Åpen mørdeigpai med cottage cheese: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mange har ikke noe imot å spise deilige hjemmelagde kaker. For å glede sine kjære, husmødre daglig, forsvinne i timevis på kjøkkenet, mestre nye kulinariske teknikker. Vi gjør deg oppmerksom på flere alternativer for å tilberede en åpen mørdeigpai med cottage cheese. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du lager en duftende godbit med delikat fyll av tilgjengelige produkter.

Klassisk oppskrift

Pai-ingredienser:

• tre egg;
• to hundre gram sukker;
• ½ kg mel;
• ½ kg cottage cheese;
• 60 mg rømme;
• 60 g semulegryn og samme mengde smør;
• 10g bakepulver.

Så, vi lager en åpen smurtkake med cottage cheese. Oppskriften er skrevet i trinn:

1. Sukker (100 g) piskes med et egg.
2. Hell smeltet smør, rømme i den skummende massen, tilsett bakepulver og små porsjoner mel.
3. Eltet deiglagt ut i en spesiell form.
4. For å forberede fyllet må du blande to egg, sukker (100 g), frokostblandinger og cottage cheese. Den resulterende blandingen fordeles jevnt over deigen.
5. Koketid - 50 minutter, temperatur - 180 grader.

kirsebærbakverk

For matlaging trenger du:

• ¼ kg mel;
• 200g kirsebær uten utkanter;
• to hundre gram sukker;
• ½ kg cottage cheese;
• fire egg;
• pakke smør;
• 60 g hver av semulegryn og stivelse.

Produktene er tilberedt, fortsett til tilberedningen av en åpen sandkakepai med cottage cheese:

1. Smøret er forhåndsfryst, deretter gnis det og blandes med sukker (70 g).
2. To egg og mel tilsettes den revede blandingen.
3. Elt deigen og avkjøl i 30 minutter
4. De resterende eggene piskes med en blender til skum. Uten å stoppe, tilsett sukker, semulegryn og cottage cheese.
5. Deigen legges i en form og stekes ved gjennomsnittstemperatur i femten minutter. For at bunnen ikke skal heve seg under koking, helles råerter for tyngdekraften.
6. Etter ovennevnte tid tar de ut formen med kaken.
7. Fytet legges ut som følger, først kirsebær, stivelse og cottage cheese på toppen.
8. Kaken stekes i ytterligere 35-40 minutter ved 150 °C.

Delikat bringebærpai

Ingredienser:

• ½ kg cottage cheese;
• 200 g mel og samme mengde sukker;
• et par egg;
• ½ pakke smør;
• to hundre gram bringebær;
• 100 mg rømme;
• ti gram bakepulver og vanillin etter smak.

Matlagingsteknologi:

1. Kvern først sukker (100 g) og mykt smør, pisk inn ett egg, tilsett s alt og bakepulver. Når blandingen er grundig blandet, tilsett mel, vanillin og elt deigen, den sendes i kjøleskapet i en halvtime.
2. Kombiner rømme, egg, cottage cheese, resterende sukker og pisk godt.
3. Deigen kjevles ut og legges i en form.
4. Smør fyllet og strø over bær.
5. Stekes i 40 minutter ved 180 grader.

Eplepai

Ingredienser:

• 400 gram mel;
• fire egg;
• ½ kg epler;
• pakke smør;
• ¼ kg sukker og samme mengde cottage cheese;
• 150 mg rømme;
• vanillin etter din smak.

Åpen sandkakepai med cottage cheese tilberedes slik:

1. Kutt det frosne smøret i små biter. Fordel i en dyp bolle, tilsett mel og halvparten av sukkeret. Mal maten grundig, pisk inn ett egg og elt deigen som settes i kjøleskapet i 30 minutter.
2. Bruk en blender, pisk cottage cheese, rømme, vanilje, resterende sukker og egg.
3. Eple kuttes i små terninger. Og en ting, for toppen av kaken - tynnskiver.
4. Den avkjølte deigen legges i en form, pass på å forme sidene.
5. Fordel epler jevnt, topp med ostemasseblanding og eplebiter.
6. Tilberedning av kaken ved 180 grader, ikke mer enn 50 minutter.

Åpen sandkakepai med cottage cheese og banan

Hva paien er laget av:

• 200 gram hver av mel og cottage cheese;
• 100 mg rømme;
• et par egg;
• 100 g smør;
• 200 gram sukker;
• skall av en liten appelsin;
• to modne bananer.

Matlagingsteknologi:

1. Riv frosset smør. Deretter males den med sukker (70 g) og mel. Pisk bunnen av egget, tilsett litt s alt og elt deigen. Det ferdige produktet sendes til kjøleskapet i en halvtime.
2. For å fylle en åpen cottage cheese-pai, må du viske eggene og det resterende sukkeret inn i skummet. Ikke slutt å tilsette cottage cheese, zest, rømme og bananer.
3. Deigen legges i en form, fyllet fordeles oppå.
4. Bak kaken i omtrent en time ved 180 grader.

Uvanlig kake med viburnum

Baking er laget av følgende produkter:

• ¼ kg mel og samme mengde sukker;
• pakke smør;
• ett hundre gram fersk viburnum;
• fire egg;
• to hundre gram cottage cheese;
• 70ml vann;
• tjue gram gelatin.

