Kake "Exotica": oppskrift, ingredienser, foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kake "Exotica" med frukt - en ganske enkel rett. Den mest delikate kjeksen blandet med frukt og rømme gjør denne desserten utsøkt. Den er moderat søt, og frukt kan tilsettes både eksotisk og blandet med sesongens bær. Surhet gir retten en spesiell pikanthet. Den er veldig enkel å lage, den vanskeligste delen av hele tilberedningen er å bake kjeksen.

Vurder de mest populære Exotica-kakeoppskriftene med bilder. Når du tilbereder en kake, bruk alltid ferske ingredienser. Frukt bør ikke bli bortskjemt og ikke myk, ellers får du ikke en vakker dessert, alt blandes til en total masse.

Cake "Exotica"

Denne kaken er veldig enkel å tilberede, men spises bokstavelig t alt på et øyeblikk. Du kan bruke ikke bare kjøpt frukt, om sommeren vil alle bær tjene som et tillegg til kaken.

For å forberede den, ta følgende ingredienser:

• 3-4 egg;
• 200 g sukker (til deig);
• 150 g mel;
• brus på spissen av en kniv slukket med eddik;
• 500 g rømme;
• frukt (kiwi, appelsin, ananas eller andre);
• 150 g sukker (i fløte);
• 20g gelatin;
• vaniljesukker.

Matlaging

Før du starter prosessen, sørg for å vaske eggene med natron. Tross alt er ikke alle tilgjengelige bakterier inne i, men utenfor selve egget.

Instruksjon:

• For å lage kjeksen, bland sammen egg og sukker i en tørr og ren bolle. Pisk massen godt, den skal øke flere ganger.
• Tilsett mel og vanilje sakte med quenched brus. Bland forsiktig med en slikkepott, beveg fra topp til bunn, for ikke å slå ut all luftighet fra deigen.
• Dekk den delte formen med bakepapir, kantene trenger ikke å smøres, ellers glir kjeksen rett og slett av. Hell deigen i formen og stek ved en temperatur på 180 grader i ca 20-30 minutter. Se på ovnen din. Du kan sjekke om kjeksen er klar med en fyrstikk eller et trespyd.
• Forbered en stor bolle. Kle den helt med matfilm.
• Skjær frukt. Fordel dem deretter over hele bollen.

• Knekk kjeksen tilfeldig.
• Forbered kremen. Pisk rømme med sukker og vanilje.
• Hell gelatin med kaldt vann, les proporsjonene på pakken. La det svelle, og smelt det så i vannbad eller i mikrobølgeovnen. Legg til rømme.
• Legg kjeksbiter i en bolle med frukt, legg frukt på toppen, hell alt dette med en del av kremen. Så gjenta med all kjeks, frukt og fløte. Send den ferdige kaken til et kaldt sted til den er helt stivnet. Dette kan ta flere timer, det er bedre om du lager kaken om kvelden og prøver den om morgenen.
• Når tiden er ute, snu kakeskålen over på et stort fat. Fjern filmen. Du kan servere med te umiddelbart.

fruktdessert

Denne "Exotica"-kakeoppskriften med frukt er litt ikke-standard, fordi deigen inneholder rømme, som gjør deigen tyngre, men samtidig tilfører en kremet smak og gir den en spesiell pikanthet.

Forbered følgende ingredienser:

• 3 kyllingegg;
• 100 g sukker (til deig);
• 150 g mel;
• 0,5 ts natron + eddik for å slukke den;
• 4 ss. l. rømme (i deig);
• 25g gelatin;
• 500-600g rømme;
• 150 g sukker (i fløte);
• kiwi, banan, appelsin.

Matlaging

Egg må tas ut av kjøleskapet for å lage den eksotiske kaken, ellers vil de rett og slett ikke piskes til en luftig masse.

