Fryste grønnsaksblandinger: matlagingsfunksjoner, beste oppskrifter og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ferdige grønnsaksblandinger, som nå selges ikke bare i anerkjente supermarkeder, men også i enkle dagligvarebutikker, kan gjøre livet mye enklere for enhver husmor. De bidrar til å spare tid brukt på matlaging.

I denne artikkelen skal vi se på noen av de mest populære blandingene, snakke om tilberedning av tilbehør, supper, salater og mange andre retter som bruker frosne grønnsaker. Og noen forslag til ideer som er enkle å implementere hjemme, vil hjelpe deg å fylle opp hjemmekokeboken med oppskrifter.

Lecho

Denne retten ble gitt til verden av solfylte Bulgaria. Den blandet farger og modne høstaromaer. I dag er det mange oppskrifter for å lage lecho, men å bruke en frossen billet er den enkleste og mest pålitelige. I tillegg, takket være ferdige blandinger, kan selv innbyggere på nordlige breddegrader nyte denne retten.

I enhver Lecho-blanding dominerer to ingredienser - paprika og tomater. Eventuelt kan løk, hvitløk, gulrøtter og noen ganger zucchini også inneholdes.

Grønnsaksblanding tar svært kort tid å tilberedetid. Bare varm opp fettet i en wok eller gryte, ta ut de frosne grønnsakene og la det småkoke under lokk i ca. 20 minutter, rør av og til.

Hawaiian Blend

I dag er hawaiisk ris med grønnsaker en veldig populær siderett i mange land. Men denne retten dukket opp på grunn av banal økonomi: fattige mennesker blandet og stuvet det som ble gitt dem av det fruktbare landet og den sjenerøse sørlige solen. I pakken finner du ikke bare halvkokt ris, men også mais, erter og paprika.

Ris med blandede grønnsaker kan kokes i en vanlig gryte eller panne. Tilsett en liten mengde vann og sett fatet på middels varme. I løpet av et kvarter vil du føle den magiske aromaen.

Uten tilsetningsstoffer er denne retten perfekt for en fastelavnsmeny. Og koker du kjøtt med grønnsaker og ris, får du en godbit til festbordet (det er ikke alltid nødvendig å servere potetmos).

Hawaiiske grønnsaker er gode med reker, stekte eller kokte.

meksikanske grønnsaker

Jeg lurer på hvorfor denne blandingen fikk det navnet? Tross alt er det ingenting meksikansk i det, ingen overdreven krydret, så elsket av innbyggerne i dette landet, ingen spesielle latinamerikanske ingredienser som kaktus …

Sannsynligvis er det eneste meksikanske i denne blandingen røde bønner. Sammensetningen av blandinger fra forskjellige produsenter kan variere litt, men dette produktet er nødvendig. Foruten ham, degdu finner grønne bønner, paprika, mais, auberginer, grønne erter og løk i en pakke, og noen ganger også gulrøtter med selleri.

Meksikansk grønnsaksblanding passer ikke bare til å tilberede sunne og smakfulle tilbehør, chimichangas og burritos, men også til salater. Tilsett hakkede kyllingegg, hvite brødkrutonger og kokt filet til de stekte grønnsakene. Ringle over majones eller en blanding av sennep og sitronsaft.

Country Blend

Opprinnelsen til navnet på denne blandingen er også mest sannsynlig kommersiell, ikke historisk. Den brukes av forskjellige produsenter, men enhver kombinasjon kan skjules under emballasjen. Hver teknolog har sikkert sine egne ideer om landsbyen. En ingrediens forblir imidlertid den samme: poteten.

I en pakke med det kan gulrøtter og løk, grønne bønner, mais, erter, paprika, zucchini, squash, auberginer eksistere side om side. Sammensetningen er nødvendigvis angitt på pakken, du kan velge den mest passende kombinasjonen.

Vær forsiktig, for i noen vestlige kjøkken er det ikke vanlig å skrelle poteter før tilberedning. Hvis det plager deg, er Country Blend kanskje ikke noe for deg?

Mange blir også skremt av at potetene er frosset. Imidlertid har denne blandingen mange fans, hvis anmeldelser enstemmig bekrefter at blandingen er et utmerket alternativ for en rask og interessant siderett med en rik smak.

Som andre frosne grønnsaksblandinger er denne lett å putre i en stekepanne. For en enda mer rustikk smak, legg tilfør du serverer friske urter og ung hvitløk. Blandingen egner seg også til å lage fyldige purésupper.

Vårgrønnsaker

«Vår» er et enda mer fleksibelt konsept enn «landsby». Alle vårens grønnsaksblandinger på markedet forenes kun av overvekt av grønt.

