Hvor mye skal du tilberede frossen blekksprut til salat: typer, koketid og kokefunksjoner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

De færreste vet nøyaktig hvor mye de skal tilberede frossen blekksprut til salat, slik at kjøttet deres da bare smelter i munnen og ikke ser ut som hard gummi. Men denne gangen trengs det ganske mye, det viktigste er å kunne noen triks for å tilberede skalldyr, og da vil resultatet av matlagingen aldri skuffe deg.

Velge sjømat i butikken

Før vi begynner å finne ut hvor lenge vi skal koke frossen blekksprut til salat, la oss finne ut reglene for å velge skalldyr i et supermarked. Det er på dette som i stor grad avhenger av om den ferdige retten blir velsmakende og sunn. Så først av alt bør du være oppmerksom på fargen på blekkspruten. Kjøttet skal være hvitt, men ikke i noe tilfelle gult, selv om huden på sjømat i seg selv kan være burgunder eller brun. I tillegg skal ikke skalldyrskrottene limes til hverandre, de skal skilles fra hverandre slik at kjøperen uten anstrengelse kan ta blekkspruten uten å krokeen annen. Og til slutt må pakken som inneholder muslingene inneholde all nødvendig informasjon om dem, og disse faktaene bør ikke motsi hverandre.

Kok skalldyr

Hvis du lurer på hvor mye du skal koke skrelt frossen blekksprut til salat, er svaret veldig enkelt. Forberedelsestiden deres er bare 3-5 minutter, og ikke i noe tilfelle mer. Og du trenger ikke å tine dem. Det vil bare være nødvendig å hente blekksprutene fra fryseren, sett en beholder med vann på bålet, la vannet koke, s alt litt og kast inn muslingene. Etter det bør du ikke gå langt fra komfyren, men du trenger bare å se på sjømaten, så snart kjøttet deres blir jevnt hvitt, kan du ta blekkspruten ut av pannen, siden de allerede er ferdigstekt. Deretter gjenstår det bare å vente litt på at muslingene har kjølt seg ned, så blir det mulig å kutte dem til en salat.

Tining av sjømat

Hvis du kjøpte uskrellede muslinger, så før du finner ut hvor mye du skal lage frossen blekksprut til salat, må du huske reglene for å tine dem. Det er bare to slike metoder, og de er forskjellige når det gjelder tid brukt på denne prosessen.

1. Hvis du husket at du må tilberede en salat med sjømat noen timer før du skal spise den, kan du tine dem i romtemperatur. For å gjøre dette må du trekke blekksprutene ut av fryseren, fylle dem med vann (i ingen tilfeller varmt) og la det stå slik i et par timer. Over denne tidenmuslinger vil bli tint. Og de kan kokes.
2. Men det er best å huske å tine sjømat på forhånd. Så 10-12 timer før tilberedning av blekksprutsalaten, vil det være mulig å trekke den ut av fryseren og sette den på øverste hylle i kjøleskapet. Mens de ligger der denne gangen, vil de tines, og de kan brukes til videre behandling.

Rengjør muslingene

Etter tining, før du tenker på hvor mye du skal tilberede frossen blekksprut, bør du rense dem grundig. For å gjøre dette, etter tining, fjern alt innmat fra sjømat. Disse inkluderer den gjennomsiktige ryggraden hans og alle andre plater. Etter å ha fjernet dem fra utsiden av blekkspruten, fjern skinnet og skyll dem grundig under rennende vann ved romtemperatur. Da vil det imidlertid fortsatt forbli en tynn film på bløtdyrene, som kan fjernes først etter at blekksprutene er skåldet med kokende vann. Sjømaten dyppes så i kaldt vann og filmen kan fjernes. Etter det gjenstår det bare å skjære slaktet på langs, så vil det være mulig å begynne å koke det.

Den første måten å tilberede sjømat

Etter at vi har tint og renset muslingene, kan du endelig finne ut hvor mye du skal tilberede frosne blekksprutskrotter til salat for å gjøre kjøttet mørt og smakfullt. For å gjøre dette må du samle vann i en kjele, s alte det og sette det i brann slik at det koker. Etter det legger vi blekksprut i kokende vann, lukk lokket og vent på koking igjen. hvordanså snart vannet koker igjen, bør pannen umiddelbart fjernes fra varmen, men lokket kan ikke åpnes. Det gjenstår å vente i fem minutter, og sjømaten vil være klar. De kan tas opp av vannet, avkjøles i romtemperatur og kuttes i en salat.