Instruksjon:

1. Skill plommene fra hvitene. Del sukkeret grovt i to, tilsett den ene delen i plommene, og kombiner den andre med proteinene, men først må de piskes til en stabil og sterk masse. Pisk eggeplommene separat med en mikser til de er hvitebør også øke i størrelse. Kombiner eggeplommene med proteinene med forsiktige bevegelser med en silikonspatel.
2. Tilsett siktet mel og brus, bland, først deretter kombinere deigen med rømme.
3. Hell den litt rennende røren i en springform kledd med bakepapir, men ikke smør sidene. Stek i ovn forvarmet til 180-190 grader i ca 30-40 minutter. Du må sjekke med et trespyd eller en tannpirker.
4. Etter at kaken er avkjølt, kutt den i små terninger med en kniv.
5. Bløtlegg gelatin i kaldt kokt vann, se mengde på pakken. La ham svelle. Etter det, smelt den i mikrobølgeovnen eller i vannbad, avkjøl litt.
6. Pisk rømme med en mikser med sukker, du kan tilsette litt vanilje. Kombiner med avkjølt gelatin.
7. Dekk en dyp bolle med matfilm. For å få den jevnt, gå på filmen med et håndkle.
8. Legg halvparten av frukten umiddelbart på bunnen, de skal kuttes i små biter. Hell halvparten av rømme på toppen, og legg deretter et stykke hakket kjeks. Legg resten av frukten på toppen, hell resten av fløten og press resten av kjeksen godt.
9. Stram alt med matfilm på toppen. Du kan sette en liten trykk på toppen, bare etter det send retten til kjøleskapet i flere timer for å trekke. Denne eksotiske kakeoppskriften er veldig enkel å tilberede, men usedvanlig velsmakende. Du vil definitivt overraske familie og venner.
10. Vend den ferdige kakenflatt fat, topp med fruktbiter etter ønske.

Delikat kake "Exotica"

For å lage denne kaken trenger du følgende ingredienser:

• 4 små egg;
• 200 g sukker;
• 200 ml kefir uansett fettinnhold;
• 1 ts brus;
• 180-200g mel;
• 20g gelatin;
• 1 kiwi;
• 1 banan;
• noen jordbær;
• 150 g sukker;
• 500 ml rømme.

Matlaging

Deretter, for å tilberede en deilig godbit, følg disse trinnene:

1. Pisk eggene med sukker til massen øker flere ganger.
2. Tilsett kefir, lesket brus og mel i eggedosisen. Bland forsiktig med en slikkepott. Når det gjelder tetthet, skal den minne om rømme med lavt fettinnhold.
3. Legg deigen i en form, hvis det ikke er en avtakbar, så kan du ta hvilken som helst, det viktigste er å kle bunnen med pergament.
4. Stekes ved 180-200 grader i 35-40 minutter. Beredskapssjekk med en tannpirker.
5. La den avkjøles etter steking. Når det er avkjølt, kutt i terninger på ca. 4 x 4 cm.
6. Neste trinn er å forberede kremen. Hell gelatinen med vann (ca. 100 ml) og la den svelle.
7. Etter det, smelt det på en måte som er praktisk for deg. Den enkleste måten å gjøre dette på er i mikrobølgeovnen.
8. Pisk rømme med sukker med en mikser. Når sukkerkrystallene har løst seg opp, tilsett den oppløste gelatinen.
9. Å gi kaken"Eksotisk" er et uvanlig utseende, ta en pakke kjøpt gelé av enhver smak. Fortynn som angitt på pakken, men tilsett halvparten av vannmengden.
10. Dekk en stor bolle eller annen praktisk beholder med matfilm. Legg ut frukten i et jevnt lag, og hell deretter den tilberedte geléen. Sett arbeidsstykket i kjøleskapet for å stivne.
11. Hell deretter litt rømme på toppen, legg kjeksbiter på toppen, deretter frukt, rømme og kjeks. Etter det kan vi si at Exotica-kaken er klar.
12. Trykk alt godt og avkjøl for å trekke.
13. Vend kaken over på et serveringsfat og server umiddelbart.

Konklusjon

Denne desserten er veldig lett og luftig, dens utseende er attraktivt, for å være sikker på dette, se på den "eksotiske" kaken på bildet over. Det viktigste er at både barn og voksne elsker det.