Fylte sopp: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Fylt sopp er en av de enkleste og mest allsidige rettene. De kan spises som en hverdagsmatbit, og hvis den er riktig dekorert, kan denne maten serveres på ethvert feriebord. Som regel, for matlaging av sopp trenger du ikke å bruke et stort antall ingredienser og bruke mye tid på matlaging, alt er ekstremt enkelt. Men for å gjøre retten virkelig velsmakende, bør du kjenne til noen matlagingsfunksjoner.

Raske fylte champignoner med vaktelegg

Veldig original og uvanlig i utseende rett. Den kan også serveres ved et bankettbord, men det er fortsatt et hverdagsmåltid. For matlaging trenger du:

• 15 store sopp;
• hakket svinekjøtt - 300 g (du kan også bruke kjøttdeig fra flere typer kjøtt);
• soyasaus;
• one egg;
• litt hard ost;
• 15 vaktelegg.

For å gjøre maten mer deilig, bruk tørket basilikum, kvernet sort pepper og karri.

Forberedelse og matlaging

1. Umiddelbart bør du begynne med utarbeidelsen av hovedproduktet. For å gjøre dette, ta soppen og skyll den grundig, og fjern deretter benet forsiktig.
2. Deretter tar du en teskje og skrell forsiktig innsiden av sopphetten.
3. Legg tilberedt sopp i en bolle, hell rikelig med soyasaus over dem og strø over basilikum. Sett til side i 30 minutter.
4. I mellomtiden legger du kjøttdeigen i en dyp tallerken eller en annen beholder. Tilsett egg, s alt, pepper og karri. Bland alt grundig.
5. Riv hard ost på et fint rivjern, legg i kjøttdeig.
6. Fyll den tilberedte soppen godt med fyll og legg på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje.
7. Slå på ovnen, sett temperaturen til 180 grader. Den skal kokes i 20 minutter. Etter den tildelte tiden må du få et bakepapir.
8. Hell et vaktelegg over hver lue og sett tilbake i ovnen i 3-5 minutter.

Dette fullfører prosessen med å tilberede sopp fylt med hakket svinekjøtt. Det gjenstår bare å legge retten på tallerkener og pynte med urter.

Champignoner med bacon

Denne soppoppskriften er designet spesielt for festbordet. Den bruker ganske uvanlige ingredienser. Høydepunktet i retten er at soppen skal pakkes inn i skiverbacon. Dette produktet vil gi dem en uforglemmelig smak og aroma.

For å tilberede fylt sopp i ovnen, må du ta følgende mengde ingredienser:

• 500 g sopp (anbef alt å bruke middels størrelse);
• baconskiver - 200g;
• reker - 150 g;
• rømme - 100 g;
• hard ost - 150g;
• brokkoli - 150 g

For å forbedre smaken på retten kan du bruke rosmarin, estragon, karri.

Hvordan lage mat?

For at prosessen med å tilberede fylt sopp med ost ikke skal virke for komplisert for deg, anbefales det å følge trinn-for-trinn-instruksjonene:

1. Sopp bør vaskes grundig, skille benet fra hetten. Ta en teskje og rengjør innsiden av soppen litt.
2. Mariner dem i krydder med en liten mengde vegetabilsk olje, tilsett s alt.
3. Skrell rekene og skjær brokkolien i mindre biter og skjær deretter i små biter.
4. Sett en stekepanne på bålet, hell i litt vegetabilsk olje, og hvis tilgjengelig kan du smelte smøret. Stek rekene og brokkolien litt, tilsett rømme, krydder og s alt. Ta med etter smak.
5. Etter noen minutter, fjern fyllet fra varmen, overfør til en bolle.
6. Stuff champignoner med rekemasse. Pakk hver lue med en skive bacon og legg på en bakeplate, som tidligere var smurt med vegetabilsk olje.
7. Riv ost på et fint rivjern, dryss medtopp hver sopp og sett i ovnen i 20 minutter. Temperaturen bør være rundt 180 grader.

Fordel den fylte soppen tilberedt i ovnen på store tallerkener, pynt med mye urter og salat.

Sopp fylt med grønnsaker

Det særegne med å tilberede disse fylte champignonsoppene er at prosessen foregår i en mikrobølgeovn. Denne retten er ideell for alle som ikke spiser kjøttprodukter eller bare elsker ulike grønnsaker. For å tilberede oppskriften på fylt sopp, må du anskaffe følgende ingredienser:

• 400 g middels knapp sopp;
• one eggplant;
• one zucchini;
• soyasaus;
• noen tomater;
• liten paprika;
• hard ost - 100-150 g.

