Biff med poteter i kjele: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Du kan tilberede biff med poteter i kjele ikke bare på landet på grillen eller camping på bål, men også i en vanlig byleilighet på komfyren eller i ovnen. Denne retten er allsidig og perfekt for enhver anledning. Selvfølgelig må du være tålmodig, for denne prosessen er ganske lang, men til slutt vil du få en velduftende og smakfull rett som vil glede både familiemedlemmer og gjester.

Og nå noen måter å tilberede biff med poteter i en gryte.

Oppskrift med syltede tomater

Ingredienser kreves:

• fire potetknoller;
• 300g storfekjøtt;
• 200 g syltede tomater;
• one bulb;
• one gulrot;
• to laurbærblad;
• to fedd hvitløk;
• to erter med sort pepper;
• vegetabilsk olje til steking;
• s alt.

Hvordan tilberede biffgryte med poteter i en gryte:

1. Kjøttkuttetskiver, brett inn sandkaker og stek til de er gyldenbrune i vegetabilsk olje.
2. Kutt poteter i terninger, ha i en gryte, og overfør kjøttet dit.
3. Kutt løken i terninger og stek i en panne til den er gjennomsiktig, tilsett de revne gulrøttene og fortsett å steke i noen minutter til.
4. Hakk syltede tomater i en blender, send til løk og gulrøtter, la det småkoke i fem minutter, og overfør deretter til en gryte.
5. Hell i vann, s alt, tilsett pepper, dekk med lokk og sett i ovnen oppvarmet til 200 grader i halvannen time.

La retten stå i ti minutter, så kan du prøve.

Roast

Denne retten krever ingredienser som:

• 1 kg biff;
• tre stykker gulrøtter;
• 2 kg poteter;
• to løk;
• tre laurbærblad;
• vegetabilsk olje til steking;
• s alt, pepper.

Hvordan tilberede biff med poteter i en gryte:

1. Tørk av kjøttet med et papirhåndkle, skrap, kutt av filmene, overflødig fett.
2. Kutt kjøttet i små staver.
3. Skrell grønnsaker, vask og kutt: løk - halve ringer, gulrøtter - sirkler, poteter - barer.
4. Hell olje i en gryte og varm den opp. Tilsett så oksekjøttet og stek lett til det endrer farge.
5. Så snart kjøttet blir lyst, tilsett løken, stek, reduser varmen og la det småkoke i ca 15 minutter. Hvis det er lite væske, tilsett litt vann.
6. Stek separat i pannekrus med gulrøtter, og send det til gryten.
7. I stedet for gulrøtter, legg poteter i en panne og stek til de er gyldenbrune på alle sider. Ha det så i en gryte, s alt, sleng i m alt pepper, bland alt og la det småkoke, dekket med lokk, i ca 40 minutter. Innholdet i gryta må være i væske, så om nødvendig kan kokt vann tilsettes.
8. 10-15 minutter før slutten av tilberedningen, tilsett laurbærblad og eventuelt krydder etter smak, for eksempel suneli-humle, og la det småkoke til det er gjennomstekt.

Kokt roastbiff med poteter i kjele skal brygge litt, så kan den serveres.

gryterett

Denne retten er tilberedt av kjøtt og ulike grønnsaker og er ikke bare veldig smakfull, men også sunn.

Du trenger følgende ingredienser:

• 600g poteter;
• 700g storfekjøtt;
• one eggplant;
• one bulb;
• to store tomater;
• one gulrot;
• one paprika;
• 3 bord. l. soyasaus;
• 1 ts l. Worcestershire saus;
• 1 ts l krydder til grønnsaker;
• kvernet pepper;
• solsikkeolje;
• s alt.

Hvordan:

1. Tørk av biffen med et håndkle, skjær i barer, legg i en gryte, stek.
2. Kutt løken i terninger, send til kjøttet, bland, stek.
3. Legg til Worcestershire- og soyasauser, la det småkokefem minutter.
4. Hell et halvt glass varmt vann, dekk til, la det småkoke i en time over svak varme.
5. Vask grønnsaker, tørk av med papirhåndkle.
6. Kutt aubergine i terninger, dryss over s alt, la stå i 15 minutter, skyll under rennende vann, klem.
7. Fell skinnet av tomatene og riv dem.
8. Kutt paprika og gulrøtter i terninger, ha i en stekepanne med olje, s alt, tilsett pepper, stek i fem minutter under omrøring. Tilsett aubergine, hell krydder for grønnsaker, bland og stek i fem minutter. Ha tomatene i pannen, rør og la det småkoke til de er møre.
9. I en gryte med kjøtt og løk, tilsett poteter skåret i barer eller terninger, hell i vann, bland og la det småkoke til potetene er klare.
10. Send overkokte grønnsaker til gryten, bland, kok i ca. 5-10 minutter, og fjern deretter fra komfyren.

Dekk gryten med biff og poteter, la stå i 20 minutter. Etter denne tiden, legg på tallerkener og server.

Med svisker

Biff tilberedt i gryte med poteter og svisker har en behagelig sur-søt smak.

Denne retten krever følgende ingredienser:

• 0,5 kg poteter;
• 0,5 kg kjøtt;
• to fedd hvitløk;
• one gulrot;
• to løk;
• to laurbærblad;
• 150 g svisker;
• 3 ss olje (helst olivenolje);
• 250g vann;
• haug med persille;
• s alt;
• pepper.

Hvordan lage mat:

1. Skjær kjøttet i terninger på 3x3 cm. Legg kjøttet i en kjele med vegetabilsk olje og stek til det er gyldenbrunt.
2. Skrell løk og gulrøtter. Skjær løken i halve ringer, gulroten i halvsirkler, send til kjøttet, hell i litt vann, dekk til og la det småkoke i 15 minutter.
3. Hell svisker med hull i varmt vann og la stå i 10 minutter, tøm deretter og tørk.
4. Skrell poteter, vask, kutt i store staver eller skiver.
5. Legg svisker i en gryte, deretter poteter, pepper, s alt, hell 150 ml vann. La småkoke på svak varme til de er møre.
6. 10 minutter før slutt ha i laurbærblad, hakket hvitløk og hakket persille.

Konklusjon

Enhver husmor kan sette ut biff med poteter i en gryte. Sammen med den klassiske retten, som inkluderer kjøtt, poteter, løk, gulrøtter og krydder, finnes det andre alternativer: med grønnsaker, tomatpuré, sopp, tørket frukt osv. Du kan også eksperimentere med krydder.