Dukan iskrem - gå ned i vekt med glede

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Dukan-dietten er triumferende over hele verden. Likevel, fordi det kombinerer evnen til å spise velsmakende, variert, og samtidig gå ned i vekt. Ja, som enhver diett, gir den en rekke restriksjoner, men de er ubetydelige på bakgrunn av hva som er tillatt. Et spesifikt trekk ved ernæring er en overflod av protein.

Mange synes kostholdet er kontroversielt på lang sikt, men hvorfor ikke bruke de anbef alte matvarene som alternativer til mer kjente og kaloririke måltider? Objektivt sett er oppskriftene som brukes i denne dietten "rene" i sammensetningen, rike på protein og vil lyse opp enhver diett. Vi vil fortelle deg hvordan du lager is ifølge Dukan i denne artikkelen.

Grunnoppskrift

Dette er den nærmeste versjonen av iskrem til vanlig is. Spesielt hvis du ikke er grådig og legger naturlig vanilje eller vaniljeekstrakt. Du trenger:

• egg - 4 stykker;
• fettfri smørbar cottage cheese - 180 gram;
• skummet melk - 350 ml;
• naturlig sukkererstatning("Fit Parade", for eksempel) - 5 teskjeer;
• vaniljestang - 1 stk.

Vi anbefaler å lage dobbel porsjon og ta ut av fryseren litt etter litt, spesielt siden iskrem kan lagres i opptil tre måneder.

Matlaging

For å lage Dukan-is, del en vaniljestang i to, fjern frøene og tilsett dem i melken sammen med stangen. Kok opp på svak varme og la trekke i en time.

Vask egg grundig med natron, tørk. Ikke hopp over dette tiltaket hvis du planlegger å spise rå egg.

Bland halvparten av sukkererstatningen med eggeplommer og silet melk, bland godt.

Legg melke-egg-blandingen i et vannbad og tykne under konstant omrøring. Konsistensen skal være som på anglaisekrem. La blandingen avkjøles.

Pisk hvitene med en klype s alt, tilsett resten av sukkererstatningen. Resultatet skal være sterke topper.

Bland den avkjølte melkeblandingen med cottage cheese til den er jevn.

Vend forsiktig inn de piskede eggehvitene, bland forsiktig (Dukan-is, oppskriften vi gir, blir luftig på deres bekostning).

Etter at alt er gjort, legg blandingen i en beholder og frys ned. Avkjøl i 5-7 minutter før servering for å myke litt og server.

Hvordan lage Dukan-is uten egg

Hvis du ikke har lyst til å spise rå egg, anbefaler vilegg merke til denne oppskriften:

• skummet melk - 395 gram;
• skummetmelkpulver - 26 gram;
• maisstivelse - 10 gram;
• sukkererstatning - etter smak;
• vanilje - etter smak.

Matlaging

Bland alle ingrediensene i en kjele til en jevn masse og kok opp på svak varme under konstant omrøring. Når blandingen koker, la det småkoke i ytterligere et minutt, og fjern deretter fra varmen og avkjøl helt. Hell blandingen i en beholder og plasser den i fryseren.

Etter en time, ta ut blandingen, stans med en blender og frys igjen i en time. Gjenta til ønsket konsistens er oppnådd og server.

Par tips

Dukan-dietten begrenser alle typer frukt og fyllstoffer sterkt, fordi. de inneholder mye karbohydrater. For å diversifisere smaken anbefaler vi:

• legg hakket mynte til den ferdige Dukan-isen (oppskrift fra bildet over);
• hvis du vil ha iskrem med creme brulee, er det bare å steke skummetmelkpulver i panne til karamell før du bruker det;
• legg revet sitrusskall til den ferdige isen;
• på stadiet med å brygge melk, tilsett fettfri kakao (1 ss);
• kvern ostemasse med gojibær;
• ikke vær redd for å bruke frysetørkede bær - blåbær, bringebær, tyttebær;
• bruk matsmaker når du lager Dukan-is!

I dag påPå markedet kan du finne mye av alle slags naturlige smaker. Med deres hjelp kan du diversifisere menyen din betydelig.

Enklere enn kake

For de som stadig har det travelt tilbyr vi denne isen. Til tross for all dens trivialitet, vil smaken gledelig overraske deg. Hva trenger du?

• isolat med hvilken som helst smak (sportsernæring) - 45 gram;
• fettfri smørbar cottage cheese - 300 gram;
• naturlig sukkererstatning - etter smak.

Det er ingen oppskrift som sådan: bare bland isolatet med cottage cheese til det er glatt og frys - det er det, den fantastiske Dukan-isen er klar, du kan hjelpe deg selv. Slank med glede!