Smørkrem og sukker til kjeks: oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Riktig og deilig tilberedt kjekskrem kan gjøre den hjemmelagde kaken din til et helt konfektmesterverk, noe som gjør en søt fest uforglemmelig for husholdningen eller gjestene. Det finnes mange forskjellige alternativer for å lage smør og sukkerkrem. Vi vil i denne artikkelen vurdere de deiligste av dem.

Matlagingsregler

Før du begynner å lage fløte av smør og sukker, må du gjøre deg kjent med de grunnleggende reglene for å tilberede denne blandingen. Først av alt bør du ta vare på tilgjengeligheten av de nødvendige ingrediensene hjemme. Du må også følge alle instruksjonene som er angitt i oppskriften. Vær oppmerksom på hovedpunktene som må vurderes når du lager en slik smør- og sukkerkrem:

1. Konsistensen på den ferdige kjekskremen skal være moderat tykk slik at den fester seg godt på kaken.
2. For å gjøre konsistensen på blandingen mer luftig og delikat må den piskes med visp eller mikser.
3. Enhver oljekrem ogsukker kan suppleres med andre ingredienser og smakstilsetninger etter din smak.

Custard classic

En av de letteste, mest diskrete og skånsomme vaniljesausen er vurdert. Den tilberedes på grunnlag av melk og bløter og fukter kakene godt, noe som gir kjekskaken med krem en fantastisk aroma og smak. Vær oppmerksom på at denne blandingen også kan brukes til å lage eclairs.

Ingredienser

Så, hva trenger du for å tilberede denne deilige godbiten? Hvis du vil lage en kjekskake med en krem basert på melk, sukker og smør, må du for dette ta vare på følgende produkter hjemme:

• 1L helmelk;
• 300g granulert sukker;
• fire kyllingegg;
• 120 g hvetemel;
• 20g smør;
• 10 g vanillin.

Matlaging

Så, la oss starte beskrivelsen av tilberedningen av en deilig krem. Melk må varmes opp til koking og deretter oppløses i en væske av 300 g granulert sukker. Egg skal blandes med mel. Tilsett ca. 2 øser helmelk i eggeblandingen, rør den og hell den i en felles beholder. Hvordan piske krem fra smør? Det er best å bruke en mikser til dette formålet for å gjøre blandingen mer luftig.

Deretter skal innholdet varmes opp under kontinuerlig omrøring til blandingen tykner. Etter det må du legge til smør, skiftfløte i en bolle, tilsett vanillin, bland alt godt igjen og la avkjøles under filmen. Krem av smør og sukker med melk er klar. Du kan bruke blandingen til å pensle kakene.

Curd cream

Hvilke andre oppskrifter finnes for å lage smør- og sukkerkjekskrem? Mange foretrekker å bruke cottage cheese-blandinger for å lage kaker. Samtidig vil deres forberedelse ikke være vanskelig. Du kan i tillegg dekorere en slik luftig krem med biter av frukt, bær eller tørket frukt. I dette tilfellet vil cottage cheese bli brukt som basis, som først må rives med en fin sil eller hakkes med en blender til små korn forsvinner og sammensetningen får en delikat og myk tekstur.

Nødvendige produkter og forberedelsesbeskrivelse

For å lage denne deilige ostemassekremen trenger du:

• én kopp melis;
• 400 g cottage cheese;
• 200 g smør;
• smaker etter smak.

Først og fremst må du tilberede cottage cheese, som beskrevet ovenfor. Det er nødvendig å oppnå ensartet masse. Etter det må du slå smøret med sukker med en blender. Dette gjøres i 5 minutter, deretter tilsettes smaken.

Deretter helles tilberedt cottage cheese i porsjoner. Den deilige kjekskremen piskes til blandingen har en jevn konsistens.

Smørkrem

Hvis du vil bløtleggekjekskaker, så kan du bruke kremet som krem. Plommene, som brukes etter oppskriften, gjør strukturen til delikatessen mør, og sirupen gir en behagelig sødme og tykkelse. Det avgjørende øyeblikket vil være tilberedningen av sirup, hvis beredskap kan bestemmes med et termometer eller ved å teste i vann på en myk ball.

Nødvendige produkter og tilberedningsprosess

Oppskriften bruker følgende ingredienser:

• 250 g smør;
• three yolks;
• én pakke vanillin;
• 150g granulert sukker;
• 6 spiseskjeer med renset vann.

