2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
En av de deiligste og sunneste fiskene som er tilgjengelig for salg i innenlandske butikker, er selvfølgelig røye. Oppskrifter for å tilberede retter fra det er veldig forskjellige. Tross alt kan denne fisken bakes, og stekes, og s altes og kokes. I dag bestemte vi oss for å gjøre deg oppmerksom på flere oppskrifter på deilige retter fra dette produktet.
Beskrivelse av røyefisk
Denne røde fisken er en nær slektning av laksefamilien. Men i motsetning til dem er røyekjøtt ikke like fett. I denne forbindelse, når du lager mat i ovnen, er det viktig å ikke overdrive det slik at fisken ikke blir tørr. På salg er det hovedsakelig små røyer, noe som gjør prosessen med forberedelse praktisk. Skinnet til denne fisken er blottet for skjell, så etter tilberedning blir den sprø og veldig velsmakende. Når du blir spurt om hvordan du skal lage deilig røyefisk, anbefaler de fleste kokker å bake eller steke den. Dessuten kan du tilberede ikke bare hele skrotter, men også fileter eller biffer.
Fordeler med fisk for mennesker
Loach kjøtt inneholdermange vitaminer og mineraler (omega-3, E, B6, B12, magnesium, jern, niacin og kalsium). I tillegg, under varmebehandlingen, blir alle næringsstoffene i fisken bevart. Dermed er røyeretter ikke bare veldig velsmakende og appetittvekkende, men også veldig nyttige for kroppen vår.
Hvordan tilberede røyefisk i ovnen med ris
Til denne oppskriften trenger vi følgende ingredienser: 500-700 gram fisk, et glass ris, to løk, to gulrøtter, to spiseskjeer rømme, tre spiseskjeer majones, smør, sitronsaft og ketchup etter smak.
Skjær den vaskede røyeskrotten i biter, s alt, pepper og dryss over sitronsaft. Kok den vaskede risen til den er mør. Legg fiskebitene i en smurt ildfast form, som er dekket med et lag ris på toppen. Løken kuttes i halve ringer, og gulrøttene gnis på et rivjern. Tilsett ketchup og majones til grønnsakene og bland. Den resulterende massen legges ut i en form på toppen av ris. Legg noen små biter smør på toppen. Vi sender skjemaet til ovnen forvarmet til 180 grader. Etter 30-35 minutter er den deilige retten klar til servering.
Oppskrift på bakt røye i rømme med vin
For å tilberede denne deilige og velduftende retten trenger vi følgende ingredienser: 1 kilo fisk, 50 gram smeltet smør, 100 ml tørr vin (druevin er best), 100 ml rømme og s alt og pepper.
Gå nå direkte til beskrivelsen av hvordan du tilbereder røyefisk. Vi tar skrottene, skyll grundig, gni innvendig og utvendig med s alt og pepper. Vi legger hele fisken i en bakebolle, fyll den med olje og sender den til ovnen forvarmet til 180 grader. Etter 20 minutter, hell røya med vin. Etter ytterligere 20 minutter, tilsett rømme og stek i ytterligere 5-7 minutter, deretter er retten klar til servering.
Stekt røye i ovn passer godt til grønnsaker, poteter og ris. Dessuten er vin ikke en obligatorisk ingrediens i denne retten; den kan erstattes med sitronsaft eller til og med eddik. Det er imidlertid dette som gir fisken sin unike smak.
Karakterfisk bakt med champignon
Hvordan lage en annen deilig rett fra dette produktet? Veldig enkelt: bak den med ost og champignon! For å implementere denne oppskriften trenger vi følgende ingredienser: to mellomstore loaches, 150 gram kremost, 200 gram fersk sopp, 10 gram vegetabilsk olje, 50 ml fløte, en sitron, en haug med dill og s alt og krydder etter smak.
Fiskeskrotter renses for skjell, gjeller og finner fjernes. Deretter lager vi et lite snitt og fjerner forsiktig innsiden. Du kan kutte av hodet og halen, men dette er ikke nødvendig. Vi vasker den rensede fisken godt og tørker den litt. Vi belegger kadaveret med pepper, og dryss også med sitronsaft. Det vil bidra til å nøytralisere den spesifikke fiskelukten og gi kjøttet fasthet, slik at det ikke gjør detfalle fra hverandre under steking. Etter disse manipulasjonene legger vi røya i en passende beholder, lukk lokket og legg den bort i 30-40 minutter på et kjølig sted. Det er nødvendig å s alte fisken rett før fylling, ellers blir kjøttet for tørt.
