Mørdeig og cottage cheese - hva kan tilberedes? Paier og ostekaker fra butterdeig med cottage cheese

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:07

Mange elsker velduftende hjemmelagde kaker, men ikke alle har tid til å bry seg med tilberedning. I dette tilfellet vil butterdeig hjelpe, fordi det er veldig enkelt å jobbe med. Vel, hvis du legger til fyllet, får du en deilig godbit. Hva som kan tilberedes av butterdeig og cottage cheese, skal vi fortelle i denne artikkelen.

Khachapuri

Ingredienser:

• ½ kg kjøpt deig;
• 150 g cottage cheese;
• one egg;
• 350 gram ost.

I henhold til oppskriften på khachapuri med cottage cheese tilberedes butterdeig som følger:

1. Deigen kjevles ut og runde kaker skjæres ut.
2. Til fyllet, pisk egget og tilsett revet ost og cottage cheese. Den distribueres til midten av hvert emne.
3. Kantene på kaken klemmes forsiktig sammen slik at midten forblir åpen.
4. Stekes ved 180 grader til deigen er brunet.
5. Mens khachapuri er varm, må de smøressmør.

Ungarsk med cottage cheese: butterdeigsoppskrift

For et halvt kilo deig må du kjøpe følgende produkter:

• ¼ kg cottage cheese;
• et par eggehviter og like mange hele egg;
• 10 g sitronskall;
• 30 g semulegryn;
• 100 g sukker.

Melretten tilberedes på denne måten:

1. Sukker og egg piskes godt, revet cottage cheese, gryn og skall tilsettes. Bland grundig og la stå i femten minutter.
2. Pisk eggehviter separat til skum og hell i ostemasseblandingen.
3. Deigen kuttes i firkanter og hver del rulles ut.
4. Hytteost deles ut i sentrum.
5. Hjørnene på det firkantede emnet er koblet sammen.
6. Ovnen varmes opp til 190 °C og stekes i 25 minutter

Apple puffs

For et halvt kilo deig trenger du:

• ¼ kg cottage cheese;
• to epler;
• 1 egg;
• 30ml melk;
• 100 gram sukker;
• vanillin og kanel etter smak.

Mørdeigspaier med cottage cheese og epler tilberedes som følger:

1. Den separerte eggeplommen og melken er godt pisket.
2. Protein blandes med cottage cheese, sukker og m alt.
3. Eplet skrelles, kuttes i små firkantede biter og sendes til cottage cheese, og tilsettes kanel og vanillin.
4. Den rullede deigen kuttes i rektangler.
5. Fyllet er lagt ut på den ene halvdelen,dekk til med den frie kanten og klyp godt.
6. Et lite snitt lages på toppen og smøres med eggeplomme.
7. Stekes i tjue minutter, ovnen forvarmet til 180 °C.

Puffer med tørkede aprikoser og svisker

Hva bakverket består av:

• ½ kg deig;
• ¼ kg cottage cheese;
• et par egg;
• 60g sukker;
• 100 gram tørkede aprikoser og svisker.

Teknologi for å lage paier med cottage cheese:

1. Tørket frukt er finhakket, fordelt i en dyp tallerken. Tilsett revet cottage cheese, sammenpisket egg, sukker og rør godt.
2. Den utkjevlede deigen kuttes i rektangulære biter.
3. Fordel ostemassen og koble sammen kantene.
4. Kok ikke mer enn 30 minutter ved 180 grader.

Puffs with banana

Påkrevde produkter:

• ½ kg deig;
• 200 gram cottage cheese;
• moden stor banan;
• 100 gram sukker;
• egg;
• 50g rosiner.

Matlagingsteknologi:

1. Ossemasse, sukker, banan og egg knuses i en blenderbolle. Dampet rosiner helles i den resulterende blandingen.
2. Den utkjevlede deigen kuttes i firkantede stykker.
3. Fyllet er fordelt på midten og hjørnene kobles sammen.
4. Stekes i tjue minutter ved 180 grader.

croissanter med cottage cheese

Bakeingredienser:

• ½ kg deig;
• ¼ kg cottage cheese;
• 100 gram rosiner;
• 60g sukker;
• par egg.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Bruk en blender og pisk ett egg, cottage cheese og sukker. Dampet rosiner tilsettes den resulterende massen.
2. Deigen kuttes først i firkanter og deretter i trekantede biter.
3. Rull ut litt, fyllet fordeles på den tykke kanten av trekanten.
4. Arbeidsstykket begynner å rulle opp og nærmer seg den lille kanten.
5. Toppen smøres med et sammenvispet egg og stekes i et kvarter.
6. Under prosessen må ovnen varmes opp til 190 grader.

Curd-konvolutter

Ingredienser til melretten:

• ½ kg deig;
• 350 g cottage cheese;
• egg;
• 100 gram sukker;
• 1 ss l. stivelse;
• 60 gram rosiner;
• 30g sitronskall;
• vanillin etter smak.

