Hvordan lage ostesuppe med kylling og sopp?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mange liker en rett som ostesuppe. Med kylling, sopp og forskjellige tilsetninger som kjeks, viser det seg å være uvanlig tilfredsstillende og velsmakende. Hvis du ønsker det, hvis du fjerner de enkelte komponentene og ikke steker noen matvarer, kan det til og med gjøres nesten til en kostholdsgodbit. I tillegg, mens du tilbereder en rett som ostesuppe med kylling og sopp, kan oppskrifter endres etter ønske, noe som resulterer i en helt annen lunsj i smak og sammensetning.

Dessuten er det lov å tilberede den på forskjellige måter. Den kan lages i form av en tradisjonell forrett, og i form av en fløtesuppe. Kort sagt, maten er ganske demokratisk, uvanlig velsmakende og veldig særegen. Om hvordan du gjør det, vil vi snakke med deg videre. Og la oss kanskje starte med å fortelle deg hvordan du tilbereder en klassisk ostesuppe med kylling og sopp. En trinn-for-trinn-oppskrift, som du finner nedenfor, samt noen varianter av dette temaet, kan godt bli grunnlaget for forfatterens versjoner.

Klassisk suppe: Ingredienser

For å lage ostesuppe med kylling og sopp, må vertinnen fylle opp: kyllingbryst,ferske champignoner (det er nok å ta 300-400 gram), poteter (4 stykker av middels størrelse), en gulrot, løk og bearbeidet ost (to standardpakker som veier 125 g hver). S alt og krydder kan tas etter din egen smak.

Hvordan lage mat: trinnvis veiledning

Hva må gjøres for å lage en deilig godbit? Oppskriften sørger for følgende manipulasjoner:

• Kyllingbryst bør kokes i s altet vann. Ta deretter ut, avkjøl, skilt fra beina og kutt i små biter.
• Skrell poteter og kutt i terninger.
• Riv gulrøtter.
• hakk løken tilfeldig.
• Ha potetene i buljongen som kyllingen ble tilberedt i. Sett i brann.
• Stek gulrøtter med løk.
• Legg til oppskåret sopp.
• Stek alt over middels varme i 15 minutter.
• Legg den resulterende blandingen til potetene.
• Kok 10 minutter.
• Legg til kyllingkjøtt.
• Hell revet ost.
• Rør.
• Kok i ikke mer enn tre minutter, husk å røre.
• Legg til krydders alt, favoritturtene dine.
• Skru av ilden og la trekke i en halvtime.

Som du ser kan du lage ostesuppe med kylling og sopp ganske raskt. Det er ikke noe vanskelig med det.

Diettostsuppe med kylling og sopp

Tilberedningen av denne retten skiller seg fra den forrige bare ved at den ikke tilsettes suppenstek og poteter. Så trinnene er nesten de samme som i det første alternativet. Bare i stedet for poteter, blir løk med gulrøtter og skiver av champignon, kuttet i halve ringer, umiddelbart kastet i buljongen. Alt dette tilberedes i omtrent tjue minutter, hvoretter kjøtt og ost tilsettes. Kok i fem minutter til. Tilsett grønt, lukk lokket og la retten trekke.

kyllingostsuppe med tørket sopp

For å tilberede denne retten kan du ta hvilke som helst biter av fjærfe. Når det gjelder vekt, er 700 gram nok. Hakk kyllingen i biter og kok opp, s alte litt vann. Bløtlegg et glass tørket sopp omtrent en time før tilberedning. I prinsippet, hvis du bestemmer deg for ikke å spontant koke ostesuppe med kylling og sopp, kan du helle vann over soppen og la dem stå over natten. Da vil koketiden reduseres merkbart. Etter bløtlegging skal soppen vaskes flere ganger og deretter kuttes.

Riv en gulrot mens kyllingen koker. Skjær fire poteter i terninger, en stilk selleri i ringer, løk - eventuelt. Stek løken først. Tilsett deretter gulrøtter og sopp. Hold i brann til all væsken har fordampet. Legg poteter til kylling. Etter koking, legg grønnsaker med sopp og selleri i en kjele. Kok i 15 minutter, og tilsett deretter s alt og favorittkrydder og revet smelteost (to stykker). Kok under omrøring i fem minutter. Slå av brannen, lukk lokket. Om en halvtime kan du ringe dine slektninger til bords.

Ostesuppe med sopp og kjøttboller

Også et flott alternativ. Hvis ferdighakket kylling og champignon er tilgjengelig, kan du lage en slik rett på en halv time. Så, først gjør vi alt for kjøttbollene. Vi tar 300 gram kjøttdeig, pepper, s alt, kjører inn et egg. Tilsett et par spiseskjeer semulegryn, en halv finhakket løk. Vi blander alt. I en stekepanne, stek revet gulrot og andre halvdel av løken, hvoretter vi tilsetter tre hundre gram champignon, skåret i skiver, til grønnsakene.

Mens alt er stekt, kok opp vann i en kjele og kast tre poteter skåret i tynne barer i den. Fem minutter senere, send grønnsaker og sopp dit. Og etter ti - kjøttboller støpt av kjøttdeig. Kok i fem minutter. Sleng deretter i finhakkede (eller revet) to bearbeidede oster. Rør, tilsett s alt og krydder. Kok til osten er smeltet. På slutten kan du ha i suppen og favorittgrønnsakene dine. Dill vil være spesielt godt i denne retten.

Fløtesuppe

Vi gjør alt på nøyaktig samme måte (og vi tar like mange ingredienser) som i tilberedningen av den klassiske versjonen. Helt til det er på tide å tilsette kjøtt og ost i suppen. Skru i stedet av varmen, la retten avkjøles litt, og mal deretter hele innholdet i kjelen i en blender. Tilsett så hakket kjøtt og ost. Forresten, det er bedre å forhåndssmelte sistnevnte i mikrobølgeovnen, og tilsett en halv kopp buljong til massen. Kok i fem minutter tildryss med urter og slå av brannen. Mens den kremete suppen med kylling og sopp tilsettes, kan du steke de hvite brødkjeksene. De passer spesielt godt til denne retten.

Hjelpsomme tips

En overraskende vakker rett - ostesuppe med kylling og sopp. Bildene i artikkelen viser tydelig dette. Men den kan gjøres enda lysere smaksmessig om du bytter ut den vanlige kyllingen med røkt. Eller bruk ikke vanlig bearbeidet, men litt røkt ost. Hovedkomponentene i ostesuppe er sopp, kylling og poteter. Resten av grønnsakene kan tilsettes etter eget skjønn. Det er ikke nødvendig å ta sopp i det hele tatt. Enhver skogssopp, opp til russula, er egnet for en slik suppe. Hvis du virkelig ikke har lyst til å lage kjeks, kan du raskt steke krutonger, og ikke nødvendigvis fra hvitt brød.