Prosessen med å lage en åpen sandkakepai med cottage cheese:

1. Mal mykt smør med sukker (70 g). Etter det kjøres to egg inn, mel tilsettes og deigen eltes. Den legges i en form og stekes i ti minutter ved middels temperatur.
2. Mens kaken tilberedes kan du begynne å fylle. Bruk en blender, pisk cottage cheese, de resterende eggene og sukker (80 g). Du skal få en homogen masse, uten klumper.
3. Fytet smøres på den avkjølte kaken og stekes ved samme temperatur i ytterligere 30–40 minutter.
4. Forbereder fyllet. Hell det resterende sukkeret, viburnum i pannen og hell i vann. Kok bærene til de er myke, mal deretter gjennom en sil og tilsett gelatin. Den resulterende blandingen helles over den avkjølte kaken og vent til den stivner.

Gresskarbaking

For å lede et gram grønnsak trenger du:

• 50 g smør;
• to hundre gram cottage cheese;
• tre egg;
• 80g sukker;
• tretti gram stivelse;
• 100 g mel;
• fem gram brus;
• 20 mg sitronsaft.

Detaljert oppskrift på en åpen pai med cottage cheese og gresskar er beskrevet nedenfor:

1. Kutt det frosne smøret i biter og mal det sammen med mel, du skal få en smule. Sukker (40 g) og brus lesket med juice tilsettes. Rør, pisk inn et egg, elt deigen og send den til kjøleskapet i 30 minutter.
2. Pisk sukker (25 g) og ett egg hver for seg, deretter tilsettes revet cottage cheese og stivelse (15 g).
3. Gresskar kuttes i små terninger og helles med vann. Vi vil forberede ossmikrobølgeovn, vil prosessen ta ti minutter på høy effekt. Pisk egget med det resterende sukkeret. Den resulterende blandingen, gresskar og stivelse piskes i en blender.
4. Deigen legges i formen.
5. Fordel vekselvis ostemasse og gresskarmasse ovenfra.
6. Bak kaken i 50 minutter ved -180 °C.

Solbærpai i multikoker

Ingredienser:

• ½ kg cottage cheese;
• 100 gram smør;
• tre egg;
• 350 g mel;
• 300 gram rips;
• 150 g sukker;
• 100 mg rømme;
• tre gram bakepulver og vanillin etter smak.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Ett egg piskes med sukker (100 g). Smeltet smør, mel, vanillin tilsettes den skumaktige blandingen og deigen eltes. Etter det sendes den til kjøleskapet i bokstavelig t alt en halvtime.
2. Hvordan tilberede cottage cheese til en åpen pai, altså et fyll? Så først av alt, visp de resterende eggene i en blender, deretter tilsettes sukker, cottage cheese, rømme, og prosessen fortsetter i noen minutter til.
3. Deigen kjevles ut, legges i en spesialbolle og formes til sider.
4. Fordel ostemassen, dryss rips på toppen.
5. I mikrobølgeovnen, still inn "Baking"-modus, koketid - 60 minutter.

Åpen pai med cottage cheese og ost

Ingredienser:

• ¼ kg mel;
• 4 egg;
• ½ smørpinner;
• 200gcottage cheese;
• hard ost - ¼ kg;
• et par fedd hvitløk og urter.

I henhold til oppskriften tilberedes paien som følger:

1. Pisk to egg og mykt smør, tilsett s alt og mel. Den elte deigen settes i kjøleskapet i 30 minutter.
2. Osten rives, grønnsakene finhakkes, cottage cheesen males, hvitløken føres gjennom en presse. Alle tilberedte ingredienser blandes, to egg kjøres inn der og favorittkrydderene dine tilsettes.
3. Den rullede deigen legges ut i formen, ostemassen fordeles på toppen.
4. Kaken stekes i 45–50 minutter, ovnen varmes opp til 180 grader.

Fiskepai med spinat

For matlaging trenger du følgende produkter:

• 400 gram makrell (fersk);
• 100 g spinat;
• 3 egg;
• 100 g smør;
• 50 mg fløte, samme mengde vann og melk;
• to hundre gram mel;
• saft og skall av en halv sitron;
• 80g cottage cheese;
• kanel og basilikum etter smak.

Lage en duftende kake:

1. I en dyp bolle, pisk et egg med vann og s alt (etter smak).
2. Fryst smør hakkes separat og males med mel. Blandes deretter med eggedosisen og elt deigen som må settes i kjøleskapet i en halvtime.
3. Etter 30 minutter ruller du ut deigen, legger den i en form, gjør flere hull i bunnen med en gaffel. Stek i ti minutter, varm opp ovnen - 180 ° C.
4. Mens kaken tilberedes lager du fyllet. Så fisken slippes frabein, kutt i små terninger og fordel i en dyp tallerken. S alt, krydder, skall og juice, samt hakket basilikum sendes til henne. Etter 15 minutter må fisken stekes til den er gyldenbrun og hakket spinat skal tilsettes.
5. Revet cottage cheese, kanel og s alt blandes separat.
6. Først legger du fiskefarsen lagvis på den avkjølte kaken, og ostemassen oppå.
7. Vår duftende kake fylles med en spesiell blanding. For å tilberede den, pisk gjenværende egg, melk, fløte, krydder og s alt.
8. Stekes ved samme temperatur i 45–50 minutter

Kortkakedeig og cottage cheese er allsidige produkter, de kan brukes i både søte og s alte bakverk. Etter å ha brukt et minimum av tid og krefter, er husmødre i stand til å tilberede en veldig velsmakende delikatesse med delikat fyll.