Trinn-for-steg oppskrift på konvolutter med butterdeig cottage cheese:

1. Revet cottage cheese, sukker, sammenpisket egg, vanillin, dampede rosiner, stivelse og skall blandes i en dyp tallerken.
2. Den rullede deigen kuttes i firkantede biter.
3. Ostemasseblandingen fordeles i midten av hvert emne.
4. Corners går sammen.
5. Stekes i 20 minutter ved 190°C.

Ostekaker med jordbær

Ingredienser:

• ½ kg deig;
• ¼ kg cottage cheese;
• 100 gram sukker;
• 1egg;
• 60 ml tung krem;
• 200 gram ferske jordbær.

Instruksjoner for å lage butterdeig med cottage cheese:

1. Egg, sukker, cottage cheese og fløte piskes i en dyp bolle.
2. Jordbær finhakkes, drysses med sukker (30 g) og hakkes i en blender. Deretter overfører de det til en kjele, hell i vann (40 mg) og la det småkoke på lav varme i ti minutter.
3. Deigen kjevles ut og sirkler kuttes ut, du kan bruke et glass til dette formålet.
4. Felger lages av deigen som er igjen, hvoretter det er nødvendig å blende dem med sirkler.
5. Kokte jordbær legges i bunnen av hvert emne, og ostemassen legges på toppen.
6. Stekes i en halvtime ved 190 °C.

Curd roll

Nødvendig produktliste:

• ½ kg deig;
• 400 g cottage cheese;
• 100 gram sukker;
• to egg;
• 50g rosiner;
• 30 g smør.

Lage en deilig rundstykke:

1. Pisk sukker, egg og cottage cheese med en blender. Dampet rosiner tilsettes massen og blandes grundig.
2. Den tinte deigen rulles litt ut.
3. Fytet fordeles på deigen på en slik måte at det er ledig plass rundt kantene.
4. Form en rull, legg den på en bakeplate, søm ned.
5. Stekes i 40–50 minutter ved 180°C.

Hva kan lages med butterdeig, cottage cheese og bær?

De færreste nekter å prøve en delikat og deilig kake. For å forberede den trenger du følgende produkter:

• ½ kg deig;
• 100 g hver av jordbær, bringebær og kirsebær (uthulet);
• ¼ kg cottage cheese;
• 100 ml krem;
• 60 g sukker.

La oss gå videre til å lage en deilig pai:

1. Ossemasse, fløte og sukker piskes med en blender.
2. Om ønskelig kuttes bærene (kan brukes som helhet).
3. Den rullede deigen legges i en spesiell form som dekker ikke bare bunnen, men også sidene.
4. Fordel fyllet, strø bær på toppen.
5. Bak kaken i omtrent en time ved 180 grader.

Pai med cottage cheese og spinat

For ¼ kg kjøpt deig trenger du følgende produkter:

• ¼ kg cottage cheese;
• 100 gram spinat;
• egg;
• en liten løk;
• 50 g semulegryn;
• s alt og pepper etter smak.

Lage en uvanlig saftig pai:

1. Løken er veldig finhakket og stekt i solsikkeolje.
2. Spinat i skiver, stekt løk, gryn, revet cottage cheese, sammenpisket egg, pepper og s alt blandes i en dyp tallerken.
3. Den rullede deigen er delt i to, delene skal være ulik.
4. Legg det større stykket i en form, fordel spinatblandingen over og dekk med resten av røren.
5. Toppen er gjennomhullet med en gaffel og smurt inn med pisket eggeplomme.
6. Stekes i 40 minutter ved 190 grader.

Fiskepai

Hva kan tilberedes av butterdeig, cottage cheese og fisk? Svaret finner du ioppskrift. Kombinasjonen av sprø deig, det mest delikate fyllet og velduftende grønnsaker gir garantert gastronomisk nytelse.

For et halvt kilo deig trenger du:

• ¼ kg laks;
• 100 g cottage cheese og samme mengde Adyghe-ost;
• egg;
• 100 ml krem;
• 50 g smør;
• greens.

Tender Cake Technology:

1. Det grønne finhakkes, fisken i terninger, osten gnides, cottage cheesen males og s altes.
2. Den rullede deigen deles i to, delene skal vise seg å være ulik. Et større stykke plasseres i en spesiell form.
3. Fytet legges ut i lag - cottage cheese, urter, fisk, s alt og krydder, ost.
4. Alle tilberedte ingredienser blandes, s alt og pepper tilsettes.
5. Dekk med resten av deigen og lag små kutt.
6. Kok i 40 minutter ved 190 grader.

Konklusjon

De innsamlede oppskriftene viser tydelig hva som kan tilberedes av cottage cheese og butterdeig. Som du kan se passer disse to produktene godt i både søte og s alte bakevarer. Med et minimum av tid kan du lage et kulinarisk mesterverk uten mye innsats. Lag mat med glede!