2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08
Kan det finnes noe bedre enn naturlig fersk melk? Kun kokt melk. Den ble tilberedt i det gamle Russlands dager. Selv om mange tror at dette produktet ikke er helt nyttig. Dette forklares av det faktum at vitaminer blir ødelagt i prosessen med å vanke, kalsium løses opp dårligere og proteinet denatureres. Ifølge andre eksperter absorberes bakt melk bedre av menneskekroppen. Derfor anbefales det å inkludere det i kostholdet i strid med fordøyelsessystemet. Hvilken mening man skal dele er en personlig sak for alle. Vi vil fortelle deg hvordan du lager bakt melk selv.
Den første måten er tradisjonell. Ta en stor kjele og hell den nødvendige mengden fersk melk i den. Kok opp på komfyren. Så snart vår fremtidige bakte melk begynner å stige, bland med en skje (helst laget av tre) og reduser brannen. Vi lar ham sykleåpne lokket. Det er veldig viktig å periodisk fjerne den resulterende filmen. Etter omtrent tre eller fire timer vil all overflødig fuktighet fordampe, og bakt melk vil få ønsket tilstand - det vil bli en mørk vakker nyanse. Det andre alternativet er å bruke en vanlig termos. Vi heller kokt melk i den. Det viktigste - ikke glem å forhåndsskylle termosen med kokende vann! Kork deretter forsiktig med lokk og la stå i en dag. Etter omtrent åtte timer vil bakt melk være klar til å drikkes. I farge skal det vise seg rosa nyanser, og i konsistens - ikke så tykt som kokt på brann. Men dette påvirker ikke smaken på noen måte.
Også bakt melk kan tilberedes i en slow cooker. Hell flere liter melk i beholderen, velg "quenching" -modus. Vi koker i omtrent seks timer, og bytter deretter til oppvarmingsmodus og lar det ligge i to til fire timer. Teknologien vil gjøre resten for deg. Det er også en måte du kan lage bakt melk på i ovnen. Ifølge ham utfører vi alle de samme manipulasjonene som under matlaging på komfyren. Det viktigste er å overvåke oppvarmingstemperaturen. Et veldig viktig poeng er prosentandelen av fettinnholdet i melk. Factory har vanligvis fra fire til seks prosent. Til hjemmelaget mat kan du ta mer, spesielt hvis du bruker rustikk. Det er imidlertid verdt å huske: jo fetere melken er, jo mer tid vil det ta å forberede "folien". Som du kan se, er det mange metoder for å tilberede dette produktet, og alle kan velge densom er mer passende.
Mange husmødre anbefaler å tilsette bakt melk i gjærdeig. Dette bakverket er så mye bedre. Deigen fra den blir mer mør og myk. Du kan også lage hjemmelaget ryazhenka eller bakte melkevareneter. Dette er en flott immunforsterker, for ikke å snakke om hvor deilig den er! Hvis du liker melkegrøter, prøv å tilberede dem på basis av bakt melk for en forandring. Retten blir den samme, men smaken vil være uvanlig. Det samme kan sies om melkegelé eller ulike fruktcocktailer.
Anbefalt:
Hvordan kondensere melk hjemme? hjemmelaget kondensert melk oppskrift
Kondensert melk er et produkt kjent og elsket av oss alle siden barndommen. I butikkhyllene kan du se det enorme utvalget, men kondensert melk tilberedt av naturlige produkter med egne hender overgår fabrikken både i smak og kvalitet. Det er flere oppskrifter på den, velg hvilken som helst og nyt en herlig delikatesse
Hvordan tilberede fisk bakt med grønnsaker i ovnen
Denne artikkelen beskriver hvordan du tilbereder fisk bakt med grønnsaker i ovnen, med tilsetning av majones og ost
Hvordan identifisere palmeolje i melk? Hvordan bestemme tilstedeværelsen av palmeolje i melk hjemme?
Har du noen gang tenkt på at produsenter kan tilsette ulike fyllstoffer i form av vegetabilsk fett til enkel og kjent mat for å øke utbyttet av det ferdige produktet? I dag skjer det over alt, og det blir stadig vanskeligere å finne naturlige produkter. I dag skal vi snakke om hvordan man identifiserer palmeolje i melk og meieriprodukter
Hvordan tilberede røyefisk. Bakt røye i ovnen - hva kan være smakligere
En av de deiligste og sunneste fiskene som er tilgjengelig for salg i innenlandske butikker, er selvfølgelig røye. Oppskrifter for tilberedning er veldig forskjellige. Tross alt kan denne fisken bakes, og stekes, og s altes og kokes
Hvordan tilberede potetskiver bakt i ovnen?
Klyver bakt i ovnen er ikke bare en veldig tilfredsstillende, men også overraskende velsmakende rett