Pai med nøttefyll: ingredienser, oppskrift med beskrivelse, matlagingsfunksjoner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Nøttefyll er veldig populært blant kokker. Det gir ethvert bakverk en delikat smak og unik aroma. Du kan bruke både valnøtter og peanøtter. Hovedsaken er at de er friske nok. Råtne nøtter vil bare ødelegge kaken. Og slik at de ferdige bakverkene definitivt er velsmakende, er det best å bruke velprøvde paioppskrifter. Så du slipper å bekymre deg for at deigen ikke hever eller steker.

Shortcake med nøttefyll

Ingredienser til deigen:

1. Smør - 600 gram.
2. Egg - 4 stk.
3. brus - 1/4 teskje.
4. Mel - 6 kopper.
5. Vanillin - 1 pose.
6. Sukker - 2 kopper.
7. Sitronsaft - dessertskje.

Ingredienser til fyll:

1. Valnøtter - 500 gram.
2. Sitronsaft - 1 spiseskje.
3. Sukker - 1 kopp.
4. Olje– 100 gram.
5. Egg - 2 stk.
6. Fløte - 300 milliliter.

Matlagingsoppskrift

Sortbrøddeig til en pai med nøttefyll er enkel å tilberede. Hvis du følger all teknologien, vil kakene, paiene, kakene og muffinsene laget av den etter baking vise seg møre og smuldrete. Kanel, vanilje, sitron eller appelsinjuice tilsatt deigen gir den en spesiell aroma og smak. Alle komponenter spesifisert i oppskriften må avkjøles før bruk. Det er lettere å lage sandkakedeig ved å bruke oppskriften med et bilde av en pai med nøttefyll.

Du må ta en ganske stor bolle og sikte hvetemel i den. Hell vaniljesukker, brus, tidligere slukket med sitronsaft, og sukker på toppen. Tilsett smør hakket i små biter. Hakk alt med en kniv og pisk inn eggene. Deretter må du raskt elte mørdeigen til paien med nøttefyll. Gi den form som en ball, og dekk oppvasken med et håndkle og plasser den i kjøleskapet i seksti minutter. En slik deig kan forresten tilberedes på forhånd og holdes kaldt til steking.

Skru på ovnen på forhånd, siden temperaturen skal stige til to hundre og tjue grader. Nå må du forberede fyllet. Hakk nøttene med en kniv i mellomstore biter. Ha dem i en bolle og bland sammen med eggeplommene. Og pisk de resterende proteinene separat med en blender. Tilsett deretter sukker i bollen og hell i fløten sammen med det smeltede smøret. Tilsett proteiner mens du blander. Fyllet er klart.

Ta ut sandkakedeigen som har stått i kjøleskapet i en time, elt raskt og del i to halvdeler. Kjevle ut halvparten av deigen med en kjevle og legg den på en bakeplate eller form dekket med bakepapir. Tykkelsen på laget skal være fem millimeter, siden tykkere deig bakes dårligere. Legg det tilberedte nøttefyllet på toppen og fordel det jevnt. Lukk fyllet med den andre utrullede halvdelen av deigen, koble til kantene og send til ovnen. Steketiden til den er gyldenbrun er tjuefem til tretti minutter. Dryss den ferdige shortcaken med nøttefyll med pulver, avkjøl og skjær i biter. Server deretter med en kopp aromatisk drikke.

Pai fylt med hasselnøtter og sjokolade

Produktliste:

1. Margarin - 400 gram.
2. Peanøtter - 500 gram.
3. Mel - 6 kopper.
4. kefir - 400 milliliter.
5. Sukker - 400 gram.
6. Egg - 4 stk.
7. Mørk sjokolade - 200 gram.
8. Smør - 100 gram.

