2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Hvor ofte har du hørt uttrykket "kikerter"? Og hva med "Volozhsky", "valnøtt" og til slutt "fårekikerter"? Dette er en årlig belgfrukt, som er veldig etterspurt i øst. Du kan lage deilige kikerter som tilbehør eller som saus.
Slik tilbereder du kikerter til tilbehør: en enkel oppskrift
Vi trenger:
- Kikerter - 2 kopper.
- Smør - 50 gram.
- Fløte eller melk med lavt fettinnhold - 1 kopp.
- Gurkemeie - en klype.
- Basilikum - en håndfull.
- S alt, pepper - etter smak.
Trinn 1
Det første du må gjøre er å forberede bønnene til matlaging (litt tautologi, men beklager). For å gjøre dette, fyll kikertene med kaldt vann om natten eller fyll den om morgenen for hele arbeidsdagen (treningsdagen). Kikerter absorberer vann veldig godt, så ikke vær gjerrig, bruk mye.
Trinn 2
Allerede våken (tilbake fra jobb) og klar til å lage? Men det er fortsatt for tidlig: vi tømmer vannet som kikertene ble dynket i, og som Askepott begynner vi å sortere: stygg og mørklagt - ut!Hell nytt kaldt vann i pannen og kok kikertene i omtrent en time på svak varme.
Trinn 3
Vi varmer melk når kikertene allerede er kokt. I mellomtiden maler vi fårekjøttertene våre med en blender, blander varm melk, smør, krydder og urter til det. Etter å ha tilsatt alle ingrediensene, pisk pureen igjen. For tykk masse kan fortynnes med melk eller fløte.
Ferdig, god appetitt!
Enkle og deilige kikertoppskrifter
Før vi går videre til hvordan lage deilige kikerter som tilbehør, og ikke bare, må vi snakke om hvorfor denne belgfrukten er så nyttig. I magre år reddet tyrkiske erter mange liv fra sult. Perioden og forholdene for lagringen er veldig lang og enkel, den er beriket med ernæringsmessige egenskaper og mineraler. Det er 308 kcal per 100 gram korn, 60 % karbohydrater, lett fordøyelig, 30 % proteiner, 10 % næringsstoffer (vitaminer og mineraler).
Kikerter og sopp
Kikerter sees stadig oftere i matkurven for mennesker. Og alt på grunn av dette produktet oppnås ganske tilfredsstillende og smakfulle retter. Den er perfekt ikke bare til kjøtt, men også til sopp! I tillegg tar ikke kikerter med sopp så lang tid å koke - selv mindre enn en time.
Vi trenger:
- Kikerter - 200 gram.
- Sopp - 400 gram.
- Solsikkeolje - 4 ss.
- løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1-2 stk.
- Hvitløk - 1 fedd.
- S alt, pepper - etter smak.
Trinn 1
Før matlagingdet er nødvendig å bløtlegge ertene i kaldt vann i en halv dag.
Trinn 2
Tøm vann, sorter det ut, fyll det med nytt vann, kok det – du kjenner allerede prosessen. Hvordan lage mat – tøm av det gjenværende vannet.
Trinn 3
Varm en stekepanne, varm opp 2 ss solsikkeolje, tilsett erter og stek på høy varme under konstant omrøring i 5 minutter.
Trinn 4
I den andre stekepannen, stek løken i terninger til den er gyldenbrun, og legg deretter revet gulrot på et grovt rivjern.
Trinn 5
Legg kokt sopp til løk-gulrotstek, stek i 5 minutter.
Trinn 6
Hell de stekte ertene i grønnsaksblandingen, sett på et lite bål, dekk pannen med lokk og stek i 9-10 minutter. Finhakk eller knus hvitløken i en spesiell enhet og legg til ertene med sopp. Tilsett krydder.
Trinn 7
Server på bordet. God appetitt!
Kikertkoteletter
Vi så på hvor deilig å lage kikerter til tilbehør. Men av den kan du lage ikke bare tilbehør som kikerter med grønnsaker eller potetmos, men ekte sunne koteletter.
Vi trenger:
- kikerter - 200 gram;
- hvitløk - 2-3 fedd;
- dill - 1 haug;
- kardemomme og spisskummen (frø) - 2 ts;
- s alt, pepper - valgfritt.
Det første trinnet (og det andre) skiller seg ikke mye fra de tidligere oppskriftene: bløtlegg, tøm, sorter, hell, kok, tøm. Ikke noe komplisert, mer interessant!
Knus kardemomme og spisskummen i en kaffekvern eller med en morter. Vi tar en blender og legger i den: ferdiglagde kikerter, hakket løk, hvitløk og, om ønskelig, krydder. Vi trykker på knappen og får kjøttdeig, som du må tilsette dill i.
Våt hendene våre og form kjøttbollene. Forvarm i mellomtiden ovnen på 180 grader, smør bakeplaten med olje – og sett den i ovnen i 15 minutter.
Pynt med urter og ferske grønnsaker til servering. God appetitt!
Nå vet du noen få oppskrifter på hvordan du deilig tilbereder kikerter til tilbehør. Gled dine kjære med deilige og sunne retter!
Anbefalt:
Grønnsakstallerken - ideer til pynt og servering
Festbord uten grønnsaker er dårlig og kjedelig. Hvor vakkert og origin alt å servere grønnsaker? Ordne selvfølgelig en grønnsakstallerken med vakre snitt
Kikerter er et godt valg for faste og veganere. Kaloriinnhold i kikerter, tilberedningsmetoder, oppskrifter
Menneskeheten har dyrket denne belgfrukten i mer enn 3000 år, og den brukes ikke bare som et ernæringselement, men også som medisin. I Russland begynte det å spre seg først nylig, men i øst er det veldig populært. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvorfor kikerter bør inkluderes i den daglige menyen, vi vil gi flere oppskrifter for tilberedning
Paien er deilig. Deilig og enkel paioppskrift. Deilig kefirpai
Oppskriften på en deilig og enkel pai kan inneholde helt andre ingredienser. Tross alt er et slikt hjemmelaget produkt bakt med både søte og s alte fyllinger. I dag vil vi presentere flere måter å tilberede forskjellige paier på. Det er også verdt å merke seg at de vil skille seg fra hverandre ikke bare i fyllinger, men også i deig
Sammensetning og nyttige egenskaper til kikerter
Siden antikken har folk brukt de gunstige egenskapene til kikerter, også k alt lam eller tyrkiske erter. Alderen på kikerter som ble oppdaget i Midtøsten under utgravninger av gamle bosetninger er 7,5 tusen år
Skal geitemelk koke eller ikke? Sammensetning og egenskaper til geitemelk
Når man lurer på om geitemelk bør kokes, bør man huske på at høye temperaturer kan være skadelig for mange organiske forbindelser. En stor del av næringsstoffene vil gå tapt under kokingen