Vi fortsetter å finne ut hvordan vi koker røyefisk, og går videre til fyllet. Vask soppen og skjær den på langs i små biter. Vi varmer vegetabilsk olje i en stekepanne og steker soppen i 7-10 minutter til all saften kommer ut av dem. Finhakk dillen, og riv osten på et grovt rivjern. Vi kombinerer de stekte champignonene, dill og ost sammen, tilsett fløte til dem. Bland grundig med en visp til det dannes en homogen masse, som legges i en kulinarisk pose.
Fykk loachen med den resulterende blandingen gjennom et snitt i magen. Vi pakker de fylte skrottene i folie, legger dem på en bakeplate og sender dem til ovnen forvarmet til 200 grader i 30 minutter. Brett deretter ut folien, dryss røye med vegetabilsk olje og kok i ytterligere 5-7 minutter. Dette gjøres slik at fisken får en mør og appetittvekkende skorpe. Så, den bakte røye i ovnen er klar! Server den gjerne med hakkede sitronbåter. Dessuten er denne retten svært velsmakende, ikke bare varm, men også kald.
Hvis du har røye i kjøleskapet, bør oppskrifter for tilberedning ikke begrenses til å bake i ovnen. Den kan tross alt også stekes eller s altes. I tillegg svært velsmakende øre fradenne fisken.
Oppskrift på stekt røye
For å tilberede denne retten må du fylle på med følgende ingredienser: en middels stor fiskeskrott, to rødløk, en teskje honning, en teskje bordeddik, 0,5 teskje m alt rød pepper, 100 gram vann, en spiseskje solsikkeolje og sitronpepper etter smak.
Sveis røya, vask og fjern ryggraden. Skjær fisken i biter, s alt og strø over sitronpepper. Varm solsikkeoljen i en stekepanne og stek filetbitene i tre minutter på hver side. Tilsett så 50 gram vann, lukk lokket og la det trekke i fem minutter, hvoretter vi legger fisken på en tallerken. Skrell løken og del den i halve ringer. Vi la dem i pannen, hvor loachen ble stekt før. Bland honning, eddik, 50 gram vann og rød pepper i en egen bolle. Tilsett denne massen til løken og la det småkoke med lokket lukket i 5 minutter. Etter det kan du servere fiskefileten med løk på bordet.
I dag har vi snakket om flere alternativer for å tilberede røyefisk. Vi håper inderlig at du vil like alle oppskriftene våre. God appetitt!
Anbefalt:
Hvordan bake røye i ovnen? Deilige oppskrifter og nyttig informasjon
Det er sikkert de færreste som vet hva en røyefisk er. Den tilhører rekkefølgen av laks og utmerker seg ved høye ernæringsmessige egenskaper. I utgangspunktet er det s altet, kokt og stekt, men vi vil fortelle deg hvordan du baker røye i ovnen. Din oppmerksomhet vil bli presentert med flere deilige oppskrifter, hvor denne røde fisken vil være hovedingrediensen
Hvordan skal morgenkaffen være? Hvordan tilberede det riktig?
Morgenkaffe er den mest populære drikken. Det er ikke bare velsmakende, men også sunt i moderate mengder. Og dessuten styrker kaffen. Vel, det er verdt å snakke om hvordan du velger riktig drink og hvordan du best brygger den
Hvordan tilberede fisk bakt med grønnsaker i ovnen
Denne artikkelen beskriver hvordan du tilbereder fisk bakt med grønnsaker i ovnen, med tilsetning av majones og ost
Røye: oppskrift. Stekt røye, en oppskrift for matlaging i saktekoker
Nylig har en representant for laks, røye, begynt å bli populær. I motsetning til sine "røde" kolleger - laks, stør og samme laks - blir den ganske liten. Selvfølgelig er det også ganske store eksemplarer, men gjennomsnittsstørrelsene kommer vanligvis i salg. Og dette er mye mer praktisk - det er nok til middag for familien, og "for fremtiden" kan du lage noe annet
Hvordan tilberede potetskiver bakt i ovnen?
Klyver bakt i ovnen er ikke bare en veldig tilfredsstillende, men også overraskende velsmakende rett