Først og fremst må du lage sirup av granulert sukker og vann. For å gjøre dette oppvarmes massen til en temperatur på 120 grader, hvoretter ovnen slås av. Separat er det nødvendig å slå eggeplommene, den ferdige varme karamellen skal fortsette å slå til den er avkjølt, tilsett en pose vaniljesukker. Avslutningsvis er det nødvendig å tilsette mykt smør til ingrediensene. Pisk med en mikser smør med sukker, samt med eggeplommer til en homogen konsistens er oppnådd.

Banankrem

Veldig raskt kan du lage en deilig kake med bananer. Denne blandingen gir ethvert bakverk en utrolig aroma, samt en fantastisk smak.

For at massen skal holde formen perfekt, bør det brukes umodne bananer med tettere fruktkjøtt til å tilberede kremen. Og før du tilbereder kremen, må smør tas ut av kjøleskapet en stund slik at detble myk, men smeltet ikke.

For å beholde en behagelig lys nyanse av kremen, er det bedre å drysse bananmassen med sitronsaft. Den er også i stand til å myke opp kremens sødme, og gi den den manglende syren.

Cream Ingredients

For å tilberede denne delikatessen trenger du ingen produkter som må gå til enden av byen. Bare sørg for at du har følgende ingredienser:

• 2 kopper moset banan;
• 200 g smør;
• 2 ts vaniljesukker;
• 2 ts sitronsaft;
• 4 kopper melis.

Hvordan lage mat?

Som du allerede har forstått, er det nødvendig å lage bananpuré. Dette vil kreve så mye frukt for å få 2 kopper mykne bananer. Deretter må smøret piskes med to glass melis. Dette bør gjøres innen 5 minutter. Deretter tilsettes sitronsaft til bananmassen, hvoretter ingrediensene piskes med en blender.

Til slutt blandes smørblandingen med bananpuré, og resten av melis tilsettes. Alle ingrediensene piskes grundig igjen, deretter kan kremen brukes til det tiltenkte formålet.

Jordbærkrem med sjokolade

Denne kremoppskriften bruker hvit sjokolade og jordbær. Blandingen er veldig uvanlig, samtidig som den er veldig velsmakende. Du kan bruke den ikke bare til å smøre kaker, men også som en egen rett, somkan serveres med pannekaker, pannekaker, pannekaker. Så la oss gå ned til oppskriften.

Uunnværlige produkter og tilberedning av jordbærkrem

For å lage denne Strawberry White Chocolate Cream trenger du:

• 200g melis;
• 200 g smør;
• 200g hvit sjokolade;
• 100g ferske jordbær.

Først og fremst må jordbær kuttes i små biter, deretter legges i en kjele, stuing. Hold i brann til all væsken er fullstendig fordampet. Etter det må gryteretten tas av varmen, avkjøl jordbærene.

Hvit sjokolade må brytes i biter og deretter smeltes i vannbad, mens du rører av og til. Neste - fjern fra varmen og sett til side til avkjøling.

Vennligst merk: mens sjokoladen smelter i vannbad, kan du ta smøret ut av kjøleskapet for å gjøre det mykere. Pisk mykt smør med sukker med en mikser til det blir luftig. Gjør dette i 5–10 minutter.

Deretter tilsettes den avkjølte smeltede sjokoladen i blandingen, alle ingrediensene blandes grundig igjen. Avslutningsvis er det nødvendig å legge til jordbær til produktene, slå med en blender. Kremen er klar til bruk.

Cream "Charlotte"

Denne kremen kan kalles universal, den kan brukes både til kjeks og til andre desserter. I tillegg holder blandingen formen godt, slik at du kan bruke den til å lage blomster og annetsmykker.

kremingredienser

Hovedingrediensene i denne franske kremen er smør og melkeeggsirup. For dette trenger du:

• 300 g smør, minst 73 % fett;
• 180 ml melk;
• ett kyllingegg;
• 3 g vanillin;
• 240g granulert sukker;
• 20 ml konjakk (valgfritt).

Tilberedning av fransk krem

Oljen må først tas ut av kjøleskapet slik at den har romtemperatur. Egget males med perlesukker og vanilje, hvoretter melk tilsettes. Beholderen med blandingen må settes i brann og kokes opp under konstant omrøring. Kok sirupen i 5 minutter til den tykner.

Deretter bringes blandingen til romtemperatur. Med jevne mellomrom må kremen røres slik at det ikke dannes en skorpe på den. For enkelhets skyld kan du dekke beholderen med matfilm.

Mykt smør piskes med en mikser for å gjøre det luftig. Under prosessen tilsettes avkjølt sirup i små porsjoner. Du kan også legge til cognac. Så den franske kremen til kaken er klar.