Svin med poteter: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hver husmor lager deilig mat til familien hver dag. Ganske ofte er det vanskeligheter med hva du skal lage mat i dag, slik at det ikke er vanlig, men samtidig ganske tilfredsstillende og fra enkle produkter. I dette tilfellet bør du ta hensyn til ulike oppskrifter for svinekjøtt med poteter. Fra disse to vanlige produktene kan du lage mange gode retter, som vil bli diskutert her.

Svinestek med poteter (med bilde)

Denne retten kan kalles en klassiker, men hvis den tilberedes riktig, vil den bli en av de mest elskede i familien. Denne oppskriften er litt annerledes enn den vanlige, for her skal duftende jaktpølser brukes. De vil gi retten en uvanlig smak og aroma.

Liste over nødvendige produkter

For at ingenting skal distrahere kokken fra å lage mat, bør du ta følgende mengde produkter:

• svinekjøtt - 500 g (det anbefales å bruke skaft eller skulderblad);
• en halv kilo poteter;
• 150 g hver av gulrøtter og løk;
• noen spiseskjeer tomatpuré;
• jaktpølser - 200 g (kan erstattes med rårøkt pølse);
• én stor paprika.

For å gjøre denne retten til et ekte kulinarisk mesterverk, må du bruke mye krydder. I dette tilfellet anbefales det å tilsette m alt paprika, timian, suneli-humle og koriander.

Matlagingsprosess

For at matlagingen ikke skal virke komplisert, må du følge trinn-for-trinn-instruksjonene nøyaktig:

1. Tilberedning av nesten enhver rett begynner med tilberedning av kjøtt. Svinekjøtt må vaskes grundig og renses for overflødig fett og årer. Kutt den deretter i en middels terning.
2. Ta en god tykkbunnet panne, tilsett en liten mengde fett. Stek kjøttet til det er gyldenbrunt. Ha over i en gryte, hell i ca. 1 liter vann, sett på brann.
3. Oppvarming i panne, ikke slå av, men legg hakkede jaktpølser på, når de er stekt, legg i en kjele til kjøtt.
4. Fett trenger ikke å dreneres, det bør også brukes til å få poteter til en gyllenbrun farge, som tidligere ble skrellet og kuttet i middels terninger. Sett den kokte grønnsaken til side.
5. Nå må du skrelle løk og gulrøtter, kutte disse to produktene i små terninger. De bør også stekes i panne.
6. Send alle grønnsakene til gryta, reduser varmen til middels. La alle ingrediensene småkoke i 40 minutter.
7. Etter 30 minutter må du ta en liten stekepanne, ha den nødvendige mengden tomatpuré, en teskje sukker og ¼glass vann. Varm ingrediensene over svak varme i noen minutter. Send deretter alt til gryta med resten av produktene.
8. Retten er klar om noen minutter. Det gjenstår bare å legge det på porsjonerte tallerkener og strø rikelig med friske urter.

Svinekjøtt med grønnsaker

Denne retten er en variant av det verdenskjente kinesiske svinekjøttet. Matlagingsprosessen er også ganske enkel, med tilgjengelige produkter som er relativt rimelige og sunne.

For å tilberede svinekjøtt med poteter etter oppskriften med bilde, må du ta følgende ingredienser:

• 500 g svinekø (loin);
• 350g poteter;
• 100 g hver av løk, gulrøtter og aspargesbønner;
• 150 g paprika;
• 50g grønne erter.

Kjøtt skal marineres i en liten mengde soyasaus, tilsatt krydder: timian, rosmarin og karri. Dessuten må 150 g ketchup tilsettes sausen. Hvis familien liker krydret mat, kan hot chilipepper brukes.

Hvordan lage mat?

Kokeprosessen er ganske enkel, alt tar ikke mer enn en halvtime. Det er best å bruke kokt ris som tilbehør. Først må du rense køballen fra fettlaget, skyll den og skjær den i små terninger. Ha i en liten bolle, hvor du legger til litt soyasaus og alle nødvendige krydder, sett til side forlitt tid.

Nå kan du skrelle og skylle potetene, kutte dem i mellomstore terninger, hakke de grønne bønnene litt. Bulgarsk pepper og løk kuttet i strimler, og gulrøtter i små terninger.

Ta en stor og dyp stekepanne, varm den godt opp og tilsett vegetabilsk olje. Sett først løkene med gulrøtter, stek dem litt, og send deretter det marinerte kjøttet til dem. Stek all mat i 10 minutter, og send deretter resten av grønnsakene. Fortsett varmebehandlingen en kort stund, og tilsett deretter en liten mengde vann og ketchup. Reduser varmen til minimum, la alt småkoke i 5 minutter. Om ønskelig kan retten drysses sjenerøst med hakket koriander. Server med garnityr.

