Fylte potetmos: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvis du har potetmos igjen etter gårsdagens middag, prøv å lage paier fylt med sopp, kjøttdeig eller andre ingredienser. Deilige duftende bakverk vil garantert vinne hjertene til alle husholdninger. De beste oppskriftene er listet opp nedenfor. Fra kjøkkenutstyr og utstyr trenger du: et målebeger, en spiseskje, en stekepanne (det er best å ta støpejern), en kjevle og et skjærebrett, kjøkkenvekt.

potetpai med røkt pølse

Stekt potetkaker fylt med pølse, ost og hvitløk kan serveres som en kald forrett. De viser seg å være feilfrie. Minimum er påkrevd. Dette er:

• 0,5 kg potetmos;
• 2 kyllingegg;
• 200 gram mel (det er 8 ss);
• 100 gram hard ost;
• 100g røkt pølse;
• 4 hvitløksfedd;
• s alt, kvernet pepper, dill - etter smak;
• mager olje (eller smult) - til steking.

Matlaging:

Legg inn 1 egg og 1 eggeplomme i pureen. Pisk resten av hviten godt.med s alt, legg til den totale massen. S alt og pepre blandingen. Ha hakket dill. Bland produktene grundig. Tilsett mel og elt deigen. Det skal feste seg litt til hendene – det er ingenting å bekymre seg for. For å gjøre det lettere å jobbe med, dryss over litt mel.

Når deigen er ferdig, kjevle du den ut til et tynt lag. Ta et glass eller en annen tallerken med en avrundet topp med liten diameter. Lag kaker. I midten av hver sirkel legger du et halvt stykke pølse, en liten skive ost og hakket hvitløk. Lag paier ved å klype kantene med din vanlige metode. Stek til de er gyldenbrune i en panne. Server med tomatsaus.

Kjøttpotetpaier

Deilige potetmos i panne kan tilberedes med hvilket som helst fyll. Her for eksempel hvordan du gjør det med kjøttdeig. Matlaging vil ikke kreve mye innsats fra deg, men resultatet vil overgå alle forventninger. Ingredienser:

• 0,5 kg blandet kjøttdeig;
• 1kg potetmos;
• 1 løk;
• 1 kyllingegg;
• 2 ss. skjeer hvetemel;
• s alt, tørket dill og kvernet pepper - etter smak;
• brødsmuler og olje - til steking.

Matlaging:

Kutt løken i halve ringer, fres i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig. Tilsett kjøttdeig, bring til beredskap. 5 minutter før du slår av gassen, tilsett krydder og krydder i pannen, bland godt. Sett oppvasken av komfyren til siden, la massen avkjøles. På den tidenBland potetmos med egg og mel. Elt en stiv deig. Del i 3-4 deler, kjevle tynt ut. Skjær kakene ved hjelp av et spesialverktøy eller et vanlig glass. Legg kjøttdeig fyll på hver sirkel, lag paier. Rull i brødsmuler, stek på begge sider.

Sopppotetkaker

Følgende oppskrift på potetmos fylt med champignon vil appellere til alle elskere av soppretter. For slik baking er det bedre å ta gule poteter - de er mer smuldrete. Obligatorisk:

• 800 gram puré;
• 300 g kokt sopp;
• 2 kyllingegg;
• løkhode (eller mer);
• brødsmuler og olje - til steking;
• s alt og andre krydder;
• grønn løk - 1 haug.

Matlaging:

Tilbered potetmos. Tilsett 1 rå egg. Kokt sopp og løk stek i en panne i 5 minutter, på slutten av kokingen lett s alt. Sett til side, avkjøl litt, mal med en foodprosessor. Du bør få små biter. Det er ikke nødvendig å gjøre det fremtidige fyllet til grøt - dette er overflødig. Etter maling, tilsett hakket grønn løk.

Deretter må du ta litt potetmos og rulle den til en liten ball. For å forhindre at produktet fester seg så mye, skyll håndflatene med kaldt vann. Gjør ballen til en kake med en lett berøring av hendene. Legg soppfyllet i midten, rull sammen. Gå til stek. For å gjøre dette, bryte og slå lettdet andre egget med 50 ml kaldt vann. Dypp den resulterende paien først i denne blandingen, og deretter i brødsmulene. Stek i vegetabilsk olje.

Paier på melk med poteter

Denne oppskriften vil appellere til folk som ikke liker å rote med gjærdeig. Paier tilberedt i samsvar med det er veldig velsmakende. De kan være både en uavhengig rett og et tillegg til suppe. Du kan bruke hvilken som helst fyll du liker. For å lage bakverk trenger du:

• 200 ml koket melk (det er 12 ss);
• 1 kyllingegg;
• vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer + for steking;
• 0,5 kg mel;
• 2 ss. skjeer med førti-graders vodka;
• s alt og kvernet pepper etter smak.
• 0,4 kg potetmos;
• 2 løk;
• 100 gram hard ost.

Matlaging:

Først og fremst må du helle yoghurt i en dyp bolle, tilsett m alte poteter, s alt, bakepulver og vegetabilsk olje, bland grundig. Introduser sakte vodka og mel, elt en tykk deig fra potetmos til paier. Del den i 12-14 små klumper, rull til kaker. Legg ost i midten med en liten mengde stekt løk. Lag paier, stek på begge sider. Server varm.

Slik lager du potetmos med fyll i ovnen

Og nå trenger du tvert imot gjær. Og deskal trykkes. Baking på grunn av dem vil vise seg mer fantastisk enn i tidligere tilfeller. Den nødvendige mengden er 40 gram. Av produktene som fortsatt trengs:

• 350 gram potetmos;
• 4 kyllingegg;
• 5 ss. skjeer med kumelk;
• 100 ml vegetabilsk olje;
• ca 1 kg hvetemel;
• 2 ss. skjeer sukker;
• et par klyper s alt;
• fylling for paier - alle.

Matlaging:

Hell sukker og gjær i oppvarmet melk, bland. La stå til "hetten" vises. Bland potetmos med 70 ml olje. Pisk eggehviter med s alt, hell i poteter. Tilsett dette gjærmassen. Tilsett mel gradvis, elt en myk deig. Overfør den til en bolle smurt med vegetabilsk olje. Vent til den dobles i størrelse. Smør en stekeplate med olje. Form kaker av deigen, legg fyllet på dem, klyp og stek til de er stekt i ovnen ved en temperatur på 190 grader.

Hva skal du servere paier med?

Deilige fylte potetkaker kan serveres med en rekke supper, søt te eller kaffe og andre drikker. Og du kan spise dem bare sånn, uten noe. Smaken deres vil ikke endre seg på noen måte. Lag bare de beste bakverkene hjemme. God appetitt!