Kake "Negress": ingredienser, oppskrift med beskrivelse, matlagingsfunksjoner, foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvem ville takket nei til en deilig sjokoladekake til en spesiell anledning eller bare en kopp te? Sannsynligvis ingen! En slik delikatesse er vanvittig elsket av både voksne og barn. Og ikke rart, for en slik godbit har alltid en utmerket smak, delikat tekstur og krydret aroma. Et av alternativene for en slik dessert er den populære "Negress"-kaken. Hvis du elsker sjokoladegodbiter, sørg for å bruke den foreslåtte oppskriften og lage denne godbiten selv. Familien din vil garantert sette pris på innsatsen din og den ekstraordinære smaken av desserten.

Noen ord om delikatesse

Cake "Negress" tilberedes ganske enkelt og raskt. Den kan bakes på to måter: i panne eller i ovn. I dette tilfellet viser godbiten seg å være like velsmakende. Fyllingen av denne kaken kan være like variert. Du kan velge hvilken som helst delikatesse du ønsker: rømme eller smørkrem, kondensert melk, favorittsyltetøyet ditt, frisk frukt eller syltetøy. Uansett, for å tilberede en så uvanlig dessert, trenger duminimumsprodukter, innsats og fritid. Men som et resultat vil du motta en luksuriøs godbit og beundring for familien din.

Tilberede mat

Hvis du bestemmer deg for å lage en solid, deilig dessert uten å bruke ovnen, er Negro Cake-oppskriften det du trenger. Du kan lage en slik delikatesse på bare noen få minutter ved å bruke den mest vanlige stekepannen. I tillegg trenger du i prosessen en mikser og en beholder som er praktisk for elting av deigen.

Når det gjelder produktene, trenger du: for å lage "Negro"-pannekakekaken

• 50g margarin;
• glass sukker;
• samme mengde melk;
• en teskje brus;
• 2 egg;
• 2 ss kakaopulver;
• en og en halv kopp mel.

Tilbered kremen:

• en halv kopp sukker;
• spiseskje kakaopulver;
• samme mengde mel;
• egg;
• glass melk;
• 150 g smør;
• noen få skiver mørk sjokolade;
• en klype vanilje.

Hvordan tilberede en kake "neger" i en panne?

Prosessen begynner med elting av deigen. Pisk eggene grundig med sukkeret. Når blandingen blir luftig, tilsett kakaopulver til den. Før det er det ønskelig å sikte det slik at det ikke er klumper og urenheter igjen i det.

Når konsistensen på massen blir homogen, send den smeltet i mikrobølgeovnen eller i vannbademargarin. Hell det siktede melet her, tidligere kombinert med brus. Pisk alt dette forsiktig med en mikser.

Varm melken litt i mikrobølgeovnen, send den også til deigen. Når det gjelder tekstur, skal den resulterende massen ligne en base for pannekaker, bare en vakrere sjokoladenyanse.

Nå kan du starte bakeprosessen. Kaker til "Negress"-kaken tilberedes på samme måte som vanlige pannekaker. Først må du helle ganske mye vegetabilsk olje i en varm stekepanne, varme den godt opp og hell en øse av den resulterende deigen på overflaten. Laget skal være jevnt fordelt over hele planet. Deretter må den resulterende pannekaken dekkes med et lokk. Når den er lukket, vil kaken passe og bli veldig porøs og gjennombrudd. Når den er stekt på den ene siden, må den snus og bringes til samme tilstand på den andre siden.

Stek pannekakene med resten av røren på samme måte. I dette tilfellet trenger du ikke tilsette mer olje. Når alle sandkakene er stekt, legg dem på et brett eller fat slik at de avkjøles litt. Fra den tilberedte deigen skal du få ca 6-7 sjokoladepannekaker.

Hvordan lage krem?

I mellomtiden avkjøles kakene dine, begynn å forberede kremen til fremtidens kake. Først må du lage en vaniljesausmasse. For å gjøre dette, gni eggene forsiktig med sukker. Hell så i melk i romtemperatur og siktmel.

Når massen blir homogen, send kakaopulver og vanillin inn i den. Til slutt slår du det hele sammen med en mikser.

Hell blandingen i en kjele og sett på komfyren. Fortsett å røre massen, kok opp. Mens du lager mat, vil du legge merke til at blandingen har tyknet. På dette tidspunktet bør den fjernes fra komfyren og sørge for å avkjøles.

Når sjokoladekremen er avkjølt, tilsett myknet smør. Pisk blandingen grundig med en mikser til volumet har omtrent doblet seg. Den resulterende kremen skal være tykk, men ikke tung og utrolig velsmakende.

Sisteetappe

Nå er det på tide å sette sammen kaken. Smør den første sjokoladepannekaken sjenerøst med krem, legg deretter neste lag på toppen og pensle den også grundig. Og gjør det samme med alle kjeksene. Pensle til slutt sidene og toppen av den formede kaken med smør og jevn overflaten om mulig med en kniv.

Nå gjenstår det bare å dekorere den resulterende kaken vakkert. For å gjøre dette, dryss det med revet sjokolade. Du kan bruke alle andre dekorasjonsmetoder. Du kan for eksempel dekke kaken "Negress" med sjokoladeglasur - denne løsningen vil ideelt sett fremheve ikke bare smaken av desserten, men vil også matche temaet og navnet.

Resultatet er en vanvittig deilig godbit med en uforglemmelig, rik sjokoladearoma.

Andre tilberednings alternativ

De som er vant til de klassiske måtene å bake desserter på, for all deldu vil like grunnoppskriften på "Negress"-kaken. I ovnen tar denne delikatessen litt lengre tid å tilberede, men den blir ikke mindre smakfull, velduftende og appetittvekkende.

I prosessen trenger du:

• 10g kakaopulver;
• 70g mel;
• 20g margarin;
• 3 egg;
• 250 g rømme;
• 200 g sukker;
• 70g melis;
• 200 g valgfritt syltetøy;
• en klype brus.

Du kan også ta litt frukt for å dekorere det ferdige produktet. Kirsebær, appelsiner, jordbær eller bringebær er ideelle.

Selve prosessen vil ta omtrent en time. Men, tro meg, resultatet er definitivt verdt det - "Negress"-kaken med syltetøy viser seg å være guddommelig deilig. Dessuten elsker barna det. Ja, og voksne vil neppe nekte seg selv gleden av å spise en slik dessert.

Hvordan lage en kake "negro" i ovnen?

Kombiner myk margarin med sukker. Tilsett rømme og egg i blandingen. Rør alle ingrediensene grundig.

Bland kakaopulver med natron og mel. Før den tørre blandingen gjennom en sil for å bli kvitt alle slags klumper og urenheter.

Koble nå begge massene sammen og elt deigen. Når det blir homogent, start bakeprosessen.

Smør formen med et stykke margarin og hell deigen i den. Stek en kjeks på 180 grader til den er gjennomstekt. Dette tar vanligvis ca 20-30 minutter avhengig av tykkelsen på kaken. Ferdigavkjøl produktet.

Nå er det tid for kremen. Pisk rømmen kraftig til en fast masse. Hvis du har en mikser til disposisjon, bruk maksimal effekt. Tilsett melis i massen.

Kutt kjeksen i to med en spesialsnor eller en skarp kniv. Smør sandkakene med den resulterende rømme og syltetøy. Ikke glem toppen og sidene på kaken.

Til slutt, pynt desserten med noen godbiter for hånden: frukt, kakesmuler, sjokoladebiter eller syltetøy. Send den formede kaken til kjøleskapet i et par timer for å trekke.