Hvordan lage deilige kålruller: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Perfekt kombinasjon av kjøtt og grønnsaker, saftig tekstur og god smak, til tross for enkel tilberedning og en liten mengde ingredienser. Dette er en ganske vanlig oppskrift på deilige kålruller. På bildet kan du se det mest populære alternativet. Men videre i materialet vil også andre interessante arter bli gitt.

Standardvariant

Den vanligste måten å tilberede denne retten på. Han er kjent for nesten alle. For implementering må du klargjøre følgende produkter:

• kg av kjøtt;
• 90 gram tomatpuré;
• 185 gram ris;
• to mellomstore løk;
• to små kål;
• 25 ml solsikkeolje;
• to gulrøtter;
• kvernet pepper;
• s alt.

Opprette en rett

Deretter skal vi finne ut hvordan du lager deilige og saftige kålruller. Hvis dette er første gang du gjør dette, følg bare trinnene nedenfor i denne rekkefølgen:

• Ris må vaskes oghell i en bolle med vann. La så frokostblandingen bare koke til halvparten.
• På dette tidspunktet, skyll kjøttet, kuttet i små biter.
• Skrell løken og del den i små skiver.
• Tenk på begge ingrediensene. Legg kjøttdeigen til side.
• Nå må du fjerne de øverste bladene fra begge kålhodene. Sett også en kjele på komfyren og kok opp vann.
• Kok deretter begge hodene i tre minutter til de er myke. Unngå at bladene sprer seg.
• Fjern deretter alle ark forsiktig. Ikke riv, fyllingen vil bli pakket inn i dem senere.
• Nå er det på tide å komme tilbake til risen. Så snart den er halvstekt, hell den over i bollen med kjøttdeig.
• Skyll gulrøttene, skrell og gni gjennom et rivjern. Stek deretter gulrøttene på lav varme i olje. Det er nødvendig å fortsette prosedyren til ingrediensen er myk. Etter det, legg også i kjøttdeigen.
• Toppen er krydret med s alt og pepper. Deretter blandes alle ingrediensene til jevnt fordelt.
• Nå må du rette opp kålbladet forsiktig. Sett den tilberedte fyllingen i midten.
• Rull den til en rull.
• La oss gå videre til det siste trinnet i instruksjonene om hvordan du lager deilige late kålruller. Når du har laget nok av bitene, begynn å legge dem forsiktig i gryten. Sømmen skal være nederst.
• Ta så vann i en egen bolle og bland det med tomatpuré.
• Hell den resulterende sausen over kålrullene (slik at de blir detdekket) og begynn å koke over høy varme. Så snart innholdet koker, må du stille inn minimumseffekten på brenneren og la retten stå i ytterligere 40 minutter.

Skål i en gryte

For å lage deilig fylt kål steg for steg, må du forberede:

• kilogram kål;
• 300 gram kjøttdeig;
• to mellomstore gulrøtter;
• to mellomstore løk;
• blanding av greener;
• vegetabilsk olje;
• svart og allehånde;
• paprika;
• s alt;
• et glass tomatjuice eller en spiseskje tomatpuré;
• en halv liter buljong (grønnsak eller kjøtt), kokt vann kan også brukes;
• 400 milliliter rømme med 20 % fett.

Hvordan lage mat?

Det første du kan begynne med instruksjoner om hvordan du lager de deiligste kålrullene er å forberede stekingen. For å gjøre dette:

• Gulrøtter må vaskes, skrelles og rives på et grovt rivjern.
• Løk skrelles og kuttes i små terninger.
• Varm oljen i en stekepanne, tilsett deretter begge de tilberedte ingrediensene og stek til de er myke.
• Så snart den er nådd, må du tilsette tomatjuice (eller pasta). S alt, pepper, tilsett en teskje sukker, rør om og fortsett å koke i ytterligere to minutter.
• Nå kan vi gå videre til risen. Det må vaskes grundig og helles med friskt kokende vann. Deretter la den stå i vann til halvpartenklar.
• Neste steg i denne deilige oppskriften på stoppkål er å forberede fyllet. To tredjedeler av blandingen av løk og gulrøtter tilberedt tidligere bør blandes i en bolle med kjøttdeig, ris og urter.
• Deretter må du forberede nesten det viktigste - kål. For å gjøre dette, kok opp vann i en stor kjele og senk kålhodet ned i det. Vent tre minutter, fjern forsiktig.
• Fjern nå bladene forsiktig fra den, pass på så du ikke bryter dem.
• Deretter fjerner du de tykkeste årene og skjærer bladene i trekanter. Størrelsen avhenger av hvor mye fyll du planlegger å bruke til én kålrull.
• La oss gå videre til siste del av hvordan lage deilige kålruller. Bunnen av gryten, som retten skal tilberedes i, må smøres med olje.
• Etter det kan du begynne å lage blanks. Alt er ganske enkelt. Flat ut kålbladet og ha fyllet i midten. Rull den sammen og legg den i gryten.
• Deretter blander du i en egen bolle all buljongen, rømme og resten av de stekte grønnsakene. Vær oppmerksom på at det bør være mer fermentert melkeprodukt enn flytende. Dette vil gi retten en spesiell smak.
• Deretter tilsett pepper i blandingen og bland alt godt. Hell deretter den resulterende sausen i skålene til kålrullene. Vær oppmerksom på at det øverste laget knapt skal være synlig.
• Sett deretter oppvasken på komfyren, på et stort bål. Så snart innholdet koker, sett brenneren på minimum effekt og fortsett å tilberede retten i 50minutter.

