Oppskrift på ertegrøt på vannet

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Denne anmeldelsen inneholder informasjon om erter, dens fordelaktige egenskaper og retter som er tilberedt fra den. Spesielt populær fra denne belgfrukten er ertegrøt (oppskrifter med bilder er presentert i artikkelen) og ertesuppe (lekkest med røkt kjøtt), men mange elsker å spise ferske grønne erter fra hagen.

Fordeler med grøt fra erter

Den mest populære blant erteretter, som nevnt ovenfor, er grøt. Hvis du tilsetter nøtter, kandiserte frukter, tørket frukt eller honning, får du en næringsrik frokost eller middag. Ernæringsfysiologer og leger anbefaler å inkludere denne retten i kostholdet til alle mennesker, og spesielt de som overvåker deres helse og figur. Det spiller ingen rolle hvilken oppskrift ertegrøt er tilberedt for, den vil alltid inneholde en nyttig sammensetning:

• Vitamin A - opprettholder strukturen til hår, hud og negler, støtter synet.
• Vitaminer fra gruppe B - støtter ytelsen til organer.
• C-vitaminer - hjelper kroppen motstå sykdom.
• Mineraler - forbedrer fordøyelsen, styrker kroppen, hjelper hjertet i arbeidet.
• Fiber - vil rense kroppen for giftstoffer og skadelige stoffer.

Ernæringsfysiologer anbefaler å spise grøt til folk medovervektig.

Lære å koke erter riktig

Produktet vil bare ha alle sine verdifulle egenskaper når det er riktig forberedt. Hver kokk har sin egen trinnvise oppskrift på ertegrøt, men nesten alle er sikre på at for at grøten skal bli smuldrende og kokt, må grønnsaken først bløtlegges. Bløtlegg helst i 8-10 timer. Etter prosedyren må ertene vaskes igjen og først deretter kokes. Over tid tar tilberedningsprosessen omtrent 40–50 minutter.

Når tiden renner ut

Det finnes en oppskrift på ertegrøt uten bløtlegging, den passer for de som plutselig vil ha denne retten og ikke vil vente til ertene er bløtlagt. For å koke en næringsrik og smakfull grøt raskt, bør du helle ertene i en kjele med en liten mengde vann og la det stå slik i et kvarter. Begynn deretter å lage mat. Når det koker, er det nødvendig å helle kokende vann i pannen i forholdet 1: 2. Når vannet koker, dekk grøten med lokk og kok i ca 30 minutter på svak varme.

Utvalg av grøter fra erter

Det finnes mange oppskrifter på ertegrøt: vann, melk, grønnsaker, kjøtt, ulike sauser. Ulike nasjoner tilbereder det på sin egen måte. I de nordlige statene er denne grøten tilberedt, krydret med varme krydder, i Italia tilsettes ost, men den deiligste grøten er russisk, den som tilberedes i kantiner. Og det er det faktisk. Der tilberedes den på elektriske matvarmere, og derfor har den en spesiell smak.

Denne anmeldelsen inneholder flere forskjelligeoppskrifter på denne deilige og sunne retten. Vi inviterer deg til å bli kjent med dem og velge de som passer best for deg selv.

Trinn-for-steg oppskrift på ertegrøt i leirgryter

Denne grøten er kjent for sin smak og nyttige egenskaper. For forberedelsen trenger du:

• et glass erter;
• smør - spiseskje;
• s alt.

Oppskrift:

1. Tørre erter bør vaskes og sorteres. Bløtlegg deretter kornene i vann i minst tre timer (ideelt over natten).
2. Etter at du har tilberedt ertene, legg dem i en gryte, hell vann (1:2) og dekk med lokk.
3. Sett gryten i ovnen forvarmet til 180 grader og stek i 50 minutter.
4. Smør tilsettes den ferdige grøten.

S altgrøt bør være fem minutter før slutt på stekingen.

Erte- og gresskargrøt

Denne oppskriften på ertegrøt ble brukt av våre bestemødre. Den er spesielt likt av husmødre hvis slektninger ikke liker gresskar, fordi retten ikke har en sterkt utt alt gresskarsmak.

For to porsjoner grøt trenger vi:

• glass bønner;
• gresskar - 250 gram;
• løk - 1 hode;
• to fedd hvitløk;
• smør - 100 gram;
• s alt.

Hvordan lage grøt

Trinn 1

Vaskede og bløtlagte erter kokes til de er møre.

Trinn 2

Skrell gresskaret og skjær det i mellomstore biter.

Trinn 3

Ha litt smør i en stekepanne og stek løk på den, tidligere skåret i halve ringer. Legg gresskarbiter i løken og stek under konstant omrøring i ti minutter.

Trinn 4

Vi tar et par keramiske gryter og belegger dem innvendig med smør. Vi legger kokte erter i gryter, et fedd uskrelt hvitløk og et stekt gresskar med løk. Vi setter i ovnen i 20 minutter (t 180 grader).

Grøt kan serveres i gryter eller på tallerken.

Oppskrift på ertegrøt i saktekoker (med bilde)

Veldig budsjett, velsmakende, sunn og diettrett. Og bruken av en multikoker gjør tilberedningen ekstremt praktisk og enkel.

Vi trenger:

• erter;
• vann;
• smør;
• bue;
• gulrot.

