Typer smørbrød og tilberedning av dem

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Etter å ha lært å bake brød, stoppet folk ikke der, noe som bidro til oppfinnelsen av smørbrød. En moderne person kan ikke forestille seg frokosten sin uten en solid og velsmakende matbit med et stykke pølse eller en osteskive. Varme toasts og sprø panini, saftige burgere og næringsrike smørbrød – disse gastronomiske herlighetene mater tusenvis av mennesker hver dag.

Hvilke typer smørbrød lages ikke av kokker: med kjøtt, fisk, sjømat, grønnsaker, ost, krydret med krydrede sauser! Fantasy kjenner ingen grenser. Noen gourmeter legger frukt, bær på brødbunnen, supplerer dem med søte dressinger. En rask matbit som består av forskjellige fyllinger har vunnet hjertene til mennesker over hele verden for alltid.

Utvalg og typer smørbrød

Du kan ikke engang forestille deg hvor mange pålegg som ble oppfunnet av kulinariske eksperter! Det finnes ulike teknologier for å lage solide snacks. Grunnlaget kan være brød, boller, toast, pitabrød. Mange typer smørbrød vil erobre enhver gourmet.

Oppskrifter på en så populær godbit er underlagt nye husmødre. kokkerde er delt inn i grupper: åpne, lukkede, miniatyr og i form av tarteletter. For hver sandwich er det en vifte. La oss se nærmere på alle grupper av gastronomiske delikatesser.

Åpent

Det mest populære og kjente snack alternativet. Ekte fagfolk kan gjøre et stykke brød til en kulinarisk kreasjon. Rømme, fløte, tomatsauser tilsettes for å gi saftighet. Lagvise ingredienser vil bidra til å skape mystikk.

Stengt

Lukkede typer smørbrød kom til oss fra Europa og registrert i kostholdet til medborgere. Det er vanskelig å snakke om fordelene med hurtigmat, spesielt kjøpt. Hurtigmatutsalg tilbyr et rikt utvalg av lukkede snacks k alt hamburgere eller cheeseburgere. Dette er en velkjent bolle fylt med kaloririke ingredienser.

Alt dette er rikt dekket med majones eller rømme og servert med en kullsyreholdig drink. En slik lunsj vil mer enn erstatte et komplett måltid. For å redusere kalorier, i stedet for pølser og fete dressinger, kan du bruke grønnsaker, fjærfe, fisk, grønnsaker. Slike smørbrød passer å servere ved festbordet.

Canape og terter

Smørbrød i miniatyr, hvis bilde er presentert i materialet, ble oppfunnet i Italia. De er små gjenstander som er forskjellige i form. Grunnlaget er brød uten skorpe, krutonger, kjeks, s alte kjeks. Flere ingredienser er lagt ut på toppen (vekselvis med hverandre).

For enkel bruk midt i brødetbasen settes inn med et spyd. Tartinki - et av alternativene for kanapeer. Hovedtrekket er miniatyrstørrelsen. Begge utfyller bordet harmonisk, passer godt til alkoholfrie og alkoholholdige drikker.

Tartlets og volanger

Fantastisk snack, som er en kurv fylt med interessante ingredienser, deretter bakt i ovnen. Typer smørbrød i form av vol-au-vents og tarteletter ble oppfunnet for lenge siden og er fortsatt populære den dag i dag. De serveres på sosiale arrangementer, feiringer. Dyktige kokker klipper ut interessante former fra deigen: kurver, geometriske former, tårn, som gir tarteletten et festlig uttrykk.

Typer smørbrød og hvordan lage dem hjemme

En deilig forrett k alt kjøttdeig med sild vil bidra til å gi lyst og kreativitet til bordet. Dette er en næringsrik mat. Fyllingsingredienser:

• to letts altede sild;
• løkhode;
• søtt og surt eple - 2 stk;
• smør - 100 g;
• to egg.

Vi renser silden for bein og skinn, kutter i små biter og kverner i kjøttkvern. Deretter må du hoppe over eplet, eggene og løkene gjennom skurtreskeren. Du kan bruke en blender, du får en mer delikat og homogen struktur. Koble sammen begge massene. Tilsett smør i kjøttdeig, bland godt. Fordel det resulterende fyllet i et tykt lag på krutonger, toast, svart brød. Pynt den kalde forretten med en kvist dill.

Hjemmelaget soppburger

Prøv å lage din egen amerikansk hurtigmat, som er populær i mange land rundt om i verden. Bare i vårt tilfelle vil snacksen være sunnere og bedre. Vi trenger:

• sesamruller;
• sopp - 150 g;
• ost - 100 g;
• friske grønnsaker: tomat, løk, agurk;
• olivenolje, s alt, dill.

Fres løkringene (kan kuttes i terninger), tilsett soppbiter, smak til med s alt. Stek blandingen til væsken har fordampet. Skjær bollene i to halvdeler, knus fruktkjøttet forsiktig (må ikke fjernes).

Fyll en del av brødproduktet med sirkler av agurk og tomat, hell over med olivenolje. Legg champignoner på toppen, dryss sjenerøst over revet ost og dill. Dekk til med andre halvdel og sett i ovnen i 5-7 minutter. Et solid måltid er et flott alternativ til butikkkjøpte varer.

Bright Ladybug-forrett

Vet du ikke hvordan du skal imponere et barn og hvordan du skal få det til å spise? Da vil følgende oppskrift, designet i form av en marihøne, tiltrekke seg oppmerksomhet og vekke appetitten til barnet ditt. En forrett tilberedes raskt og enkelt. Nødvendig komponentsett:

• cherrytomater - 300g;
• ost - 200 g;
• rømme eller majones - 100 ml;
• hvitløk;
• friterte oliven;
• hvitt brød;
• dill.

Skjær brødet i firkanter, tørk i ovnen eller stek i olje. Kombiner revet ost medhakket hvitløk og rømme. Dekk brødskivene med denne massen, ikke glem sidene. Kirsebær delt i to, legg en del i midten av produktet.

Lag et hode av svarte oliven, drypp rømme i stedet for øyne. Smuldre oliven på baksiden. Dryss kantene på sandwichen med dill. Visuelt ser det ut til at insekten sitter på en grønn eng.

Nå vet du hvilke typer smørbrød som finnes. Oppskriftene med bilder som presenteres i anmeldelsen vil hjelpe deg å diversifisere din daglige meny.