Sett i saktekoker

La oss nå finne ut hvordan vi lager og tilbereder deilige kålruller. For å implementere oppskriften må du forberede produkter som:

• 40 gram rømme;
• 95 gram ris;
• to mellomstore gulrøtter;
• 700 gram hakket svinekjøtt;
• to løk;
• ett kålhode;
• 40 gram tomatsaus;
• laurbærblad;
• s alt og svart pepper.

Matlaging

La oss nå gå videre til en detaljert beskrivelse av hvordan du lager deilige kålruller i en saktekoker. For dette trenger du:

• Rengjør kålhodet fra gamle blader og legg i en kjele fylt med vann i 15 minutter. Kok til bladene er myke.
• Nå må du forsiktig skille bladene fra hodet og brette dem separat.
• En av løkene skrelles og gnis på et rivjern.
• Skyll risen grundig og tilsett kjøttdeigen sammen med revet grønnsak og krydder. Bland alle ingrediensene.
• Sett deretter ut kålbladene, fyll dem med den nylagde blandingen og pakk dem inn i form av konvolutter.
• Vask den resterende løken med to gulrøtter, skrell og riv på et lite rivjern.
• Gå til siste trinn i instruksjonene om hvordan du lager deilige kålruller. Hell solsikkeolje i multikokerskålen og still inn "stekeprogrammet".
• Nåtilsett hakket løk og gulrøtter og stek dem til de er gyldenbrune.
• Skru deretter av modusen og legg kålruller oppå grønnsakene.
• I en egen bolle blander du tomatsausen, 200 milliliter vann og den angitte mengden rømme. Bland alt til du får en saus med jevn farge og konsistens.
• Hell innholdet i multikokeren med den resulterende blandingen, tilsett s alt og laurbærblad.
• Sett nå retten til å småkoke og kok kålrullene i halvannen time.

Skål i ovnen

Dette er en ganske interessant måte å gjøre fylt kål deilig i ovnen. Forskjellen ligger i fraværet av behovet for nøye utvalg. For matlaging trenger du:

• one gulrot;
• 200 gram tomatjuice;
• 700 gram svinekjøtt;
• en tredjedel av et kålhode;
• one løk;
• ett hundre gram rømme;
• 100 gram ris;
• to kyllingegg;
• svart pepper og s alt.

Matlagingsinstruksjoner

Før du begynner å lage en rett direkte, må du forberede hovedingrediensene. For å gjøre dette:

• Skyll svinekjøttet og kutt i mellomstore biter. Hakk dem deretter gjennom en kjøttkvern.
• Kutt kålen fint og send den til å koke i en kjele i 20 minutter, til den er myk.
• Skyll ris fem eller seks ganger og send til koking i en separat panne.
• Skrell løken og, sammen med den vaskedefør gulrøttene gjennom et fint rivjern.
• Til det tidligere kjøttdeig, knekk begge eggene, tilsett krydder, oppkuttede grønnsaker (inkludert kål) og kokt ris. Bland alt godt og sett den resulterende massen i kjøleskapet i en halv time.
• Siste trinn med instruksjoner om hvordan du lager deilige late kålruller i ovnen. Form til små bøffer og legg i en ildfast form eller stekebrett;
• Deretter, hell over emnene med mesteparten av tomatjuicen og sett dem til å koke på 180 grader i en halv time.
• Bland resten av saften i en egen bolle med rømme til en jevn (i farge og konsistens) masse er oppnådd. Hell det over fatet på slutten av den angitte tiden.
• Øv ovnstemperaturen til 200 og fortsett å bake i 30 minutter til.