Oppskrift

Legg de vaskede ertene i bløt i kaldt vann i minst tre timer. Finhakk grønnsakene. Hell vegetabilsk olje i bollen til en uunnværlig kjøkkenhjelper og start "Frying" -modusen. Etter et par minutter, legg løk med gulrøtter og stek dem i ca 15 minutter (ikke glem å røre fra tid til annen). Deretter tapper vi vannet fra ertene, vasker det igjen og legger det til grønnsakene, s alt litt, hell varmt vann og bland. Lukk lokket på trykkokeren og slå på "Beans" eller "Cooking"-modus i en time. Etter pipelyden åpner du lokket, rører og setter til koking i en time til.

Det er alt, ifølge denne oppskriften, ertegrøt imultikokeren er klar.

Erter og grønnsaker i trykkoker

• gule ertekjerner - flerglass;
• søt pepper;
• bue;
• gulrot;
• smør;
• krem - 80 ml;
• basilikum;
• hops-suneli.

Oppskrift på ertegrøt i saktekoker

Skjær rene og skrellede grønnsaker i terninger, smør multikokerbollen med olje og slå på «Frying»-programmet. Vi legger gulrøtter og løk i bollen, sauter dem til de er myke. Tilsett så pepper og la det småkoke i ytterligere 5 minutter. Hell vaskede erter i grønnsaker og fyll alt med to multiglass vann. Matlaging i "Slukke"-modus (2 timer). Etter pipelyden fra enheten, tilsett s alt og krydder til grøten, slå på "Oppvarming"-modus og la grøten stå i ytterligere 20 minutter.

Kostroma erte-byggvelling

Vask byggrynene i en sil og kok fra kokeøyeblikket i ca 20 minutter. Fjern skummet med jevne mellomrom under tilberedningsprosessen. Hell så vannet fra vellingen og tilsett de kokte ertene. For å gjøre dette, bløtlegg bønnene om kvelden, skyll dem om morgenen og kok dem i én time.

Tilsett deretter finhakket løk i blandingen av frokostblandinger og erter og la det surre på sakteste bål til grøten er helt myk. Etter å ha fylt den ferdige retten med solsikkeolje og timian, bland og kok i ytterligere fem minutter. Grøten er nå klar til å spises.

Denne enkle oppskriften på ertegrøt har levd i det russiske kjøkken i flere århundrer. For fans av erter ble han en ektegave.

Ertepuré med kjøtt

Nødvendige ingredienser:

• svinekjøtt - 300 g;
• løk - 1 stk.;
• gulrot - 1 stk.;
• et glass erter;
• s alt;
• krydder;
• vegetabilsk olje;
• greens.
• smør.

Trinn-for-steg oppskrift på ertegrøt med foto

1. Stek skivet svinekjøtt i vegetabilsk olje. Tilsett finhakket løk og gulrøtter. S alt, ha i krydder og la det småkoke i cirka fem minutter.



2. Legg vaskede erter til steken, hell vann slik at det er to centimeter over kornnivået. Kok opp, reduser varmen til lav, dekk til og la det småkoke til det er mørt (ca. 1 time).



3. Ved servering pynter du grøten med urter og legger på en smørbit.

engelsk ertegrøt

Under er en oppskrift på ertegrøt med steg for steg bilder etter engelsk oppskrift. Resultatet er en veldig smakfull rett med en delikat tekstur og kremet smak.

Produkter du trenger:

• erter - glass;
• vann - 2 kopper;
• bacon - 40 g;
• kjøtt eller pølse (røkt) - 100 g;
• gulrot;
• bue;
• eggeplomme;
• smør;
• sukker;
• s alt;
• mint.

Hvordan lage mat

1. Godt (inntil klart vann) skyllerter.



2. Ha ca. 30 g smør i en kjele og stek det hakkede baconet raskt på den.



3. Strø erter over bacon og rør.
4. Fyll med vann, reduser gasstilførselen etter koking og kok i en og en halv time.



5. Mens grøten koker, tilbered dressingen: finhakk løkhodet, riv halvparten av gulrøttene på et grovt rivjern og stek alt til det er kokt i vegetabilsk olje. Tilsett så finhakket røkt kjøtt eller pølse til grønnsakene og stek i et par minutter til.



6. Tilsett krydder til ertene: pepper, s alt, et par mynteblader.
7. Bruk en blender til å lage puré av grøt og fjern deretter fra varmen.



8. Ren igjen, mens du gradvis heller i de sammenpiskede eggeplommene. Slå av blenderen og rør grøten med en skje.
9. Server den ferdige pureen med dressing.

Opskrift på fersk bønnegrøt

For matlaging trenger du:

• ferske erter - 200g;
• løkhode;
• solsikkeolje - 10 ml.

Oppskrift på ertegrøt:

1. Først må du skrelle ertene våre fra belgene, tørke dem godt og sette dem i fryseren i tre timer. Etter at bønnene er frosset, må de helles påstekepanne og drypp med vegetabilsk olje. Omrør i 20 min.
2. Løken må hakkes og også stekes i olje til den er gyldenbrun.
3. Stekte erter moses med en moser, krydres med ferdig stekt løk og krydres etter smak.

Hvis du ikke liker utseendet til knuste grønne erter, kan du la det være som det er, bare bland det med løk.

Det finnes mange oppskrifter på ertegrøt (med bilde, i slowcooker, i ovnen, i melk). Ikke oppgi alle. Dette er en rett som åpenbarer seg på en helt ny måte for hver vertinne.

Kok og spis erter med glede!