Kjøtt og poteter i ovnen

Denne retten kan serveres som hverdagsmåltid eller som festmiddag. Svinenakke tilberedt etter denne oppskriften er utrolig mør og saftig. Før tilberedning bør én funksjon tas i betraktning - kjøttet skal marineres i 12 timer.

Liste over nødvendige produkter

Den angitte mengden ingredienser vil være nok til 5-6 personer. Må forberede:

• svinenakke - 800g;
• skallede poteter - 600g;
• majones - 100 g;
• hard ost - 200g;
• noen ferske tomater;
• en stor løk.

Når alle ingrediensene er samlet, kan du gå direkte videre til å tilberede svinekjøtt med poteter i ovnen medtrinnvis bilde.

Matlaging og matlaging

For å gjøre tilberedningsprosessen enkel for deg, anbefales det å følge enkle trinn:

1. Rengjør og skyll svinenakken, skjær den deretter i små biter på ca 100 g. Pisk litt på hver bit, kjøttet skal ikke være for tynt. Mariner halsen i dine favorittkrydder, du kan tilsette litt soyasaus.
2. Skrell potetene, skyll godt og kutt i små sirkler. Hvis du vil at grønnsaken skal holde formen godt, kan du steke den i panne med tilsetning av smør eller vegetabilsk olje. Ellers blir potetene myke og møre.
3. Nå skal du skrelle løken, kutte den i strimler, steke en kort stund.
4. Tomater skal være i form av ringer. Legg poteter og løk i en beholder, tilsett litt s alt og tilsett den nødvendige mengden majones. Når alle hovedproduktene er klargjort, kan du gå direkte til varmebehandlingen.



5. Ta en ildfast form, smør den med vegetabilsk olje. Legg det tilberedte kjøttet på bunnen, deretter tomatene, og hell potetene og tilberedt løk på toppen. Dekk til med folie og sett i ovnen i 40 minutter. Temperaturen bør være rundt 180 °C.
6. Riv hard ost på et fint rivjern mens retten koker. Etter den tildelte tiden, fjern folien, øk varmen til 200-220 ° C, dryss alt sjenerøst med ost. Når det er helt smeltetog litt brunet, vil svinekjøttet og potetene være klare.

Denne prosessen med å tilberede svinekjøtt med poteter i ovnen etter oppskriften er over, nå kan retten legges ut på porsjonerte tallerkener og drysses med friske urter.

Enkel oppskrift

Matlaging i dette tilfellet regnes sannsynligvis som den enkleste og raskeste. Kokken trenger ikke vekselvis sende forskjellige ingredienser til pannen, steke dem og så videre. Det er nok bare å tilberede hovedproduktene og legge dem i bakehylsen, på en time kan du glede hele familien med en utrolig deilig rett.

For matlaging for fire personer må du ta følgende mengde ingredienser:

• svinkøball eller skulderblad - 400 g;
• 400g poteter (betyr allerede skrellet);
• én stor gulrot;
• en stor løk;
• soyasaus;
• olivenolje.

For å få retten tilstrekkelig velduftende og smakfull bør du bruke ulike krydder i store mengder, i dette tilfellet anbefales det å tilsette litt timian, rosmarin, gurkemeie, koriander. Du kan også erstatte alle disse krydderne med ett universalkrydder for svinekjøttretter, som allerede inneholder alt du trenger.

Matlagingsmetode

Å tilberede retten er utrolig enkel, først må du rengjøre og skylle kjøttet. Skjær den så i mellomstore eller store terninger. Legg svinekjøttet i en liten og dyp beholder, mariner i soyasaus, olivenolje og tilsett de nødvendige krydderne. I mellomtiden, rydde ogvask alle grønnsakene, skjær potetene i mellomstore terninger, løk i strimler og gulrøtter i små terninger.

Ta en bakehylse, legg alle produktene der, tilsett litt mer s alt og krydder. Hell omtrent 30 ml olivenolje, legg på en bakeplate og stek i 40 minutter ved en temperatur på 190 ° C. Mens svinekjøtt og poteter koker, bør du ta en liten mengde grønt du har tilgjengelig og finhakke det.

På slutten av tilberedningen skal retten legges ut på porsjonerte tallerkener. Dryss rikelig med urter og server. Denne oppskriften kan i stor grad endres i henhold til dine kulinariske preferanser. Det vil si, tilsett et stort antall forskjellige grønnsaker (asparges, tomater, paprika, blomkål, brokkoli osv.) eller bruk en annen type kjøtt.

Nå vet du noen interessante retter der hovedproduktene er svinekjøtt og poteter. Alle er ganske forskjellige fra hverandre, så det er verdt å prøve hver av disse fantastiske oppskriftene.