Hvordan tilberede halvfabrikata?

Det ser ut til at det ikke er noe komplisert i å steke ferdige kålruller. Men likevel viser de seg ikke for velsmakende og ganske tørre. For å rette opp denne situasjonen, forberede:

• ett hundre gram løk;
• 400 gram tomat;
• 50 ml solsikkeolje;
• 150 gram gulrøtter;
• 12 frosne ferdigkokte kålruller;
• 30 gram tomatsaus (pasta);
• 400 milliliter vann;
• 10 gram pepper;
• laurbærblad;
• s alt.

Matlagingsprosess

Vi tar utgangspunkt i at du har kjøpt ferdige halvfabrikata. Først må du tine dem, sette dem ut av fryseren om en time.før bruk. Så:

• Skrell løken.
• Vask og skrell gulrøtter.
• Begge ingrediensene må rives.
• Deretter varmes du opp pannen med solsikkeolje og legger de oppkuttede grønnsakene der. De må stekes i fire minutter. Rør samtidig hele tiden slik at de ikke brenner seg.
• Nå må du holde tomatene i kokende vann i tre minutter. Fjern deretter skinnet forsiktig fra dem og bearbeid fruktkjøttet med en blender til en jevn masse er oppnådd.
• Nå må du helle den i pannen med de stekte grønnsakene. S alt, pepper og laurbærblad er også brakt dit.
• Legg kålrullene på bunnen av pannen der du planlegger å koke dem, og hell den tidligere tilberedte massen av grønnsaker og tomatmasse.
• Bring innholdet i kjelen til et oppkok over høy varme, sett så varmen til lav og la alt småkoke i ytterligere førti minutter.

rett med hakket kylling

Vurder deretter en annen interessant oppskrift på deilige late kålruller. De viktigste endringene er i sammensetningen av produktene. Blant dem:

• 200 gram langkornet ris;
• to gulrøtter;
• ett kålhode;
• 40 milliliter olje;
• 600 gram hakket kylling;
• to løk;
• tomatpuré;
• s alt.

Lage en rett

Det er verdt å merke seg at selve instruksen er noeendret. Nå må du gjøre følgende:

• Fra kålen må du fjerne hele og friske blader. De koker i kokende vann i tre minutter.
• Ris vasket fem ganger. Etter det koker du den til halvparten.
• Deretter må løken skrelles og rives.
• Vask, skrell og riv også gulrøttene.
• Nå må begge ingrediensene stekes til de er gyldenbrune.
• Deretter, i en egen bolle, kombinerer du kjøttdeig, ris, halvparten av de stekte grønnsakene. Dryss alt med s alt og bland til alle ingrediensene er jevnt fordelt.
• Deretter sprer du kålbladet.
• I midten, legg en spiseskje eller en teskje av det tilberedte fyllet.
• Emnet kan rulles til en rull eller brettes til en konvolutt.
• Nå må de fremtidige kålrullene legges i pannen. Sømmen skal vende ned.
• I en egen bolle blander du tomatpureen og de resterende stekte grønnsakene.
• Hell kålrullene med tilberedt saus (du kan bruke kokt vann).
• Bring innholdet i kjelen til et oppkok over høy varme.
• Etter det, still inn minimumseffekten og fortsett å slukke alt i førti minutter til.
• Før servering, tilsett rømme i hver porsjon kålruller.

Viktige tips og krav

Deretter er det noen svært viktige punkter å vurdere. De vil hjelpe deg å lage de deiligste og mest saftige late kålrullene, mens det ikke eroversette produkter. Blant dem:

• Velg alltid kålen på en ansvarlig måte. Som en av hovedingrediensene skal den være fersk, uten råtne blader. Ellers vil det ødelegge den generelle smaken av retten.
• Når du koker kålhoder, kan du tilsette eddik i vannet. Dette vil holde bladene intakte.
• For å gi fyllet en uvanlig smak, kan du bruke ulike blandinger av urter og spesialkrydder.
• Hvis du bruker kjøtt uten fett, kan du tilsette et lite stykke smør til hver av kålrullene for å eliminere tørrheten av fyllet.
• For å gjøre innmaten mer saftig, tilsett så mye blanding av stekte grønnsaker som mulig.
• Hvis du brukte sur tomat når du tilberedte sausen, så vær forberedt på at steketiden til retten øker fra 40 minutter til en time.
• For å gjøre sausen tykkere, kan tilberedte kålruller stekes i en panne, tidligere rullet i mel.
• For å gjøre en tykk saus tynnere og mer deilig, er det bedre å bruke forskjellige buljonger i stedet for vann.