Hvordan lage kompott av frosne bær: deilige kombinasjoner og matlagingsteknologi

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Frysing er en av de enkleste måtene å fylle på med raskt bevegelige grønnsaker, bær og frukt. Takket være det er nesten hele komplekset av vitaminer og mikroelementer bevart i fruktene, og du har muligheten til midt på vinteren å skjemme bort dine kjære med deilige retter og drikke. Dagens artikkel vil fortelle deg hvordan du lager kompott av frosne bær.

Generelle anbefalinger

For å brygge slike drinker trenger du kun å bruke emaljerte retter. Aluminiumspanner er kategorisk ikke egnet for disse formålene, siden materialet de er laget av reagerer med syren i frukten. Som et resultat, i stedet for en sunn kompott, risikerer du å få en smakløs væske som kan skade helsen din.

Etter å ha behandlet rettene, må du si noen ord om hovedkomponentene i drikken. Vann bør filtreres eller i det minste kokes og bunnfelles. PÅsom søtningsmiddel brukes oftest sukker, honning eller fruktose. Og for å forsterke smaken og aromaen tilsettes sitrusskall, kardemomme, muskatnøtt, nellik, mynte, kanel eller vanillin i den vanlige pannen.

Når det gjelder vegetabilske råvarer, fylles det i en kokende væske, uten å vente til det tiner. Hvor mye du skal lage kompott fra frosne bær avhenger av utvalget av frukt som brukes. Og det deiligste er drinker laget på basis av kirsebær, bringebær, jordbær, kirsebær, havtorn, stikkelsbær og rips. Dessuten kan disse bærene brukes både individuelt og i kombinasjon med hverandre.

Med kirsebær

Denne vitaminiserte drikken huskes for sin rike farge og behagelige søtsyrlige smak. Den er tilberedt med bare tre ingredienser og inneholder ikke ytterligere smakstilsetninger. Før du lager frossen bærkompott, sørg for at du har alt du trenger for hånden. I dette tilfellet trenger du:

• 3 liter avsatt vann.
• 550g frosne kirsebær.
• 250 g sukker.

Før du lager en kompott av frosne bær, trenger de ikke oppbevares i romtemperatur slik at de tiner. Kirsebær legges ganske enkelt i en kjele, dekkes med sukker og helles med vann, og sendes deretter til komfyren og kokes i fem minutter fra kokeøyeblikket. Den resulterende drinken insisteres under lokket og serveres i vakre glass.

Med rips, bjørnebær og tyttebær

Denne drikken med flere ingredienser har en rik smak ogaroma. Det viser seg å være moderat søtt og vil sikkert appellere ikke bare til voksne, men også til hvert barn. Frossen bærkompott består av flere ingredienser, inkludert:

• 120 g sukker.
• 100 g solbær.
• 70 g bjørnebær.
• 50 g bringebær.
• 50 g tranebær.
• 3 liter avsatt vann.

Du må starte prosessen med å tilberede sirupen. For å oppnå det, blandes vann med sukker og kokes opp. Fem minutter etter at de første boblene dukket opp, fylles frosne bær i den sakte boblende væsken og kokes alt sammen i litt mindre enn et kvarter. Den ferdige drinken tilføres en kort stund under lokket og helles først deretter i glass.

Med stikkelsbær og sitron

De som elsker ikke bare velsmakende, men også sunne drikker bør ta hensyn til oppskriften nedenfor. Kompott av frosne stikkelsbær, supplert med sitronskiver, har en lett surhet og en utt alt sitrusaroma. For å lage mat hjemme trenger du:

• 250 g vanlig sukker.
• 500 g stikkelsbær.
• 1, 8 liter destillert vann.
• 5 mynteblader.
• ½ sitron.

Fryste stikkelsbær legges i en kjele, dekkes med sukker og helles med vann, og sendes deretter til bålet og kokes opp. Umiddelbart etter utseendet til de første boblene, blir den fremtidige drinken supplert med sitronskiver og mynteblader. Alt dette kokes i ti minutter, insisteres under lokket og filtreres.

Med bringebær

Til elskerevarmende drikker bør ikke omgås under oppskriften. En gryte med frossen bringebærkompott toppet med tørket mynte holder seg ikke full lenge. Still derfor inn på forhånd at dine pårørende vil be om tillegg. For å brygge denne livlige, forsterkede drinken trenger du:

• 2,5 liter destillert vann.
• 500 g bringebær.
• 100g tørket mynte.
• 200 g sukker.

