Buller med nøttefyll på gjærdeig

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hjemmelagde kaker er deilig! Dessuten vet du nøyaktig hva som er i produktet. Boller med nøttefyll er en solid dessert. Du kan også ta dem med deg for en matbit. Matlaging tar ikke mye tid, noe som også er viktig for mange husmødre.

Deilige gjærdeigsboller

En spesiell plass i hjertene til mange søtsukker er okkupert av gjærbakst. For dette alternativet bør du ta:

• 500 gram mel;
• 10 gram tørrgjær;
• en teskje s alt;
• 70 gram sukker;
• ss vegetabilsk olje;
• 80 gram krem;
• 250 ml melk;
• to egg;
• en halv teskje vanilje.

For nøttefyll for gjærdeigsboller bruk:

• 100 gram avskallede valnøtter;
• 25 gram smør;
• 40 gram sukker;
• litt melk slik at fyllet ikke blir for tykt.

Selve matlagingen tar ikke mye tid. Men deigen må være varm i ca. to timer for at gjæren skal aktiveres.

Prosessmatlaging baking

Melken varmes opp litt, tilsettes gjær. Rør for å løsne dem litt. Sikt mel separat. Vanillin og sukker tilsettes melk, rørt med en visp. Hell massen i melet, rør. Tilsett s alt og mykt smør, elt myk deig. Dekk beholderen med et håndkle og rengjør i to timer. I løpet av denne tiden vil volumet dobles.

Til fyllet stekes nøttene lett i en tørr stekepanne. Mal med en blender. Smelt smøret, gjerne i vannbad. Tilsett nøtter og sukker. Røre. For å få fyllet til å ligne en tykk grøt, tilsett litt melk.

Den ferdige deigen til boller med nøttefyll rulles til et lag. Legg ut fyllet. Samtidig trekker to centimeter seg tilbake fra kantene. Brett først på den ene siden, nå midten. Pakk også inn på den andre siden. Skjær i biter med en tykkelse på tre centimeter. Fordel bollene med nøttefyll på en bakeplate. For å forhindre at de fester seg, er det bedre å dekke bakeplaten med pergament. Stek i tjue minutter ved en temperatur på to hundre grader. De serveres når de har avkjølt seg litt.

Deilige boller for alle

For denne oppskriften på boller med nøttefyll må du ta:

• 160 ml melk;
• 50 gram sukker;
• et par egg;
• 7 gram tørrgjær;
• 30 gram smør, forhåndsmyket;
• 350 gram mel;
• en klype s alt.

Til fyllingtrenger å lage mat:

• to hundre gram nøtter;
• ett hundre gram brunt sukker;
• 40 ml konjakk eller rom;
• litt m alt kanel for smak.

Slike boller har en lys aroma. Derfor er det vanskelig å la dem avkjøles, de spises veldig raskt.

Nøtteboller: Oppskrift med bilde

For deigen, gjær og sukker røres i varm, men ikke varm melk, dekk beholderen i tjue minutter. Hun skal være på et varmt sted. Som et resultat dannes et skum på overflaten. Så gjæren er aktivert.

I en egen bolle blander du s alt og mel, pisk inn ett egg. Hell i melkemassen. Elt deigen. Når ingrediensene er kombinert, tilsettes oljen. Elt deigen i cirka ti minutter. Skålen smøres med olje, en deigklump legges. Dekk beholderen med et håndkle, rengjør i et par timer i varme. I prosessen elter du deigen igjen.

Begynn å forberede farsen. For å gjøre dette introduseres nøtter i blenderbollen, kanel og sukker tilsettes. De knuses til smuler. Etter at alkohol og fløte er introdusert, blandes. Massen skal være tykk.

Den ferdige deigen deles i ti deler. Rull hver til en tykk kake, legg fyllet i midten. Rull sammen til en rull. Fest endene. Litt innskåret for å lage en vakker form av en bolle med nøttefyll. Bildet bekrefter at det er bedre å snu kantene på bollen inn og ut litt, og fylle opp.

Stekebrettforet med pergament. Bunter legges. La dem sitte i tjue minutter. Forvarm ovnen til 200 grader. Pisk det resterende egget med en gaffel, pensle deigen med det. Sendt til ovnen i tjue minutter.

Deilige bakverk med rosiner

Disse bollene er veldig søte. For testen må du ta:

• 130 gram sukker;
• 640 gram mel;
• 45 gram margarin;
• one egg;
• 250 gram vann;
• 10 gram gjær;
• 7 gram s alt.

Til fyllet bruk 150 gram rosiner, valnøtter og sukker.

Hvordan lage duftende boller?

Hell mel i en beholder, smelt margarin separat, tilsett vann og sukker. Rør til sukkeret er oppløst.

Pisk egget lett. Halvparten helles i mel. Når massen med margarin blir varm, tilsettes gjær. Rør til sistnevnte er helt oppløst.

Hell den flytende massen i mel, tilsett s alt. Elt deigen. De sender den til oppvarming, dekker den med noe i en time. Kna deretter og la stå i en time til.

Til fyllet, hell rosiner med kokende vann i et par minutter. La på tørkepapir for å absorbere fuktighet. Nøttene males, kombinert med rosiner og sukker. Tilsett resten av egget, elt.

De tar omtrent en tredjedel av den ferdige deigen. Kjevle den ut til mindre enn en centimeter tykk. Smør med fyll, rull til en pen rull. Så kuttes de enten i boller, eller rulles til en liten og tett snegle. Samme måtenkom med resten av deigen. Legg på en bakeplate, for skjønnhet, kan du smøre emnene med smør, egg eller melk. Stek hasselnøttbollene i tjue minutter til de er gyldenbrune.

Fylte boller er en deilig dessert. De kan være en fin avslutning på ethvert måltid. Valnøttfyllet gir ikke bare bakverket en interessant aroma, men også en delikat smak. Ofte tilsettes sukker, kanel eller vanillin til nøtter. Og for å gjøre fyllet mer flytende, introduseres melk. Du kan også tilsette alkohol for å smake.