I dette tilfellet kan rosmarin, oregano, merian, basilikum brukes fra krydder.

Matlagingsmetode

Tilberedning av retten starter nøyaktig på samme måte som i tidligere oppskrifter:

1. Først klargjør du soppen og mariner i soyasaus og krydder.
2. I mellomtiden må du ta grønnsakene, skrelle dem og kutte dem i små terninger. Legg dem i en bolle, dekk med krydder og tilsett en liten mengde soyasaus.
3. Riv hard ost.
4. Nå må du stappe soppen med grønnsaker, fylle dem med hard ost og legge dem på et underlag som kan brukes imikrobølgeovn.
5. Dekk alt med matfilm, ellers blir retten for tørr. Still inn effekten til 600 W i 10-12 minutter. Etter den tildelte tiden vil retten være klar til å spises.

Hvis grønnsakene ble kuttet i mellomstore terninger, kan det hende at denne koketiden ikke er nok, øk den til 15-17 minutter, men pass på så du ikke overtørker soppen.

Sopp i panne med ris

I dette tilfellet er tilberedningsprosessen vesentlig forskjellig fra alle tidligere. Til å begynne med tilberedes alle ingrediensene separat, hvoretter champignonene fylles. Ingredienser som trengs for denne retten:

• 400-500 g sopp;
• 100 g ukokt ris;
• soyasaus;
• grønne erter;
• kyllingfilet - 200g

Krydder du kan bruke alt du har tilgjengelig.

Matlagingsprosess

1. Først rengjør du soppen og skiller hettene fra bena. Øs ut innsiden av hetten med en teskje.
2. Ta en liten kjele, fyll den med vann, legg ris, kok den til den er mør. Mens frokostblandingen koker, kan du begynne å tilberede resten av produktene.
3. Kylling skåret i små terninger, mariner i krydder og soyasaus, stek til halvstekt i en liten mengde vegetabilsk olje.
4. Deretter legger du ertene og steker ingrediensene til de er kokte, og slå av varmen. Så langt kan du ikke helle produktene hvor som helst.
5. Kokt risskyll under kaldt rennende vann, legg det deretter i en panne og stek alle ingrediensene lett.
6. Sopphatter må også stekes, og fyll dem med fyll.

Dette fullfører kokeprosessen for sopp fylt med ris. Det gjenstår bare å dekorere retten med urter, og du kan servere den til bordet.

Sopp i potter

Veldig uvanlig oppskrift på fylt sopp i ovnen. Først blir produktet stekt, og deretter lagt i gryter, hellet med en delikat kremaktig dressing og småkokt i kort tid. For å tilberede denne uvanlige retten som hele familien vil nyte, må du ta følgende mengde produkter:

• 600 g sopp;
• 300g hakket kylling;
• 4 egg;
• grønn løk;
• litt stivelse (til panering);
• løk - 1-2 mellomstore løk;
• 200 ml krem;
• smør.

Tørket basilikum, timian og rosmarin anbefales også.

Trinn-for-trinn-oppskrift

Siden prosessen med å tilberede denne retten er ganske lang, følg de enkle instruksjonene for å få alt til å bli på høyeste nivå:

• Rengjør soppen på samme måte som i tidligere oppskrifter.
• Ha hakket kylling i en bolle, tilsett to egg og hakket grønn løk. Tilsett krydder og s alt, bland godt.
• Fyll soppen med fyll, rull i stivelse og deretter i rå, sammenpisket egg. Stek i en panne til de er gyldenbrune. Sett halvfabrikatai potter.

• I mellomtiden må bena på soppen kuttes i små terninger, samme form for kutting skal være for løk.
• Stek disse to produktene til de er kokte, hell fløte, tilsett s alt og krydder. La småkoke på lav varme i 5 minutter.

• Hell den resulterende blandingen i gryter, dekk dem med lokk og sett i ovnen i 20 minutter. Temperaturen skal være rundt 170 grader.
• Etter tilmålt tid tar du grytene ut av ovnen, drysser rikelig med urter og du kan servere.

Nå kan du flere forskjellige oppskrifter på fylt champignonsopp. Alle er betydelig forskjellige fra hverandre, så du bør prøve å lage hver av dem. God appetitt!