Først må du lage mynte. Den helles med en liter varmt vann og insisteres i en halv time. Etter at den angitte tiden har gått, blir den resulterende væsken filtrert, søtet og supplert med lett tinte bær. Alt dette fortynnes med det gjenværende vannet og kokes i syv minutter fra kokeøyeblikket. Den ferdige drinken insisteres under lokket og etter en time begynner de å smake.

Med rips og nellik

Syrlige, syrlige bær vil være et utmerket grunnlag for å lage kompott. For å brygge en duftende drink trenger du:

• 2,5 liter destillert vann.
• 1 kopp rips.
• ½ kopp vanlig sukker.
• 4 nelliker.

Dette er et av de enkleste alternativene for frossen bærkompott. I en kjele kombineres alle nødvendige komponenter på en gang, fylles med vann og sendes til komfyren. Etter to minutter fra kokeøyeblikket slås ilden av under beholderen, og selve oppvasken dekkes med lokk

Med rogn og tyttebær

Denne kombinasjonen av bærhar en behagelig, litt syrlig smak og vil sikkert appellere til de som ikke liker sukkerholdig-søt drikke. For å lage en slik kompott trenger du:

• 2 liter avsatt vann.
• 5 ss. l. vanlig sukker.
• 1 kopp hver aroniabær og tyttebær.

Før du lager en kompott av frosne bær, må du lage sirup. For å gjøre dette helles sukker i en kjele med vann og alt varmes opp til krystallene er helt oppløst. På neste trinn lastes fjellaske og tyttebær i den søte væsken. Alt dette kokes igjen og kokes i fire minutter. Deretter fjernes kjelen fra varmen, og innholdet holdes under lokket til det er helt avkjølt.

Med kirsebær og rips

Denne forsterkede bærdrikken har en fyldig smak og utt alt aroma. For å behandle dem med husholdningen din trenger du:

• 2 liter avsatt vann.
• 150 g hver av kirsebær, rips og jordbær.
• Sukker (etter smak).

Frosne bær legges i en stor kjele og helles med vann. Alt dette sendes til komfyren, kokes opp og kokes i syv minutter. Rett før slutten av den angitte tiden blir den fremtidige kompotten søtet med riktig mengde sukker. Og før servering insisteres drinken under lokket og filtreres.

Med viburnum

Denne rike blandede bærkompotten har en behagelig krydret aroma, og smaken og fargen avhenger av de vegetabilske råvarene som brukes. Å sveisedet, trenger du:

• 50 g viburnum.
• 190 g av alle bær.
• 4 sitronskiver.
• 2 kanelstenger.
• 2 stjerneanisstjerner.
• 2 tørkede mynteblader.
• 4 ss. l. kjære.
• 1, 8 liter destillert vann.

Før du tilbereder kompott, får frosne bær stå en kort stund i romtemperatur. Når de er litt smeltet, helles de i en kjele og suppleres med sitronskiver. Kanel, stjerneanis, tørket mynte og viburnum er også tilsatt der. Alt dette helles med det nødvendige volumet vann, kokes opp og fjernes nesten umiddelbart fra brannen. Den ferdige drinken trekkes under lokket til den er helt avkjølt, søtes med honning og serveres i vakre glass.

Med blåbær

Denne deilige kompotten er en vellykket kombinasjon av bær og sitron, noe som betyr at den ikke vil unngå oppmerksomheten til sitruselskere. For å lage mat på ditt eget kjøkken trenger du:

• 300 g blåbær.
• 120 g sukker.
• 2 liter avsatt vann.
• 1 sitron.

Vann helles i en passende gryte og kokes opp. Så snart det begynner å koke, helles sukker i det og de venter på at det skal løse seg opp. Frosne bær og vasket, skivet sitron fylles i den resulterende sirupen. Alt dette kokes i ti minutter, og dekkes deretter med lokk og insisteres i minst en halv time.

Med jordbær og mynte

Denne søte duftende drinkenDet vil være et flott alternativ til butikk-kjøpte juicer og brus. For å lage mat til deg selv og dine kjære trenger du:

• 550 g jordbær.
• 140g mynte.
• 260 g vanlig sukker.
• 2, 2 liter destillert vann.
• kvernet kanel.

Det er ønskelig å starte prosessen med myntebehandling. Den vaskes, eltes i en morter, helles med kokende vann og får stå i en kvart time. Etter det tilsettes frosne bær, sukker og kanel. Alt dette kokes i ti minutter og insisteres under lokk.