I pakken finner du brokkoli og blomkål, aspargesbønner og grønne erter, grønn paprika og kålrabi, sellerirot, pastinakk, babyløk og urter. Denne blandingen er bedre egnet ikke for å tilberede en uavhengig rett, men for å legge til gryteretter, grønnsaksgryter, pizza, lasagne. Du kan småkoke til den er mør og blande med en liten mengde av blandingen for å få en smakfull saus. Vårblandingen egner seg også til å lage varme salater.

gryterett

Det finnes mange lapskausoppskrifter, så det er ikke overraskende at sammensetningen av blandingene varierer. Som regel inneholder pakken løk, gulrøtter og zucchini. Noen produsenter legger til aromatiske røtter og bønner.

Ferdige grønnsaksblandinger hjelper deg raskt å tilberede et rikt måltid. Kok potetene til de er halvstekt, stek biffen kuttet i terninger over høy varme. Bland i en kjele, tilsett den frosne blandingen og la det småkoke til det er mørt.

Ratatouille

En rett med et uvanlig navn, som i dag serveres på franske restauranter rundt om i verden, ble også en gang oppfunnet av bønder. De kokte zucchini, tomater,pepper og løk. Senere ble auberginer lagt til ingredienslisten. Grønnsaksblandinger "Ratatouille" fra forskjellige produsenter er like i sammensetning, bare proporsjonene kan variere.

Basert på blandingen kan du enkelt lage en siderett til kjøtt eller fisk. Ratatouille serveres også som en selvstendig rett. Og tilsetter du litt buljong mens du steker, får du en velduftende tykk suppe.

Guvech

Historien til denne retten begynte også i Bulgaria. I det historiske hjemlandet refererer ordet "guvech" ikke bare til mat som sådan, men også til rettene den tilberedes i - en leirgryte med lokk. Og det er ønskelig å koke den i slike gryter, i ovnen.

Fordel blandingen i boller, fyll opptil halvparten med grønnsaks- eller kjøttbuljong. Dekk til og stek i ca. 30 minutter.

Hovedsmaken til retten kommer fra okra, som minner om aubergine og hvit asparges på samme tid. I tillegg til henne finner du paprika, tomater, auberginer og løk i pakken.

Men blandingen fra posen er ikke alt som skal til for originaloppskriften. Mens grønnsakene koker, rør et par egg i en bolle, tilsett omtrent samme mengde (volum) melk. Legg til gryter 5 minutter før ferdig.

kinesiske grønnsaker

Denne blandingen tiltrekker seg fans av det magiske kjøkkenet i Asia. I pakken finner du mungbønnespirer og unge bambusskudd, svart sopp, små maiskolber, paprika, gulrøtter og hvitkål. Eventuelt kan røtter (selleri), purre, grønne bønner tilsettes.

Kinesiske grønnsaksblandinger er den perfekte basen for orientalske retter. Stek blandingen i olje (sesam er best), tilsett et par spiseskjeer soyasaus i stedet for s alt, og strø over sesam før servering. Sammen med grønnsaker kan du steke sjømat, kyllingbiter, svin eller and. Hvis du liker krydret, tilsett chilipepper i retten. Og for å understreke den kinesiske opprinnelsen, hell en teskje honning i pannen når du steker. Kombinasjonen av krydret, s alt og søtt er et av hovedtegnene på det nasjonale kjøkkenet i Midtriket.

Paprikash

Hvordan pleier du å lage gulasj? Du bruker sikkert gulrøtter, løk og tomater (pasta) sammen med kjøtt. Og i noen nasjonale retter i Øst-Europa er storfekjøtt, fjærfe og svin stuet med paprika. Kombinasjonen er bare perfekt! Paprikash er en grønnsaksblanding laget nettopp for slike retter.

Oppskriftene på denne retten er enkle. Stek kjøttstykkene, tilsett lyse frosne grønnsaker, la det småkoke.

Blandingen inkluderer også bønner, zucchini, tomater, men hoveddelen er søt paprika.

Stekt for borsjtsj og supper

Noen frosne grønnsaksblandinger er allsidige. De passer til enhver rett, det være seg stek, suppe, kjøttsaus. Et eksempel på en slik blanding er en blanding av løk, gulrøtter og urter. Bare legg den til retten midt under matlagingen.

En blanding for rød borsjtsj tilberedes etter samme prinsipp. Det inkluderer rødbeter, gulrøtter, løk, paprika og tomater. Borscht tilberedt på denne måten vil dufte med modne aromaer fra september når som helst på året.

Du kan lage en blanding for grønn borsj. For ham trenger du sorrel, spinat, dill, persille. Du kan legge til litt purre. Unge brennesler og rødbetetopper brukes sjeldnere, men takket være dem er borsjtsj enda mer aromatisk og sunn.

Slik fryser du grønnsaker selv

Som du ser, kan mange klassiske blandinger enkelt lages hjemme. Dette er et utmerket alternativ for høsting for fremtiden. Før du tilbereder grønnsaksblandingen, vask og rens ingrediensene, hakk eller riv, legg i tørre poser eller matbokser. Du kan også bruke engangsservise.

Disse emnene oppbevares i fryseren, og før tilberedning trenger de ikke tining og noen form for forberedelse.