Oppskrift på uvanlige rundstykker med sild

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Det er tider når du virkelig vil ha sushi eller rundstykker, men i kjøleskapet er det, heldigvis, ingen passende produkter. Samtidig er det ikke alle som har råd til å bestille rundstykker. I dette tilfellet vil oppskriften på rundstykker med sild komme til unnsetning. Det er også nyttig for de som vil ha noe klassisk og samtidig uvanlig. Siden enkle orientalske rundstykker ikke lenger virker eksotiske, vil denne oppskriften være den mest passende.

Litt om retten med sild

Det eneste du trenger å kjøpe til rundstykker med sild er nori-tang. Resten av ingrediensene i oppskriften er nesten alltid i kjøleskapet.

Mange husmødre bemerker at de er veldig smakfulle og mettende, og anbefaler denne oppskriften på silderuller. Et bilde av den ferdige retten kan sees i artikkelen for å forestille seg hvordan den vil se ut på festbordet. Det vil definitivt imponere gjestene dine. Denne retten vil bli verdsatt av gourmeter og elskere av sild underpels.

Noen husmødre mener at det å lage rundstykker er noe på grensen til fantasi. Lærer du deg koketeknologien blir det mye enklere. I tillegg kan matlagingsprosessen bli en skikkelig barneferie hvis du ringer barna for å hjelpe.

Required Ingredients

For å tilberede uvanlige rundstykker med sild, trenger du først og fremst ris. Du kan ta en vanlig runde, da en spesiell for sushi og rundstykker er veldig dyr. Det tar litt, bare 100 gram.

Du trenger også én letts altet sild, men du kan også røyke (den får en mer pikant smak). Tilbered også 2-3 ark nori-tang, agurk, 100 gram smeltet ost, 1 ss riseddik og s alt etter smak.

Matlagingsmetode

For enkelhets skyld deler vi denne prosessen inn i flere stadier:

1. Det første trinnet i å lage rundstykker i russisk stil med sild er å tilberede risen. Først må den skylles godt under rennende isvann til den er gjennomsiktig. Kok deretter risen i vann i forholdet 1: 2 i en kjele med tykk bunn slik at den ikke brenner seg. Sett vann på komfyren, når det koker, hell ris. Prosedyren vil ta 10-15 minutter på minimum varme under et lukket lokk. Under tilberedningen må du ikke røre risen og åpne lokket. Etter koking må den krydres med eddik og litt s alt, blandes og avkjøles godt uten å åpne lokket.
2. Mens risen avkjøles til siden,det er nødvendig å ta opp fisken, hovedingrediensen for ruller med sild. Den må skrelles, mønet fjernes og absolutt alle bein trekkes ut. Skrelt og sløyd sild skal kuttes i tynne langsgående strimler.
3. Vi tar en agurk, vasker den og skjærer den på samme måte som silden. Vi tar ut osten, tar den ut av pakken og skjærer den i strimler.
4. Når alle ingrediensene er tilberedt, kan du begynne å pakke inn rundstykker med sild. For å gjøre dette tar vi det første nori-arket ut av pakken og legger det på en matte eller silikonmatte med den grove siden opp (glatt ned). Fukt håndflatene med kaldt vann og fukt bladet med dem. Vi tar en liten mengde ris i hendene og legger den på norien i et tynt lag, omtrent en centimeter tykt, og fordeler den jevnt med hendene og presser den tett mot laken. Kanten på den ene siden av norien står fri, ca 1,5-2 centimeter. Dette er nødvendig for mer praktisk liming i fremtiden.
5. Med avgang fra venstre kant av arket, fordel forsiktig de oppskårne strimlene av sild, agurk og ost ved siden av risen langs arkets lengde. Etter å ha lagt ut alle ingrediensene, fortsett til den pene brettingen av rullene. Ved hjelp av en matte pakker vi tett, ruller litt, rullen vår, slik at risen og fyllet ikke smuldrer. Kantene som vi trakk oss tilbake fra må fuktes med vann og forsegles slik at rullene ikke vikler seg av. Vi gjør det samme med de resterende nori-arkene og fyllet.
6. Siste trinn er å kutte rullene. Du trenger en godt slipt, skarp kniv. Vi kutter (uten trykk) først hverrull i to, og deretter ytterligere 3-4 deler for å lage 6-8 stykker (den nøyaktige mengden er opp til deg). Og hver gang dypper vi kniven i kaldt vann slik at risen ikke fester seg til den og rullene ikke blir dårligere.

Avslutningsvis

Etter oppskjæring skal silderullene legges vakkert ut på en tallerken og serveres med syltet ingefær, wasabi og soyasaus. God appetitt!