Andre metode for tilberedning av sjømat

Det er imidlertid et annet svar på spørsmålet om hvor mye man skal tilberede frossen blekksprut til salat. Først må du, som i forrige metode, trekke vann inn i pannen, tilsette s alt og krydder etter din smak, og la det deretter koke. Etter det legges blekksprut der, men nå vil det ikke være nødvendig å vente på at vannet skal koke igjen. Bare kast muslingene i vannet, dekk pannen med et lokk, vent 5-10 sekunder og fjern umiddelbart beholderen fra varmen. Så venter vi 10 minutter, og så tar vi ut sjømaten, som allerede er ferdigstekt.

Mikrobølgemuslinger

Hvis du har en mikrobølgeovn, bør du ikke bekymre deg for hvor mye du skal tilberede frossen blekksprut til salat, og hvordan du tilbereder dem. Det vil være nok å trekke vann inn i pannen, s alte det, pepre det og la det koke. Når vannet blir til kokende vann, legg muslingene i det og legg det i mikrobølgeovnen, og still inn maksimal effekt der. Vi koker blekksprut i et og et halvt minutt, og du kan trekke dem ut av enheten. Så gjenstår det bare å avkjøle sjømaten, og skjære den til en salat.

Koke muslinger i en dobbel kjele

Det er en helt annen ting hvis du bestemmer deg for å finne ut av dethvor mye å tilberede frossen blekksprutfilet til salat i en dobbel kjele. Å lage noe på denne måten tar alltid mer tid enn å lage mat i en gryte. Det er imidlertid en fordel. Ved å lage mat i en dobbel kjele kan du spare maksimal konsentrasjon av næringsstoffer i produktet, som er svært mange i skalldyr. Derfor, hvis du bestemmer deg for å lage sjømat på denne måten, må de tines, rengjøres, legges i en dobbel kjelebolle og deretter kokes i hele ti minutter. Etter det vil blekkspruten overføres til en bolle, avkjøles, og du kan kutte dem til salat.

Hvor lenge skal man koke frosne blekksprutringer til salat

Spesielt bør nevnes tilberedning av frosne muslingringer. For å gjøre dem myke, møre og overraskende velsmakende trenger vi vann til matlaging, s alt og krydder, selve blekksprutringene og eddik. Det er enkelt å tilberede dem. Først av alt må du legge ringene i en bolle med vann ved romtemperatur og la dem stå i 30-40 minutter, og fjern deretter tynne filmer forsiktig fra dem. Etter det blander vi vann med eddik, som vil være nok til to liter av en halv teskje, tilsett s alt og sett væsken i brann. Så venter vi til vannet koker, og legger umiddelbart muslingringene der i 50 sekunder. Best av alt, for ikke å fordøye, merk riktig tidspunkt på en stoppeklokke. Etter det tar vi ringene ut av pannen med en hullsleiv og overfører dem raskt til en avkjølt tallerken, som tidligere har stått i fryseren eller på øverste hylle.kjøleskap. Etter fem minutter kan de kuttes til en salat.

Andre metode for tilberedning av blekksprutringer

Hvis du vil at skalldyrringene skal bli enda mer møre og smakfulle etter koking, må du tilberede dem etter en spesiell oppskrift. Først må du koke vann, tilsett s alt der, legg blekksprut i en panne og kok dem i et par minutter. Etter det helles sjømat med kaldt vann og avkjøles i det i fem minutter. Mens blekksprutene er i vannet tar du kiwien, skrell den og gjør frukten til fruktkjøtt med en gaffel. Bland så kiwi med blekksprutringer og sett til side i 1-2 timer. Etter det vasker vi kiwien med sjømat under rennende vann, og det gjenstår bare å kutte muslingene i en salat.

lag sjømat for å gjøre det deilig

Noen vertinner er ikke fornøyd med blekksprut selv i en salat fordi de ikke har noen utt alt smak. Men å gjøre dem mer appetittvekkende og velduftende, og dermed gjøre den fremtidige salaten smakfullere, er veldig enkelt. Til dette trenger vi:

• 5-10 stykker søte erter;
• dill- eller korianderfrø;
• squid;
• et par laurbærblad;
• 2 liter vann;
• 2 ss sitronsaft.

Selvfølgelig er det første trinnet å tine og rense sjømaten. Etter det, sett vannet i en kjele på bålet, la det koke og tilsett sitronsaft og krydder til det. Dekk beholderen med et lokk og la innholdet koke i 5 minutter. Etter det, legg blekksprut i pannen, kok dem i halvannet minutt, ta dem ut i en bolle, avkjøl, og så kan du trygt kutte muslingene i en salat. Forresten, hvis du ønsker det, i stedet for disse krydderne, kan du ta alle andre krydder og urter du liker, for på denne måten vil du gjøre din fremtidige blekksprutsalat helt unik.