Matlaging etter oppskrift

Denne sjokoladehasselnøttpaien er laget med rimelige og enkle ingredienser, hvorav de fleste er tilgjengelig i kjøleskapet eller kjøkkenskapene. Den enkle forberedelsen vil tillate selv de mest uerfarne vertinnene å skjemme bort sin unge familie med deilige hjemmelagde kaker. Det ser ut til - usyret deig. Men kombinasjonen av peanøtter og mørk sjokolade girKaken smaker fantastisk. En slik dessert vil spesielt appellere til de som ikke er likegyldige til sjokolade og nøtter.

Når du skal lage en pai med nøttefyll og sjokolade, må du først varme en tørr stekepanne over bål og steke peanøttene i den til den blir litt gyllen. Mal så margarinen, som er blitt varm og myk, med hvetemelet siktet to ganger. Hell i kefir ved romtemperatur og elt deigen til en smidig, myk konsistens. Skjær av omtrent en tredjedel av den tilberedte deigen, rull en tourniquet ut av den og sett den i fryseren. Form resten til en ball, pakk inn i matfilm og legg i kjøleskapet i førti minutter.

Deretter var det fyllingens tur. Knekk eggene i en dyp bolle, tilsett sukker og pisk dem med en elektrisk visp. Mal ristede peanøtter i en blender eller hakk med en kniv. Bland sammen pisket egg med hakkede nøtter og bland. Ta ut den avkjølte deigen og kjevle den ut på et ark med bakepapir til ønsket størrelse, pluss nok til små sider. Overfør deigen sammen med papiret til et bakepapir og legg det tilberedte sjokolade-nøttefyllet på toppen. Riv så det frosne deigtauet oppå gjennom et rivjern med store celler.

Plasser en bakeplate i ovnen og la den stå på en temperatur på to hundre grader i trettifem minutter. Etter steking og avkjøling dekker du hele paien med nøttefyll med sjokoladeglasur. For å tilberede det, må du smelte mørk sjokolade og smør i et vannbad, rør dem godt og gjennomFordel den over hele overflaten av kaken med en konditorpose. Vent til den påførte glasuren har stivnet, og skjær kaken i biter. Serveres kjølt.

Valnøttsmørkake

Liste over deigingredienser:

1. Melk - 400 milliliter.
2. Margarin - 5 spiseskjeer.
3. Mel – hvor mye deig tar.
4. Sukker - 10 spiseskjeer.
5. Egg - 2 stk.
6. Tørrgjær - teskje.
7. Vanillin - pose.
8. S alt - 3 klyper.
9. raffinert olje - 2 ss.

Liste over fyllingredienser:

1. Cinnamon - dessertskje.
2. Valnøtter - 2 kopper.
3. Sukker - 1 kopp.
4. Syltetøy - 300 gram.

Pailaging

Til bakverk må du først lage en deig i en stor beholder med tørrgjær, to spiseskjeer sukker, varm melk og et halvt glass mel. Rør og sett i varmen i tjue minutter. Tilsett deretter vanillin, s alt, resten av sukkeret, smeltet margarin og begynn å blande, tilsett mel gradvis. Etter at deigen ikke fester seg, danner du en kule av den, dekker beholderen med olje og holder den varm i to timer, dekket med en serviett.

Etter en time, sørg for å elte den. Mens deigen fortsetter å heve, må du lage fyllet. Bland kanel, valnøtter og sukker i en blender. Mal dem til store smuler. Tilsett så s alt til hvitene og pisk til topper. Kombiner nøtter med proteiner og bland. Del den hevede deigen i to. Kjevle ut den ene delen og legg den på smurt pergament og lag sider med hendene.

Fordel fyllet på toppen. Dekk alt med et lag syltetøy. Kjevle ut resten av deigen og legg den på fyllet eller skjær om ønskelig strimler eller andre figurer ut av den. Send for å bake i ovnen i førti minutter ved hundre og åtti grader. Tilberedt i henhold til oppskriften pai med nøttefyll, avkjøl, skjær og tilby til dine kjære.

Hjemmelaget nøttekake er det perfekte tilbehøret til enhver drink. Paien kan serveres etter en vanlig middag eller på et festlig bord. Enkel tilberedning og ganske enkelt pålegg gjør ikke smaken av bakverk dårligere.