes i tre timer, uten å glemme å fjerne det resulterende skummet med jevne mellomrom. Deretter blir den resulterende buljongen filtrert, returnert til komfyren og supplert med potetskiver. Etter en stund helles ristede grønnsaker, s alt, krydder og ost, oppløst i en liten mengde buljong, der. Alt dette blir brakt til beredskap, fjernet fra brannen og insistert under lokket. Før servering kan suppen drysses med hakkede urter. Og det beste tillegget til det vil være et stykke nybakt brød.